که، د کار څخه ماښام راغلل، تاسو یوه پوښتنه درلوده چې ستاسو د کورنۍ لپاره د شپې لپاره ډوډۍ پخلی کول، نو بیا ډاډه شئ چې دا ډوډۍ ته پام وکړئ. د کریم د چټک سره چرګ یو ډیر سواد، جوسای او آرسټوکیک خواړه دی چې په خوښۍ سره حیرانتیا وکړي او د کورنۍ ټولو غړو خوشحاله کړي. په ځانګړي توګه دا په اسانۍ او چټکه سره پکښی. د چرګانو په چټکې کې د چرګانو په پخلی کې ترټولو مهمه خبره دا ده چې البته د چرګانو او چرګانو لپاره. دا دقیقه ده چې په سمه توګه د غوښې د خوارولو وخت وټاکل شي، که چیرې ناڅاپه دا توکي بې پروایږي، نو چرګ به وچ وي او د جوس رسه په پای کې نه وي. او په یاد ولرئ: له دې امله چې د چټکې چټکه چټکه وي، دوی اړتیا لري مخکې له هغې چرګ اوبه وکاروي.
د کریمي د لرګیو چرګانو کې چرګ
عنصرونه:
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- مالګه، مرچ، پیپرکا - چک کول
- لہسن - 3 لزه
- وچ وچل
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- شیدو - 1، 5 tbsp.
چمتووالی
لومړی، اجازه راکړئ د چرګ لپاره یو غنم جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، مالګه واخلئ، سبزيجات تېل، تور مرچ، پوپککا او وچ وچ ډیل شامل کړئ. موږ هرڅه په سمه توګه سره یوځای کوو. بیا، چرګ واخلئ، په ورته کوچنیو ټوټو کې وخورئ او هر یو یې په اچار کې پوښ کړئ. موږ د یو ساعت لپاره ځي، نو غوښه خورا ښه ده.
د ضايع کولو وخت پرته، موږ يوه چټۍ جوړه کوو: په ژور تخته کې مېوېز ايستل، په خوله کې مالګې زياته کړه، ګرمه شيدې، پخه شوې مايع، او لاسي لاسي ټوټې په مخلوط سره. غوښه شوي چرګ په یو ډوډۍ ډوډۍ کې ساتل کیږي او د لومړیو تڼیو ته 180 کیلومتره ته لیږل کیږي. بیا موږ یې له مینځه یوسو او اوبه یې د کریمي د لرګیو د چټکو سره. پداسې حال کې چې چرګ په تشناب کې پخېږي، تاسو کولی شئ یو اړخ خواړه - وريجې یا پاستا وچ کړئ.
د چرګانو د پنیر ساس کې چرګ
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کریم - 400 ملیونه؛
- اوړه - 1،5 tbsp. شګو
- مکھن - 50 g
- پنیر - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، لہسن - خوند واخلئ.
چمتووالی
په کريمي چټک کې د چرګانو د کڅوړو د پخولو لپاره موږ مکھن اخلو، په یوه پین کې یې غوټ کړ او په نرمه کڅوړه پیاز او لوز کې یې واچوله. د تیلو په وخت کې د 5 دقیقو لپاره Stew، تر هغه چې زر زړونه ښکاري. مرچ کوچنۍ ټوټې ته وخورئ، دا د ځنډلو او ډنډ سره مخلوط کړئ د 10 دقیقې لپاره. غوړ، کریم، مالګه او مرچ د چک لپاره اضافه کړئ. کله چې کریم کریم خټکی پیل شي، ګیره شوي پنیر په لوی لوټی کې اضافه کړئ او د تودوخې تودوخې پورې یې تر هغه پورې چې دا خټکی نه وي. د نیم ساعت څخه لږ وخته، او ستاسو په میز کې لا دمخه د کريسي سایس په څیر خوندور چرګ شوی چرګ وهل شوی. په بله کلمه، دا لارښود د مینه والو، خو مصروف کورنیانو لپاره یوه رښتیني څنډه ده!