که سبا د رخصتي وي، او تاسو نه پوهیږئ چې د حیرانتیا میلمنو لپاره کوم سلاد، نو موږ ستاسو پام ته یو زړه الرښوونه راوړو - یو سالکار "هیج هاګ". دا ډوډۍ بهر او هم دننه دننه کڅوړې ښکاري. دا به ستاسې میز سره مینځل او تغیر وکړي. راځئ چې د هاد هاګ په بڼه کې د سلاد د جوړولو لپاره څو لارې وګورو، او تاسو پخپله د هغه چا غوره کول چې ستاسو د خوښې سره سمون لري.
سالم "هیجګګ" د انارو سره
عنصرونه:
- د سخت ډولونو پنیس - 150 g؛
- غوز - 100 ګرامه
- هګ - 4 ټوټه
- لیوه - چک کول
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- کڅوړه انارپل - 200 ګرامه
- زیتون - د پریکړو لپاره.
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
نو، څنګه د سلاد "هیج هاګ" چمتو کول؟ راځئ چې په ترتیب سره پیل وکړو. لومړی موږ غوزۍ اخلئ، دوی د مخلوط په کڅوړه کې واچاوه او په بشپړه توګه یې وسوځوئ. لږ میویز اضافه کړئ، د لشین له لارې د لشکر ټیټ کړئ او دا ښه مخلوط کړئ. په دې توګه، موږ له تاسو سره د سلاد لپاره د مغز او للاس لامین چمتو کړی.
بیا موږ د چرګانو ټوټې لیږو، دا په یوسټس کې د څښاک اوبه سره او د تیارولو تر وخته پورې اچول. غوږ ونیسئ او غوښه یې په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. موږ چرګان د سلاد کټوال تر پایه پورې وسوځاوه او د تیارې جامې سره یې خوشې کړئ. د کڅوړو د انارو سره په نرمۍ سره اضافي مایع پاکوي او دوی په کیوبونو کې پریږدي. بیا د چرګانو غوړ او د پروزازاییمیم جامو په سر باندې خپور شو. د پورته پورته کڅوړی څخه په لوی لوی پنیر، پروموازیایا مغز مخلوط. بله، د پیاوړی هګۍ اچول، په لوړې پوړ کې ټوټې شوې او د میونیس سره ښه مینه درلوده. زيتون په نرمه توګه کټ مټ شوي دي او لمانځی د هګیګ شکل کې شکل کوي، هغه یې ناک، سترګې او سینګونه جوړوي. سالاد "هیجګګ" د چرګانو او انارو سره چمتو دی! موږ دا د څو ساعتو لپاره په ریفورجیک کې لیرې کړئ، نو دا چې په بشپړه توګه ګړندۍ او مینځل کیږي.
سالاد "هیجګګ" د کوریا گاجر سره
راځئ چې له تاسو سره یو بل غیر معمولی، مګر د سلادی "هیدیګګ" لپاره د ممشیو او کورین گاجر سره د غیر معمولی لذتی لارښود.
عنصرونه:
- ګاز په کوریا کې - 400 g؛
- میوه لرونکی مرچونه - 200 ګرامه
- د چرګ سينه - 200 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سخت ډولونو پنیس - 200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره
- زیتونونه پرته له جامو څخه.
- مالګه، مرچ، مصالحې - مزه کول
- اجماع، ډیل - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
څنګه د سلاد "هیج هاګ" جوړ کړئ او زه باید چیرته پیل وکړم؟ دا سالاد به په څو مرحلو کې چمتو شي. نو، لومړی، موږ ټول اړین توکي چمتو کوو. موږ قابله مرغۍ، غوره غوره پوړونه، ټول بریتانوي سره یوځای کړئ، د کوچنیو تختو کښینول او د دری دقیقو لپاره د سبزیجاتو تیلو په غوړ کې مینځل. بیا، په لږه څښاک اوبه کې، د چرګانو سینه راوباسئ، مرچ او مصالحې یې د ورور ته واچوئ. په ښه ډول چمتو شوي غوښه وخورئ، سړه او کوچني کیوبونو ته واچوئ. په یو جلا بیلګه کې موږ هګۍ وچوئ، د شیل څخه پاک کړئ، دوی یی واچوئ او په لوی غټ باندې یې وسوځوئ. په عین حال کې موږ پنیر رالویږو. اوس پیاز واخلۍ، پاک کړئ، د نیمې ټوټې ټوټې کړئ او د سبزیجاتو تیلو ته د سرو زرو په وخت کې غوړ کړئ.
کله چې ټول مواد چمتو شي، راتلونکی پړاو ته ولاړ شئ - د سلاد تشکیل. دا ستونزمن کار نه دی - یوازې په ټوله کې د پخلنځی توکو په هډو کې د هیج هاګ په توګه وټاکل. د پرتونو ترتیب په سمه توګه تعریف شوی نه دی، نو تاسو کولی شئ
کله چې ټول سلمه ایښودل شوی وي، وروستی پړاو ته لاړ شي - سجاوٹ. دلته هر څه ستاسو په تصور پورې تړاو لري. موږ د پورته څخه پورته کوريکي گاجرونه خپور کړل، دا به د سايلو رول ولوبوي. پاتې کوچنۍ برخه - د هجګج نقشه - د ګرد شویو پنیس سره سپک شوی. سترګې او پوزه کیدای شي تور زیتونه جوړ کړي. په اړخونو کې شنه زردالي یا ډیلونه ولګول شي، دوی به د هګیوګ شاوخوا شاوخوا واټن ښکاروي.
د اشتیاه او نوي پاکو پلټنو څخه خوند واخلئ!