د هغو کسانو لپاره چې د ژمي لپاره د کور انګورو څخه څه شی ترسره کیدی شي، موږ به ځینې نظریات وړاندیز کړو او تاسو ته ووایاست چې څنګه د جوس څخه جوس اخیستل، د پخلی ککړو، او د خوړو او ګټورو ممیزو چمتو کول.
د انګورو څخه جوس څرنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- انګور پخېږي
- شکر - چک کول.
چمتووالی
که چيري تاسو حاصل اخستل شوي سپين انګورو وي، نو بيا له هغې څخه جوس جوړ کړئ تاسو به يوازې د جوارو استعمالولو ته اړتيا لرئ، د انګور پري کولو لپاره به د بورچونو څخه لږ وچ او وچ کړئ. د انګورو انګور یو ډیر زیږونکي غوښې لري، کوم چې ډیر پیاوړي کیږي او یوازې د ځینو ابتدایي کړنو څخه وروسته د جوس اندازه زیاته کوي. د مثال په توګه، انګور په څو ساعتو کې د مایکرویو تڼیو کې یا د ساسسیپ په ګرمو اوبو کې د څو ساعتو لپاره، د حرارت درجه 75 درجې ته واخیستله او یواځې وروسته د تجهیز سره تابع شي.
نتیجه لرونکي جوس په یو انار یا د کانټینر کانتینر کې اچول کیږي، اجازه راکړئ چې د دری دقیقو لپاره منځنۍ شیدو سره راوباسئ، او په پروسس کې شکر زیات کړئ او ټول کرسټالونه له مینځه یوسي.
موږ څښاک د نسبتا وچ رګونو په واسطه وسوځوئ، د هغو لیونو سره مهر کړئ چې د پنځو دقیقو لپاره مهر او د ځان د نسب کولو لپاره د تودوخې "کوټ" تر مینځ د بشپړ تودوخې تر مینځ تصفیه کړئ.
د انګورو څخه کوم مرکب جوړ کړئ؟
عنصرونه:
د 2 لیټ کانالونو لپاره محاسبه:
- انګورو پخه - 0.6 کیلوګرامه؛
- فلټر شوی اوبه - 1،2 - 155 l؛
- د شین ریت - 220-260 g.
چمتووالی
تر ټولو ډیره ښه ترکیب د سور خوشبو کښتیو څخه انګورو څخه جوړیږي. په دې حالت کې، د څښاک ذایقه او رنګ به یوازې یو بشپړ وي. انګور په مستقیم ډول سره د ترکیب د راټولولو دمخه له مینځه وړل کیږي، له دوی څخه جلا او د انارو بسته بندي کړئ، او دوی یې وخوري او دوی وچ کړئ. موږ د انګور اړین مقدار کې په خوب کې په خوب کې اوریدل کیږو او د څښاک له اوبو سره ډک کړئ. پنځلس دقیقي وروسته، د مرکب لپاره د مايع اډه بیرته یو سایټینټ ته راوړل کیږي او د شکر سره سګریږي. کرسټال باید په بشپړ ډول د سټیټینګ سره، او د شربت کښت سره په بشپړه توګه مینځل شي. د پنځو دقیقو پخولو وروسته، د انګور سره د کانتینرونو په مینځ خواږه مايع راوړوئ، د کاکو کاروئ او دوی د طبیعي ځان نسب کولو لپاره د ګرمو "کوټ" لاندې بدل کړئ.
د انګورو څخه ممیزو څنګه کولی شی؟
مرکب او جوس موږ چمتو کړی دی، راځئ هڅه وکړو چې د انګور له لامبو او ناقانونه ډول ګټورو ممیزو څخه پخلی وکړو. انګور د دې لپاره باید یواځې نصب شي، بلکه دا محصول به وي، دا په نرمۍ سره، یو شوکیا.
د ممیزو تیارولو لپاره ترټولو طبیعي لاره د انګور په وچو کې انګور وچې او وچوي. دا پروسه اوږده، مګر اقتصادي او ټیټه بیه ده. د حاضرو شرایطو پر بنسټ، دا به له 30 څخه تر دیرشو ورځو پورې ونیسي. انګور د دې لپاره موږ موږ کوچنۍ ټوټې یا انفرادي بیرې وېشلې او د بیکنگ پاڼې یا په خالي خالي پاڼه کې ولاړو. د حشراتو څخه د خام موادو د ساتلو لپاره، دا اړینه ده چې دا د ګوزڼ کښت یا مچیو خال سره پوښ کړئ.
د وچولو وچولو لپاره، ځینې ګرمې ښځې د سوزولو سوډا حل په بهیر کې د پنځو ثانیو لپاره انګور لري، وروسته له دې چې دوی خشک کیږي او وچ وچلوي.
په سویلي سیمو کې، انګور په سیوري کې خړوب شوي، ځکه چې د هوا تودوخه ورته ورته پایله لري لکه لمر په منځني ختیځ شرایطو کې. په هرصورت، په دې قضیه کې ګټورې شتمنۍ، بشپړ محصول به نور هم ولري، او د ممیزو بڼه، په لمر کې خوندیتوب ډیره زړه پورې نه وي.
تڼۍ به د انګور وچېدل ډیر چټک کړي. دا کار کولو لپاره، د کلسترونو انګورو یا کوچنۍ ټوټې په بیکیک خټکی وویشل او په لوړه سطحه یی د 70 درجې درجی ته واچوئ. د وچولو لپاره د انګورو د اندازې پورې اړه لري، اوسط دوه ورځې ته اړتیا ده.