کچالو یو نړیوال محصول دی او د هغې عرضه کولو لپاره ډیرې لارې شتون لري. نن موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه په لوښو کې آلو ککړو. دا ډوډۍ په هر جشن کې کارول کیدی شي، د مرغومیو سره مینځل شوي، غوښه، مچھلی یا سبزيجات. د تجربې څخه ډارېږئ او اصلي اصلي مهارتونه جوړ کړئ.
الوتونکي د غوږو او غوړو سره په بوټو کې
عنصرونه:
- کچالو - 300 g؛
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- د سپینو تودو خونو وچه - 20 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- بلب - 1 ټوټه؛
- پنیر - 50 g؛
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- غوښه غوټ - 200 ملیونه.
چمتووالی
سپینې مرغومې د 20 دقيقو لپاره اوبه او ډک شوي دي. کچالو پاکې او پیازې پاکې شوې او د کیوبونو کڅوړې، او شیمپین ټوټې ټوټې شوي دي. د پنیر پوټکۍ له یو پوړ سره. بیا آله اچول کیږي، د 5 دقیقو لپاره تیلو او غوړ سره یو غوړ کې واچول شي. په ورته ډول، موږ په جلا توګه پیازونه لیږدول، او بیا یې سپینو مشریو او سیالیو کې اضافه کړئ. په لوړې کچې د لوبو سره شاوخوا 5 دقیقو معاینه وکړئ. اوس بوټی واخلئ، د سبزیجاتو د راوتلو، یو خټکی کریم او کچالو وسیله واچوئ. بیا، د خام کریم سره، د پیازونو، خام کریمونو سره د پیاز پاتې پیاوړي کول او د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ. اوس د غوږ غوږونه وچ کړئ، د غوړو سره پوښ کړئ او آلو په 45 کې د 45 دقیقو کې په تیو کې وساتئ.
الوتونکي د بوټو په ډکولو سره
عنصرونه:
- کچالو - 10 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- غوړ کريم - 8 غوړ شګو
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
کان کنی شوی پری سرطان، او کچالو او پیاز پاک شوي او کیوبونو ته کښته کیږي. په ژړا کې، سبزيجات غوړ کړئ، د هغې او نخاع لپاره د نیم چمتو چمتو پیاوړي. کله چې موږ آلو اضافه کړه، نو مالګې او غوړ اضافه کړئ. موږ د بوټو محتويات خپاره کړل او په يو څو سپينو اوبو کې اچول. په عین پین کې غوړ شوي غوښه وخوري او په عین ډول یې بوټانو ته وویشئ، د مصالحو سره سیالي وکړئ. په پورته کڅوړه کڅوړ کړئ او په تشناب کې د 40 دقیقو لپاره واستولئ، د پوټونو سره بوټونه پوښ کړئ.
په قطارونو کې د آلو آوډي
عنصرونه:
- کچالو - 10 پی سیز.
- د سور - 4 سپکوس
- خوند کریم - 1 توکي؛
- اوبه - 0.5؛
- مکھن - 50 g
- بلب - 1 ټوټه؛
- سپين پوستکي په لوبيو کې - ذائق کول
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه جریان.
چمتووالی
غوښه شیشول کیږی، پروسس شوی، سټیټی کښینی او غوړ په تیلو کی تر هغه وخته وچول کیږی او بیا پلیټ ته لیږل کیږی. سبزيجات پاک او پوښ شوي دي: پياز - سيميرګونه، گاجرونه - تنګونه، او کچالو - ګلان. بیا د لوچکو مسافر د گاجر سره زر زرو رنګ ته. آلان د آری کریم سره ونیسئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. د هغې وروسته، موږ د کچالو نیمایي سره آلو سره ډک کړئ، په خوله کې مالګې اضافه کړئ او په غوړ کې غوښه ونیسو. بله، موږ د سبزیجاتو د راټولو سره پوښل او پاتې آتشونه لرې. ټول غوټه کریم د اوبو سره ډک کړئ او د مڼې یو ټوټه یې په سر کې اضافه کړئ. موږ بوټی د ورق سره تړلی او پخپله یی د 30 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې وساتئ. کله چې وخت تېر شو، په ورو ورو د ورق لرې کړئ او د بل دقیقو لپاره یې ساتل. د پوستکي لپاره تیار شوي غوږ لرونکي کچالو د غاښونو دانو سره سپک شوي او تازه بوټي یې وخورلې.
الوتونکي په چرګ کې په چرګ کې پخيږي
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- کچالو - 8 پی سیز.
- مصالحې
- بلب - 1 ټوټه؛
- مرچروکار او د پاڼو پاڼو
- تازه جریان - چک کول
د بیا رغاونې لپاره:
- د غوړ کریم - 6 غوړ شګو
- لہسن - 3 لزه
- تازه غوړ - چک کول
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، کیوبونو ته کښیناست او د خاوري بوټو په واسطه ایښودل شوي دي. بلب پاک شوی دی، د نیمې کڅوړې په واسطه ټوټه شوې او د کچالو په سر کې ځای پرځای شوي. بیا، د چرګ غوښه وویشئ، ټوټه شوې. موږ محتويات د مصالحې سره خوند اخلو او د جامې چمتو کولو ته لاړ شئ. د دې کولو لپاره، د هډوکي کریم په پائی کې واچوئ، د رسنیو له لارې لشینګی وخورئ او په نرمه ډک کښته کړئ. موږ هرڅه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او د چرګانو غوښې ته د چرګو غوږو. موږ هر یو بوی ته لږ اوبه اضافه کوو، د لیډونو بندول او په سړه تیو کې وساتئ. موږ یې په 180 درجو بدلوي او نږدې 40 دقیقې معلوموي.