ټولو ته چې د خپل ځان په اړه فکر کوي، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د چرګانو ورور په اړه رڼا سوپونه وړاندیز کړئ. د سبزيجاتو سوپونه نه يوازې د پروټين او ويټامينونو سرچينه بلل کيږي، هغوى د معدي او حشراتو کار، په خاصه توګه د ناروغيو وروسته. ښه، او سوپ خوړئ، کله چې تاسو غواړئ د لوړې خواړو څخه آرامۍ وکړئ - هم حیرانتیا.
بالتیک سوپ
یو له غوره انتخابونو څخه دی - د چرګانو په ورور کې پنیس سوپ. هغه حتی نه دی پیښیږی (تاسو ته یو تیاره ورور ته اړتیا لری)، د دې حیرانه ډوډۍ پخاطر - یو څو ټیچونه.
عنصرونه:
- د جوی ډوډۍ - 2 سلایډونه.
- لرګن - یو لوی ټوټه؛
- قوی چرګ ورور - 1.5 کپ؛
- که چیرې غواړئ - اجماع، مربع یا نور شنه ساینسونه - د 3-4 چنګاښ؛
- پنیر "ایستونیا" - 50 ګ.
چمتووالی
غوڅ کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ ("په یو وخت کې") او په نرمه توګه په تڼیو کې وچ شوی، کریکر په نرمۍ سره لشکر رالوی او د سوپ بټل کې یې مینځ ته راوړي. د ماین پاکۍ او نرمې ټوټې پرې کړئ، پنیر یا په دریمه برخه کې پنیر کړئ. همدارنګه په کڅوړه کې واچولئ او دا د جذبي غوټو سره ډک کړئ. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د چرګانو وحشی په اړه پنیر سوپ ساده او خوند دی. او تر ټولو مهم، د انفرادي پلی کولو په اړه د اجزاو شمیره کیداې شي د نورو په څیر بدله شي: یو کوچنی نور پنیر یا شنه - او د خوړو ذائق بدل شي.
د وریمي سره سوپ
که چیرې دنده دا وي چې نه یوازې ګټور، خو ډیر لږ یا هم لږ اطمینان ورکوي، د چرګانو ورور په چټک سوپ کې د غذا او نوو او سبزیانو سره.
عنصرونه:
- وروره چرګ - 10-12 شیشې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ورميکل - 1 شیش
- منځنۍ کچې کچالو، ناڅاپي شوي - 3-4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مرچ مرغ تور - 5-6 پی سیز.
- ګلاب - د کوچني سر 1/3
- پخي توماین - 2 پی سونه.
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د نوری پاڼه - دوه ټوټه
- اجماع - یو کوچنی ډوډۍ.
چمتووالی
په داسې حال کې چې وروره غوښه شوي، موږ سبزيجات چمتو کوو: موږ پیاز پاک کړو، خو موږ به یې ونه پریږدو. گاجر پاک او نري رنځ واړوي. کچالو او کچالو د کیوبونو کښینول کیږي. کابینه واخیستل شوه او په آسانۍ سره کوچني کیوبونو ته واوښتل، هڅه یې کوله چې ټول انفراسټرکچر وساتي. شین وینځئ او پری کړئ. په خوله وروور کې موږ بلب او گاجرونه کموئ، د 7 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ، بیا وروسته آلو اضافه کړئ. د 10 دقیقې وروسته، دا وخت دی چې د روميانو او قابلو په مینځ کې ځای ونیسي، مالګه، مرچ او لایرل شامل کړئ. کله چې سبزيجات پخيږي (د 10 دقيقو انتظار وکړئ)، ورميکي او بوټي واچوئ. د اور څخه وروسته دوه اور وژنه او سوپ بوی پریږدئ. د چرګانو سوپ د غاښونو سره ښه دی.
د مشروم سوپ
که سوپ لاسته راوړل شي، ستاسو په اند، کافی تغذیه او ټوټه نه ده، تاسو کولی شئ د مشرې جامې زیات کړئ. د چرګانو ورور باندې د پخلی غوړی سوپ.
عنصرونه:
- وريجی - 1/3 کپ
- قوي چرګ وروڼه - 14-15 شیشې؛
- پیاز - 2 لوی پی سیز.
- مرغومې (غوره مرغومې) - شاوخوا 300 ګرامه
- ځوان ګاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه متوسط شکلونه.
- اجماع - 1 منځنۍ ډوډۍ
- د تیلو پرته د غوړ له لمر څخه د 30 ملی لیتره ګاز.
- منځنۍ کچې کچالو - 4-5 پی سیز.
- مالګه ½ ټب. شګو
- تازه شنه میوه - نیم یې کپ.
- مرچ تازه خاوره تور - چک کړئ.
چمتووالی
لومړی موږ د مرغومیو چمتو کول. په پیاوړي توګه پیاز، مرغومې وخورئ او موږ به یې په لویو برخو وویشلو، په پیاوړی تودوخه تیلو کې پیاز پیاوړ کړئ. د شیمپینونو مايع باید په بشپړه توګه ویجاړ شي، نو بیا به تاوان چمتو وي. په ورور کې موږ ګیر شوي گاجرونه، مټ شوي آلوټونه او د 8-10 دقیقو لپاره خوند اخلئ، وروسته له دې چې د شیدو چای اضافه کړم، میوه یې وسوځولې. یو بل دقیقی وروسته 7 مشینه اضافه کړئ، لچک، د مالګې او مرچ سره د هاوان په مینځ کې مینځ ته شوی، اډو کندې. د شپې څخه وروسته اور وژنه له اور څخه وګرځیده، او نیم ساعت وروسته موږ د کرونټانو یا پامشسکاس سره یو سوپ خدمت کوو.