د پیټی ډوډۍ څخه غټ په چټکه او ساده توګه چمتو کیږي، دوی ډیری ریستوران لري چې هرڅوک په اسانۍ سره بیا تولید کولی شي. د ساده رولونو سربیره، د شوروا په څیر، ټول ډوله پائی، پزا، خاکپوری او حتی سوریه به د کلاسیک څخه بدتر نه وی.
زه د پیټی ډوډۍ څخه څه شی کولی شم؟
د ایراني فلیټینټ فلیټ کیک د هر ډول چټک او اسانه ناستیو چمتو کولو کې ځان ثابت کړی دی. د لشکر ساده او بیشاهلوټني څخه لاسي ترکیبونه، د سست لپاره یو څه جوړ کړئ، حتی د ښوونځي شاخ کولی شي.
- د پیټی ډوډۍ څخه نمونه د ډکولو سره - تر ټولو ساده، چې تاسو کولی شئ د کوچنیو اجزاوو څخه کڅوړو. په کیک کې سبزيجات، غوښه، مچھلی یا سایجونه.
- پنسونه، لفافې یا خاکپوري د بیلابیلو ډکونو سره جوړې شوي او په تشناب کې د ګاز لوري ته پټې شوي یا په لښتو کې مینځلي شوي.
- د لابش څخه پیري د "سست" لوښو په کټګوري پورې اړه لري. د فلیټ کیک په مرسته تاسو کولی شئ د جورجیا پائی، لاسګنا، پیزا یا سوریډیل جوړ کړئ.
د لابش رول لپاره لارښود
د ارمنیک کیک د کارولو تر ټولو اسانه او معمول لاره د سالون سره د لاوش رول جوړول دي. دا خورا ښه ساکر د بستر په میز کې کارول کیږي، د بنډل ویشلو برخو کې ډک کړئ. د یوځل لپاره د امیندوارۍ وروسته او د شیدې وروسته د لیوه څخه دا ډول خواړه خدمت کوي. د کب په واسطه، کڅوړه جوړه کړئ، کڅوړه، کریم کریم او شنه.
عنصرونه:
- لابش - 1 پاڼه؛
- ملازپون - 200 g؛
- ډلي - 50 g؛
- سالم - 200 ګرامه
- د پاڼو پاڼو - 50 ګرامه.
چمتووالی
- مکررپون د کټ ډلی سره مخلوط کړئ.
- لویش کریم کریم
- د سلاد پاڼو پاڼي.
- مچھلی راټول کړئ، ټوټې پرې کړئ.
- رول لوټ کړئ.
د پیټا څخه د تیو په تغذیه کې Pita
د لابش څخه پیزا یو خوشبو ډوډۍ ده، چې په هغه کې اصلي رول د ډکولو لخوا لوبول کیږي. د دې په پام کې نیولو سره چې دا درمل په دوديزه توګه رواج نه دی، کولی شي هم غیر معمولي شي. د سایج یا نورو غوښې اجزاوو پرځای، د شریچ او سخت پنیر بدیل فټا څخه کار واخلئ. شربت مخکې په خوندوبو اوبو کې پخلی کوي.
عنصرونه:
- پتلی غوړ - 1 لوی پاڼه
- فاټا - 150 g؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- کیچلی کوچنی (ابی شوی) - 200 g؛
- د روميانو چټک - 150 ملیونه.
چمتووالی
- د بکس په پاڼه کې پیټی ډوډۍ خپره کړه، نیمه پاڼه یې د چټکیو سره او د سختې پنیر سره وخورئ، د دویم نیم سره پوښ کړئ.
- پاتې سایټ چک کړئ، شریبونه وویشئ او فټا یې ونیسوئ.
- د لیرې لوبو څخه د کڅوړو کڅوړه به 15 دقیقې په 200 درجو کې پای ته ورسوي.
Lasagna د پیټی ډوډۍ څخه د کان کیندنې غوښه سره
که چیرې دا ممکنه نه وه چې د مایع غوښه سره د غضب څخه پادری لیزاینا واخلئ وضعیت به خوندي کړي. د دودیزو ذائقو بنسټ د بیچیلیل رامنځته کوي، کوم چې هرڅوک کولی شي. د ډوډۍ د جوړولو لپاره د چټکو تیاری نیولو سره به یو ساعت وخت ونیسي. نو ځکه چې پیټی نسکور شوی نه دی، د چټکو سره زیاتې مه کوئ، دا به ښه وي چې نور پنیر اضافه کړي.
عنصرونه:
- نازک غوړ
- فورمه - 400 g؛
- روميټ - 2 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - 1 دانه
- پنیر سخت - 300 g؛
- ډیل، بیسیل - 50 g؛
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- اوړه - 1 tbsp. l.
- شیدو - 200 ملیونه
- مکھن - 50 g
- مسکات، مالګه.
چمتووالی
- د کڅوړې په پښه کې کڅوړی تر کریمۍ پورې وخورئ.
- مکھن وخورئ، پخي کړئ، په شیدې کې واچولئ، د مالګې او مالټ سره موسم.
- تر هغه پورې چې کڅوړې وي، خوړئ.
- د سپاسیریا پیاز، د ځمکی غوښه، مالګه، مرچ او لشینګی وغورځوی، تر هغه وخته چی پخه شی.
- لایشش برخې ته ځي، د بکس لپاره د فورم سره مساوي.
- ټول عناصر ایستل، د پیټی روټی د چټکی سره وویشل، د ډکول او پنیر ویشلو.
- د پیټی ډوډۍ لوړ پوړ د چټی او سپینی پنیر سره پوښ کړئ.
- په 30 دقیقو کې د 200 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ.
پټې شوې پیټې روټ
د پیټی ډوډۍ څخه جوړه د تیو څخه جوړه شوی د تڼیو په مڼو کې د کلاسک د درملنې وړ او چټکه بدیل دی. د مغزاتو نور ډولونه زیات کړئ، دوی به خوشحالي په زړه پورې کړي. په نیم ساعت کې، د ډکولو چمتو کول په پام کې نیولو سره، یو غوره رول چمتو کیدی شي، چې د شپږو مینه والو خوږو لپاره کافی وي.
عنصرونه:
- لابش پتلی - 1 مخ.
- د ډوډۍ مڼه
- مکھن - 70 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
ډکول:
- مڼې - 3 ټوټې؛
- بادام، هزاره ګان، لوبغالي او غوښین - هر یو لاسونه؛
- ټوټام - 2 ټیټ؛
- مچ شکر - دوه ټوټه. l.
چمتووالی
- مڼې د چرګانو سره کښته کړئ او په لرې کولو پین کې وساتئ.
- شکر اضافه کړئ، تر هغې چې انتظار وباسئ.
- د میوه لرونکو مغز لرونکو مغزونو، ټوخون، مخلوط ټوټې کړئ.
- لیوهش د غوړ سره غوړ، خولی د ډوډۍ سره غوړ.
- ډکول وویشئ، رول یې وغورځئ، شکل یې شکل کړئ.
- د هګۍ سره غوړ کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې په 200 کې بیکو کړئ.
پاک شوی پیټی روټی د پنیر سره
پاک شوي پیټي روډ یو تیز ډک دی، کوم چې د کاسیرول په څیر دی. د پنیر د کوټۍ سره، تاسو کولی شئ چې په یوه میسر نسخو کې او د نارنج په بار کې درملنه ونیسئ، د کوم فرصت په پام کې نیولو سره چې تاسو خوښ یاست. د یو شتمني پائی لپاره، ډیری بیلابیل ژوندی، سخت پنیر او لینس ته اړتیا لیدل کیږي.
عنصرونه:
- لابش - 3 پاڼی؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 300 g؛
- خټکی، اډو، شنه شنه پیاوړی - 70 g؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- لرګی - 1 دانه
- مالګه.
چمتووالی
- پنیر د کټیو بوټو او لوګو، مالګه سره مخلوط کړئ.
- یو لویه د بکس په باندی وویشی.
- پاتې دوه پیټی بډونه په خپل سري توګه ډک کړئ.
- په فورمه کې د ډک پوښونو ویش، د رګ شوی توشیلز یو پرت پوښښ. هغه اجزاء تکرار کړئ تر څو چې اجزاو له منځه تللي نه وي.
- د ډوډۍ وروستنۍ مرحله د پیټی ډوډۍ ده، دا د هګۍ، نسووری پنیر او د 30 دقيقو لپاره د 30 دقیقو لپاره ترکیب کړئ.
د پیټا بریښنا
دا آسانه ده چې د ډیزاین د ډکولو سره ډیری مثلث وزنونه واخلئ. دا ډوډۍ په چټکۍ سره چمتو کیږي، او د ډکولو په څیر تاسو کولی شئ خپل غوره محصولات وکارومئ: سایج، پنیر، میوه شوي غوښه یا میوه یا د کاڼي پنیر. دا په تشناب کې یا په لرې کڅوړې کې خړوب شوي دي، چې په نتیجه کې یې د زړو پوستکي.
عنصرونه:
- لابش - 1 پاڼه؛
- ham - 200 g؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- دوتره - دوه ټوټه. l.
چمتووالی
- حام د مکعب، پنیر بوی ته واړول شو.
- د پیټی ډوډۍ په 10 سانتي متره اوږد سوریو کې کښیناستئ، هر یو د یوتیک سره تیل کړئ.
- د پورتنۍ غاړې په څنګ کې بیرته د کڅوړې څخه کډه کیږي، یو هام او پنیر وویشل.
- ډکول د یوې کندې سره پوښ کړئ، په مثلث کې فولڈنگ ته دوام ورکړئ، د پیټی ډوډۍ ټوله کارولو څخه کار واخلئ.
- په ژړا کې ډیریږي.
د لاب څخه لښکرګاه
هغه څوک چې د خولې څخه د خوندیتوب، اکاډیمۍ په څیر ناڅاپي نه خوښوي بلکې د هغه په څیر. دا ډوډۍ بډایه، سوکاله ده او ورته ورته د کلاسي جارجیا پائی سره ورته ده. د ساده اجزاوو څخه به خورا خوږ وي، د چمتو کولو چمتو کول به د یو ساعت څخه زیات نه وي. ډوډۍ خورا ګرمه ده.
عنصرونه:
- لابش - 2 پاڼی؛
- سولوګونی، بریزا، سخت پنیر - 150 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کیفیر - 150 ملیونه؛
- د بور کریم - 50 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- ډلي - 20 g؛
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
- درې ډوله پنیس، خوله.
- د هګۍ سره دوه هګۍ مخلوط کړئ، کښت شوي شنه، لونسن او پنیر. ډیریږی.
- په شکل کې، د پیټی ډوډۍ یو پرت ته خپور کړ ترڅو کنډکونه پاتي شي.
- د ډک یوه برخه وویشئ، د دویم غوړ د کټ پاڼې سره پوښ کړئ. د تختو غصب کول تر هغه وخته چې ډکول بشپړ نشي.
- د خنډونو کنډک پوښ کړئ.
- د هګۍ کریم سره او هګۍ د کیک سطح سره مخلوط کړئ.
- د مکټی ټوټې ټوټې کړئ او د 25 دقيقو لپاره یې په 200 کې وخورئ.
شرما په کور کې د لابراتوار څخه
شواما د لابراتوار څخه - د تیز ډوډۍ ډیری تمریناتو غوره خوړونکی ډوډۍ. تاسو کولی شئ په کور کې د ډکولو سره راټول کړئ، په دې کې د مفید اجزاوو په ګډون. د دودیزو چرګانو غوښه، د سبزیانو کوچنۍ انتخاب او د ځان لپاره یو چټک پریږدئ، دلته به خورا ګټور درمل وي. دوه پاڼې به د یوې پاڼې څخه جوړ شي.
عنصرونه:
- لابش - 1 پاڼه؛
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- سلاد پیاز - 1 ټوټه؛
- سلګوني - 200 g؛
- تازه کڅوړی - 1 مخ.
- کیچپ، میونیزس - دوه چڼونه؛
- مالګه، مرچ، کریري، هپس - سنیللي.
چمتووالی
- غوړ شوی چرګ د مالګې او کریري سره وخورئ.
- مخلوط کیچپ او میئونیز، هپس-سنیللی.
- د لابش ساس.
- چرګ، مرچ، او کڅوړی، د انګورو نیمه ټوټی او ګرد شوی پنیر وخورئ.
- په ژړا کې د رڼا او نوری رنګ کړئ.
خاکپوره پیټي روټۍ د پنیر سره
دا دومره آسانه ده چې خاکاپي د لابش څخه پاک کړي. په دې ډوډۍ کې، اصلي شی ډکول دي. دا د څو ډوله پنیس څخه جوړه شوې ده چې د کوټی پنیس اضافي او د مختلفو ګرمو ډیری ډیریدلو سره: ډیل، خاوره، تلیل. محصولات په لښتو کې یا په توره کې برش کړئ او ګرمۍ ته خدمت وکړئ. که وغواړئ، نو تاسو کولی شئ سطح د سسو بوټو سره وویشئ.
عنصرونه:
- لابش - 2 پاڼی؛
- سلګونی - 100 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- شنه - 50 g؛
- سیسم
- زيړ
چمتووالی
- لاویش په څلورو برخو ویشلی دی.
- د شیانو ټوله ټوټه، د شنه سره مخلوط.
- د پیټی ډوډۍ په هر پاڼه کې ډک کړئ، د لفاف سره یوځای کړئ، د هګۍ سره تیل کړئ او سینه یې ټیټ کړئ.
- د 200 دقیقو لپاره 15 دقیقو لپاره خاکپوري.