په واقعیت کې، ډیری داسې ستونزې سره مخ شوي: دا سړه کیږي، د باغ ډوډۍ پای پای ته رسیدلی، او جدی لا تر اوسه د شنه شنه روميانو څخه ډکې دي. البته، دوی وخت نه لري چې دا پای ته ورسوي، نو موږ باید شنه شنه میوه وخورو او په بالک یا پینټری کې یې وساتئ، هیله مند یو چې لږ تر لږه ځینې رومي "راشي". له بده مرغه، ډیری یې خراب دي، له دې امله محصوالت ژباړه نه کوي - موږ ژمی لپاره د لشین سره شنه شنه رومي رولوئ.
اپارتمان په سیمه ایز ډول
په دې وروستیو کې، د کوریا کوریا خواړه مقبولیت ته رسیدلی دی - البته، دا د مسالیکي، ګرمو نخشو په اړه دي چې په چټکۍ سره تیار شوي او په ځانګړي توګه هغه خلکو ته ګټور دي چې د اشتها د نشتوالي له کبله ځورول کیږي.
عنصرونه:
- د هر ډول ډول شنه شنه روميان - 4 کیلوګرامه؛
- د لیزون نیلی - د منځنۍ اندازې دوه سرونه؛
- مرچ "پوکر" یا بل خواږه - 1 کیلوګرامه؛
- سرد فشار شوی نفتو تیلو - 2/3 کپ؛
- 9٪ سپینه (یا مڼه) سرې - نیم پیس؛
- د عضوی مالګې پرته د ډبرو سکرو پاک - 2-3 ساعته. شګو
- سپين زرغون - 2/3 کپ؛
- شنه (اجماع، قطار، تلویزیون) - 1 لوی ډوډۍ؛
- د ځمکی مرچ پاؤډ - مزه
چمتووالی
- که چیری ریموټونه لږ څه خراب شي، نو دا ترکیب یوه اصلي موندنه ده. ضایع شوي برخې وخورئ او د ژمي لپاره د لرګیو لرګیو سره شنه شنه رومي تیار کړئ.
- د تاتارو او مرچ ماین، تخمونه او مرچونه له ټولو بوټو څخه لیرې کړئ. موږ په کڅوړه کې اچوو. سلیم، د شکر سره پواسطه، د فشار لرونکۍ سره نمو اضافه کړئ، په نرمه توګه کښت شوي شنه، په تیلو او سرک کې اچول. په پاملرنې سره هڅه وکړئ چې سبزيجات ونه مینځئ (د ټولو لاسونو څخه ترټولو غوره)، مخلوط کړئ. که تاسو ډیر چټک غواړئ، ګرم مرچ زیاته کړئ.
- موږ په بانکونو بوخت یو، تقریبا نیم ساعت ساعت ویشل او رالویدل.
د نمونو د مینځلو لپاره
که تاسو کورني ریزولوژي ته بهرنی خواړه غوره کړئ، شنه شنه روميان وخورئ، د ژمی لپاره لشین سره نمونه کړئ.
عنصرونه:
- کوچني (د ورته اندازې په اړه) رميټونه - تقریبا 1 کیلوګرامه؛
- د لرګیو سپینه - 3-4 پیښې؛
- خواږه مرچ (غوره تر سره سور) - 1 مخ.
- ګرم مرچ "Ogonek" یا "چلي" - 1 ټوټه؛
- پاک سپینه مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- د انګورو 9٪ د ډوډۍ خونه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
- پاکو تودو روميانو په بوتل کې په ټينګه ټوکې شوې، مګر زيانمنه نه ده. د مېوو تر مینځ پاک خواږه مرچونه، د ګوتو ګوتو رنګونه (سپټې او تخمونه لیرې شوي دي)، د چرګانو لرګیو لبنان.
- که موږ غواړو د ژمي لپاره د لرګو سره خړوب شوي زرغون شنه روميان وکړو، د لاړ پاڼو، تور تور مرچکو، اسټریډشش او تور کريډیټ پاڼو، د ډبل چادرۍ او د غوږ د انفراسسیشنونو اضافه کړئ.
- زموږ روميان د ابلي اوبه سره ډک کړئ او يو ساعت انتظار وکړئ، بوتل په نرمۍ سره پوښ کړئ.
- اوبه وچ کړئ او بیا بیرته راوباسئ.
- بیا بیا، ډک کړئ او یو څه نور (15 دقیقې) انتظار وکړئ.
- موږ یوځای کیږو، موږ په دې اوبو کې تیور چمتو کوو: موږ مالګې او سرک زیاتوي. که موږ د اچار چمتو کولو لپاره چمتووو، موږ یو بل دوه غوړ اچوو. د شکرو شګو.
- کله چې د 5 دقیقو لپاره کڅوړې کښت کیږي، دا ټانګونه او سپک کړئ.
- د ژمی لپاره د لرګیو او مرچرو سره د ګیانو لپاره شنه ګرمې کڅوړې خورا آسانه ده.
یو غیر معمولی ناسته
که تاسو غواړئ د میلمنو حیرانتیا وکړئ، د ژمی لپاره دننه د لرګو سره شنه شنه روميان ونیسئ.
عنصرونه:
- روميان، شين، منځنۍ اندازه - 2 کيلوګرامه
- خواږه مرچ منځني اندازه - 4-5 پی سیز.
- شنه (اجماع، قطار) - 1 لوی ډوډۍ؛
- لونسن نیلی - دوه سرونه؛
- ځمکی مرچ (د تور، خوشبوونکی، سور سره یوځای) - نیم ټیسټ؛
- مالګه د آډایډیز کمس - دوه میړه شګو
- کورني بوره اصلاح شوی شکر - 2-3 غوړ. شګو
- قطار (ټول تخمونه) - ½ س. شګو
- د لمر د ګلابو غوړ - د نیمې خواړه.
- د مڼو سرګری 9٪ - نیم کپ.
چمتووالی
- شنه شنه روميان، د ژمي سره ډک شوي، ژمي لپاره پخلنځل هم ستونزمن کار نه دی.
- د ډکولو چمتو کول: د مرمۍ یا مخلوط په کڅوړه کې مرچ، لہسن او خوندور کړئ، د ځمکې مرچ او مخلوط سره فصل کړئ.
- ټیمونه په صداقت سره واچوئ، اندر داخل کړئ او په جارو کې یې ټینګ کړئ.
- موږ مالګه، شکر، د خاورو تخمونه، تېل او سرې غوړوو. د اوبولګولو اوبو سره ډک کړئ، د ګنډۍ سره پوښ کړئ او یو ساعت د یوې برخې لپاره ویش کړئ. موږ یې وسوځو.
د ژمی لپاره د ژمی لپاره شنه شنه رومي چمتو کول ځانګړي مهارتونه او ډیر وخت ته اړتیا نلري. مګر نتیجه به هیڅکله په زړه پورې اغیزه ونکړي.