په ډیری وختونو کې د کور ماډل آیس کریم، او د برعکس برعکس بالکل بې ضرر دی. دا به په خوښۍ سره ماشومانو ته ورکړل شي پرته له دې چې د دوی بدن لپاره منفي پایلې ولري، کوم چې د صنعتي شرایطو کې جوړ شوي درمل کې موجود مختلف کیمیاوي نیمګړتیاوو له امله کیدی شي.
د شیدې څخه په کور کې د شیدې آیس کریم څه کول - یو نسخه
عنصرونه:
- ټول شیدو د 993 ملی لیتره لوړ غوړ مواد لري؛
- تازه هګۍ سړي - 5 پی سیز.
- بوره - 405 g؛
- مکھن - 105 g؛
- کچالو او کنډک - 10 g
- وینیلین - 1 پوټ
چمتووالی
لومړی، شیدو لوبو کړئ، په پروسه کې مکھن شامل کړئ. اوس موږ نوي جریان پروسس کوو تر څو چې د تودوخې تر وخته مخلوط شي، نو نشیه وغورځوئ او بیا یې وخورئ ترڅو د خټکو د مینځلو مخه ونیسي. موږ یو څه شیدې د زراعتي مخلوطو سره یوځای کوو او دا یې مخلوط کړئ. پدې مرحله کې، موږ باید د مایع غوړ کریم جوړ کړو.
یو ځل بیا، د شیدو لپاره د شیدې غوړ مخلوط کړئ، موږ یې د هغې د زیږېدلی سټراټیژیک بنسټ سره معرفي کوو، پداسې حال کې چې په ډیره چټکه توګه د غذایی موادو محتوا د ویسک سره مینځ ته راوړو. موږ د ډله ایز کوچني موټرو لاسته راوړو، وروسته له هغې چې موږ د سرد اوبو سره یو کانټینر کې د ډوډۍ ځای په ځای کوو او د تودوخې د تودوخې درجه پریږدو. اوس موږ د آیس کریم اډه په ټری کې لیږدوو او په فریزر کې یې د اوریدو لپاره وساتئ، د وخت له وخته ډله د ویسک یا مخلوط سره ټوټه کول.
د کور ماډر "پلابیر" - د کور کریم څخه ترکیب
عنصرونه:
- کور کریم - 560 ملیونه؛
- پوند شوی چینی - 125 g؛
- وینیلین - 1 پوټ
چمتووالی
کریمي آیس کریم "پلابیر" کیدای شي، البته، او د کریم له هټیو څخه د "چټک لپاره" نښه سره. مګر ډیر طبیعي درمل به د کور کریم څخه جوړ شي. که تاسو د آيس کریم کریم جوړولو لپاره د دوی کارولو فرصت لرئ، نو غوره انتخاب نه موندل کیږي.
محصول باید ښه وخورئ، او بیا د یوې پوړ شوي چینی سره مخلوط شي او د ویلینین یو غالۍ وڅیړئ او یو موټی او موټربه پورې یې وسوځوئ.
اوس د نتیجې کريډي ډله د آیس کریم کنټرینر ته انتقال کړئ او د څو ساعتونو لپاره یې د فریزر په کڅوړه کې ځای ورکړئ. ساعتونه د مایکرو کرسټسټ جوړیدو څخه د مخنیوي لپاره د مایکروسر ډله وهل.
د کورټ چاکلیټ آئس کریم پرته د کریمیا پنیر - ترکیب
عنصرونه:
- ټول شیدو د فیصده لوړ مقدار سره - 495 ملیونه؛
- د شیدو پوډر - 170 ګرامه
- پنیر - 170 ګرامه
- د کوکو پاؤډ - 140 g؛
- شکر - 140 ګرامه یا خوند وهنه
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
د دې آیس کریم چمتو کول ناقانونه ډول ساده دي. دا کافی دی چې د بوره، کوکاو پاؤډر، د شیدو پوډر او ویلینین کې مخلوط کړئ، بیا وروسته کوټی اضافه کړئ، شیدې وخورئ او ډله یې د ملازمت سره یوځاې او ښایسته وهڅوي. که چیرې د آیس کریم میکر جوړ شي، اجازه راکړئ چې د هغې لپاره د درملنې چمتو کولو حق بشپړ کړو. که چیرې ستاسو د پخلنځي ګازاتو په وسلو کې هیڅ څوک شتون ونلري، نو موږ د آیس کریم بیسه په کانتینر کې لیږدوو او په څو ساعتونو کې یې په فریزر کې وساتو. په دې حالت کې، دا اړینه ده چې ډله د مایکرو سره یا څو ځلې په ډله ایزه توګه ونیسئ.
د مېوې کور آیس کریم - لارښود
عنصرونه:
- د بیری مخلوط (سریبربرز، تور او سور currants) - 495 g؛
- بوره شوی شکر - 265 g؛
- پاکو اوبو - 595 ملیونه؛
- د کچالو نشایسته - 25 g؛
- د سټرابیری شراب - 40 ملیونه.
چمتووالی
د میوو آیس کریم چمتو کولو چمتو کول، د جوارو شاک اوبه په کلکه کړئ، مهرونه، پیډیډیلونه او پایونه لیرې کړئ او د خالص دولت ته یې د مخلوط سره پروسس کړئ. اوس موږ د کوچني سکرو له لارې د انګورو ډله تیریږو، د لرګیو په برخه کې د اوبو (475 ملی متر) سره سخته سبایت ډک کړئ، چینی
اوس موږ کانټینر په خوا کې د آیس کریم بیس سره یوځای کړ او وروسته له دې چې د 55 درجو تودوخی ته ټیټ شو، موږ بیری پاکی معرفي کوو او ډبرو. موږ په بشپړه توګه په ښه توګه پریږدو، موږ د هغې لپاره د سریري بیری وکاروو (دا پرته له دې چې ممکن وي)، موږ دا آیس کریم کنینټر ته ورسوو او د فریزر ډبرې ته یې واستوو. د اوریدو پروسې په اوږدو کې څو ځله، موږ د آیسیکریم اساس په مخلوط سره ماتوي.