د ماشوم د بدن لپاره مچھلی د ټولو والدینو پیژندل کیږي. مچھلی - د پروټین او امینو اسیدونو ترټولو مهم سرچینه، د ټریس عناصرو حقیقي خزانه: آیوډین، فاسفورس، کلسیم، برومین، میګنیشیم، فلورین. مچھلی د غوښې په پرتله د ګوتو ریبس نلري، دا د هضم او هضم کولو لپاره خورا اسانه دی. د مچھلی کڅوړه د ماشومانو لپاره د مایع ککولو لپاره ترټولو غوره لاره ده چې د غذايي موادو د کموالی سره مخامخ وي. د ماشوم لپاره د یو عمر څخه د مچھلی کڅوړو چمتو کولو لپاره، دا غوره ده چې د ټیټ ویاړ ډوله مایعانو - کوډ، هیډاک، کڅوړه، فلوندر، هییک غوره کړئ. دلته د کوچنيانو لپاره د کبانو کڅوړو لپاره څو ځلې رستورانونه دي.
د ماشوم کب
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 0،5 کیلوګرامه.
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- د غنمو ډوډۍ - 100 ګرامه؛
- شیدې - نیم پیس
- د لمر ګل غوړ - 2 غوړ. شګو
- مالګه.
چمتووالی
د شیدې ډوډۍ په لندبل کې د غوښې سره یا د مچھلی د فیلونو سره په مخلوط سره مخلوط کیږي. د هګۍ، مالګې او په بشپړه توګه سره سره مخلوط کړئ. ښه کڅوړه ګرمه او کڅوړه دواړه خواوو ته واچوئ، چمتو کړئ، د ګوتو پښه په تاو یا تشناب پوښ کړئ.
د ماشوم لپاره د سپی مایع کڅوړه
عنصرونه:
- د کب میوه - 0.5 کیلوګرامه؛
- مکھن - 100 ګرامه؛
- سمولینا - دوه ټوټه. شګو
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ. (لوی)؛
- مالګه.
چمتووالی
د میوچو ټوټه د غوښې یا ګرد سره د پیاز او مکھن سره یوځای کیږي. کوچني هګۍ د ځنګلونو ته اضافه کړئ، مخکې د یوې منګ سره مخلوط شوې. نمونه او ښه مخلوط کړئ. د کبانو مټونه فارم کړئ او په Steamamer کې چمتو کړئ تر څو (20-30 دقیقې) کې چمتو کړئ.
د ماشومانو لپاره د میو کڅوړه "جغرافیه"
عنصرونه:
- جعلي ټوټې - 600 ګرامه
- خړوب - 200 ګرام
- پیاز - 1 مخ.
- شیدو - 100 ګرامه؛
- ډوډۍ سپین رنګ - دوه ټوټې
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه
- د ډوډۍ ټوټې.
چمتووالی
پیاز مهاله خړوب کړئ. د حیکې ټوټې د غوښې سره یا د ډوډی سره یوځای کړئ او د ډوډۍ او پیاوړتیا سره یوځای کړئ، مخکې له دې چې د شيدو څخه لرې شي. هګۍ او مالګې کې ډیریږی، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د فورمو ګردي شکلونه او د زانیریریا په ډوډۍ کې. د لمر د غوړ په غوړ باندی غوړ کټیلیټونه، د ډوډۍ یا ساسسین پواسطه لیږدول، د هګۍ کریم تاوه کړئ. لوړ د لندې کټۍ ډیل سره او یو ساعت دحرارت درجه 180 درجې ته تغذیه ته واستول شي.
دا ترکیبونه د کوچنيانو لپاره د یو کال له عمر څخه د کبانو تیارولو لپاره کارول کیدی شي. کوچني ماشوم، نورهم د کانونو له منځه وړل دي.