چای هغه ساده کارخانه دی چې کولی شئ د دې فکر وکړئ! مګر دا له منځه تللی، د ګرشش لپاره د وریجې چای چمتو کولو لپاره ډیری ډیزاین شتون لري. په ټوله کې، هیڅ راز راز راز نه دی چې هر هستوګنې دا غله په هغه اندازه نه اخلي لکه چې غواړي یې. د هغو کسانو لپاره چې غواړئ زده کړه وکړو چې څنګه د یوه غصب لپاره مناسب چای وکړو، موږ به یو څه رازونه ښکاره کړو.
- د پخلی لپاره خواړه باید پراخه وي، نو هر یو وريجې به ورته نمونه ترلاسه کړي. دا ډیره اړینه ده چې دا د موټرو ټیټ سره یو ډوډۍ وو، او معمولا انټیل سټسن نلري.
- د پخلی کولو دمخه، وریجی باید په بشپړه توګه وپلټل شی. له دې امله، نشایسته پرت چې وريجې له خټکي څخه مخنیوي کوي.
- د سټراټيک پلک سره، تاسو کولی شئ په تیلو کې مبارزه وکړو او له دې امله نشایسته په چټکه توګه وخورئ، او وريجی د سرو زرو ښکلا شو.
- هیڅکله د لاندینۍ پرانیستلو پرمهال او د اوبو له شیدو وروسته مخلوط مه کوئ. د مخلوط سره، انار خراب شوي دي او هغه ورته نشست خوشې کوي کوم چې موږ له مخکې څخه پاک کړی.
- تل د تناسب څارنه: د وريجو -1 برخه، مايع - دوه برخې
- مه ویرئ چې چای به په حجم کې 3 ځله لوړه کړي او د مناسب انداز کنټینر غوره کړي.
د سبزیجاتو لپاره د سبزیجاتو لپاره د ګرشش لپاره د وریجو لپاره
عنصرونه:
- وريجی - 1 شیش
- سبزيجات (مکسیکو مخلوط) - 300 g؛
- اوبه - دوه کپ
- مکھن - 200 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- شراب (پاک سپین) - 50 ملی لیتره
- مالګه، نري رنګه ، ګرمي، مرچ.
چمتووالی
د وریجو څاه ګنډه کړئ او د شیشې اوبو جوړولو لپاره په مصرف کې بدل کړئ. په خړوب شوي مکت کې په ساټسن کې کې وچ شوي وريجې وویشلې. موږ هغه ته په تیلو کې لږ ژور ورکړو او اوبه، مالګه یې ورسوه، د رنګ، مکس، د پښو سره پوښ، د ګنډلو لپاره یو ټیټ اضافه کړئ او یو خولې ته راوړو. له دې وروسته، وروستی ځل وټاکئ، تودوخه لږ تر لږه کمه شوه او د یو ساعت لپاره د یوې برخې لپاره پخلی ته ځي.
په تاکید کې، موږ غوړ ډوبوو، ژر چټک سره کټی لہسن وخورئ (نسیښه ښه ده چې تازه واخلئ، مګر دا به وچ وي)، کټی پیاز اضافه کړئ. د څو دقيقو وروسته موږ سبزيجات (ميڪسيکونه ښه دي، ځکه چې دوى ډېرې ونې لري او د وريجو سره ښه هضم کيږي) کله چې په پاى کې يې په پايله کې پخيږي، شراب کې اچوي، سبا يې وپيژني او سبزيجات تر هغه وخته پورې چې سبزيجات يې د سرو زرو نه وي.
سبزيجات د وريجو سره مخلوط کړئ او د کب او چرګانو سره خدمت وکړئ.
په ترکیه کې د لیمو وريجو
چای - دا زموږ لپاره ډیره معموله ده چې انور او حیرانتیا څوک چې د داسې خواوو ډوډۍ لري ډیر ستونزمن کار دی. دا څیز چې څنګه په یو اړخ خواړو کې عام عصري تغیر شوي چای پکښې ونیول شي، مګر یوازې په ترکيه کې او پیژندل شوي پیښې د اوږدې پیژندل شوي ګرینش د غیر معمولي خوند سره.
عنصرونه:
- غوړ شوی چای - 1 کپ؛
- شیدې - نیم پیس
- د سبزیجاتو تیلو - ¼ کپ
- اوبه - 1 شیشه.
چمتووالی
غوړ د 20 دقيقو لپاره په ګرمو اوبو کې ژور دی. 3-5 ځله قابله کړئ.
د پخلی کولو لپاره، د تلیفون ډوډۍ) پین، پین (یا د موټرو ښکته، یا سیرامیک سره، هم مناسب دی. موږ د غوړ سبزیج غوړوو. غوړ مخلوط کولی شي: سبزی د کریمي سره. وچ واچوئ، یو کمزورى اور وژغورئ او د شیدو چای وخورئ. د وخت په تیریدو سره، غوړ د وریجو مینځ ته راوړي، دا باید شفاف شي. 5-7 دقیقې ځای. څومره چې موږ وريجی واچوو، نور به د اعتبار وړ وګرځول شي. اوس اوبه اضافه کړئ، د شیدې سره مخلوط (د اوبو او شیدو نسبت مختلف دي، اصلي شی دا دی چې په عمومي توګه مائبل 1.5 پیال وو). د پوښۍ پوښ،
دا برخه د دوو لپاره ډیزاین شوې، او که تاسو اړتیا لرئ چې ډیر چای جوړ کړئ، نو دا به ښه وي چې د ګرمو اوبو سره ژر تر ژره واخیستل شي.