نن ورځ به موږ د گوشت سکنټیل څخه د ډیری مشهور ډوډۍ ډیری ترکیبونه په پام کې ونیسو. دا د آسټرینیا خواړه ته اشاره کوي. په پیل کې، یوازې وینځل د دې لپاره کارول کیده، اوس دا د غوښې له بیلابیلو ډولونو او حتی د سبزیجاتو څخه جوړ شوی.
د تاک په ترکیب کې د خاک سکچنسل
عنصرونه:
- د بور مرغان - 600 ګرامه
- د غوړ غوړ - 60 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ
- کراکر - 0،5 شیشونه؛
- کري
- پنیر - 45-50 ګرامه
- مالګه.
چمتووالی
د غوښې هرې برخې د خواړو فلم، ټیټیټ، کښتۍ او مالګې لاندی لیږل کیږي. د هګۍ ویسک، د نرمې پنیر زیاتوالی. موږ بوټان د پنیر-هګۍ مخلوط کې، بیا وروسته په بسیکونو کې بند کړئ او په بیکډ پاڼه کې یې واچوله (موږ دمخه یې غوړ کړل). موږ د انارو د غوړ او بډو لپاره هرې برخې ته لیږو. دا د 30 دقیقو لپاره بسیا ده.
سکنسلیل چرګ - نسخه
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500-600 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د نیبو جوس - د سټ دریمه برخه. شګو
- کیپټرونه - 20-25 ټوټې؛
- مالګه، مرچ
- اوړو شګو.
موږ ټوپکۍ د پخلنځی هتروونکی سره ووهلو، دا د خواړو فلم تر پوښښ لاندې ونیول. د مالګې، مرچ سره وویښئ، د اوول-اووبل فورمه سره یوځای کړئ او یو لږ وینه هګۍ ته ولېږئ. په اوړو کې د پینګ کولو وروسته، تیریدل پیل کړئ. چمتو سیچنټیل په یوه تالیف کې خپور شو، د لیمن رس سره وخورئ او د کفارو سره سپک کړئ.
Schnitzel - د منرال غوښه لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 550 g؛
- شیدو - 110 ملیونه؛
- مصالحې
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- ماتې شوي هډوکي - 140 g؛
- مالګه
- د لمر ګل غوړ.
چمتووالی
د انګور غوټۍ د غوښې په کڅوړه کې کښت شوي دي. موسم او مالګه. په شيدو کې وخورئ، ګډ کړئ. موږ په لاسونو کې ډله ایز راټولوو او موږ د میز په مقابل کې وهلو پیل کوو. دا کړنالره اړینه ده چې د کانونو لپاره لوچک شي.
موږ د هګۍ او د شیدو لوګو لرګیو څخه چمتو کوو. د منرال لوبیا فارم جوړ کړئ او بیا یې فلیټ کیبل ته وغورځوئ. موږ هر کیک په لیزونونو او بسکیو کې ډوب کړل، موږ یې د فریډ پین ته واستوو. کله چې د بشپړې سکینټیل څخه فشار راوړل شي، شفافه جوس بیرته راځي.
سکنستیل ککړ شوی - نسخه
عنصرونه:
- غوښه - 370-400 g؛
- کریکونکي - د شیش یوه برخه
- مارجورم؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ
- ډیل؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چاقو په واسطه غوښه او غوښه پاکه کړه. موږ په دې مالګه، مرچ، شیدې، مارجورم او د خولې د کڅوړو سره مخلوط کوو. په ارامه توګه دوی ته وینځل شوی هګۍ او بسکټټونه لیږدئ، د ډیل سره مخلوط شوي. موږ د لسو دقیقو لپاره تیریږو. موږ په پلیونو وویشل، د هر سټیسیل اوبه د تېلو سره وسوځو.
سکنسلیل - کلاسي ترکیب
عنصرونه:
- سور - 650 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کراکر - 0،5 شیشونه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- ډیل؛
- مالګه.
چمتووالی
د جوارو غوښه پاکه شوې، د قطعاتو څخه د کڅوړو او کڅوړو څخه مینځل کیږي، مګر د هډوکي پرته. ټیمي هره ټوټه، مالګې، په هګۍ کې ګرمه وهل شوې وه، په ټکر او غوړ کې ډوب. د غوښې په بڼ کې د روښانه روښانتیا ښکاره کیدو وروسته، د تشناب لپاره د 5 دقیقو لپاره انتقال کړئ. کله چې خدمت کول، په هر سکینټل کې د لیون یوه ټوټه ځای پرځای کړئ او د ډیل سره چیرته کړئ.