کیتفش - د داوطلبۍ او خوشبو غوښې سره د تناسب د کورنۍ مایع، چې په عملی ډول هیڅ هډوکي نه وي. د کیفش د جوړولو لپاره ډیری ریستوران شتون لري، مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې دا په چټکۍ سره خپریږي کله چې غوړ شوی وي، نو د دې کب سټی باید په تیو کې پخه شي. یوازې بیا به فیلټۍ خپل شکل وساتي، او ډوډۍ به په میز کې اشتباه وګوري.
په توی کې د سټیټ کالی
ډیری وخت اکثره د پیسو مینځل په فورمه کې پلورل کیږي (او منجمد شوي)، نو ستاسو دنده یوازې د مایع پاکولو څخه پرته د مایع غیرقانوني کول دي.
عنصرونه:
- ټیټ ویښتونکی - 700 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میونیزس - 150 ګرامه.
چمتووالی
د کالیفش سټی څنګه مینځ ته راوړی؟ لومړی، مچھلی پریږدئ، هغه یې وچ کړئ او وچ کړئ. بیا موږ د خټی پنیر، خټکی کڅوړی پیاوړی او میویز څخه تیاری نیسو. راځئ چې په دې کې د 20 دقیقو لپاره د شیدو پریږدو، پدې وخت کې موږ تیو به 190 درجو ته تودوخه وکړو. د دې کب غوښه دومره نرمه ده، نو ځکه د تشناب غوړ باید د 30 دقیقو څخه زیات نه وي. د پخلی وروسته سم، تاسو د میز په ډوډۍ کې خدمت کولی شئ.
د شیدو څخه د شیدو غوښه
د داوطلبۍ او لذيبي چمتو کولو لپاره ډیری بیلابیل لارې شتون لري. دا کولی شي په تکرار کې وچلريږي، د پوټکي کڅوړو یا رالونو څخه جوړ شوي، غوږ غوټه کړي. تاسي کولی شئ د غوړ په واسطه یا د سبزیانو سره د میز په ډیزاین کې د بشپړ ډک خدمت لپاره یو کیټفش سټیټ کړئ. راځئ چې ووایاست چې تاسو د کب نیولو وروستنۍ انتخاب غوره کړه، اجازه راکړئ چې څنګه د سبزیانو سره د کڅوړو څخه ډډ ډک کړو.
عنصرونه:
- ټیټ ټپی - 500 ګرامه
- کچالو - 200 g؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- مکھن - 60 g
- د خام کریم - 400 ګرامه
- ډوډۍ - 2-3 tbsp. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د مچۍ ټوټې د مالګې او مرچ سره ټوټې شوې وې، موږ د پښو لپاره کڅوړې کېښودل، په سر کې موږ آتشاتور کړل، کوچنیو حلقو ته وویشل، او گاجرونه یې وغورځول، د ډوډۍ سره وخورئ او د خړ او مکړ کریم سره یې واچوئ. موږ د 200 درجو په شاوخوا کې د 30 دقیقو کفايت چمتو کوو.