د بورسک په پرتله خورا مشهور او رواج لرونکي خواړه د دې تصور کول ستونزمن دي. موږ نن تاسو ته د ډیری مواردو په اړه د شنه شنه پور ډوډۍ لپاره ډیری ریستوران وړاندیز کوو. د دې اصلي ځانګړتیا د شنه رنګ اضافه ده، د سوپ یو امیر امبر ټیټ او اصلي خوند اخستل دي.
په شنه کثافات کې په څو بار "پینسونیک"
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 300 ګرامه
- سوریل - 1 بنډل؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو پخوانۍ کندې او د غاښونو پاڼي او تور مرچ بیا د چرګانو ورور فشار کړۍ او په ګوته کړئ. بلب د چرګ څخه پاکه شوې، د کیبونو کښینول کیږي او د ګړیو کثافاتو پیال ته لیږدول کیږي. وسیله وتړئ، د ګنډو تړلو او د "زکر" پروګرام په اړه د 15 دقیقو لپاره پیاز غوړ کړئ. گاجر ګلان شوي، پوټکی شوي، په لوی ټوروروچک کې کټ او پیاز ته اضافه شوي. سبزيجات د هر 3 دقيقو سره د الوتونکيو سره مخلوط کړئ او تر هغې پورې يې د سرو زرو څخه تېر کړئ. موږ آله وينيو، هګۍ پرې کړئ، په کوچنيو بوټو کې پرې پرېږدئ او څو څوك ته يې واچوئ. اوس ټول ورور واچوئ او سوپ د 30 "دقیقو لپاره" په "پروین" پروګرام کې واچوم.
په دې وخت کې، سختې هګۍ اچول شوې، دوی یی کړئ، چاقو پاک او پاک کړئ. شین پیاز او سوریل په سرد اوبو کې راوتلي، یو چاقو مینځل. د چرګانو غوښه له هډوکو څخه جلا شوې او کرکه شوې ده. د سمبول څخه وروسته، غوښې او شنه شامل کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او 15 دقیقې چمتو کړئ، دا پروګرام "سوپ / کټینګ" انتخاب کړئ. چمتو بورکټ لږ سړه پریږدي، بیا په آسانۍ سره یو آرامۍ ډوډۍ واچوي او د 30 دقیقو لپاره پریږدي ترڅو د لاندی لاندې فاضله شی. موږ د خړ کريم او کرارانو سره ډوډۍ خدمت کوو.
په ریډمونډ ډیری وخت کې شنه شنه پور
عنصرونه:
- غوښه - 450 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- سوریل - 1 بنډل؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- وريجې - 3 ټبۍ. شګو
- شنه پیاز؛
- مصالحې
- اوبه؛
- د لایورل پاڼه.
چمتووالی
راځئ چې پوه شو چې څرنګه د سره صمیم ډیری مواردو کې شنه شنه بورډ تیار کړو. له دې امله غوښه وینځل کیږي او غوټۍ ته پرې کیږي. هګۍ په ژمي اوبو، مالګه کې ساتل کیږي او د منځنۍ تودوخې په موده کې تر 10 پورې دقیقو لپاره پخلی کوي. بیا یې موږ یی واخیست، هغوی پاک کړه او هغوی ته یی ښایسته پریږده. زما آلو، کڅوړه پرې کړئ او کیبونو ته وویشئ. گاجر پاک شوي او په منځنۍ سطحه کې اچول کيږي، او يو کوچنى بلب ټوټه شوي. اوس موږ د غوټیو د څو اړخیزو ټوټو، د پیاز او کچالو سره گاجر کې یوو. د نوری پاڼی او مصالحات علاوه کړئ.
د هغې وروسته، ټولې محتويات د اوبو سره ډک کړئ او د "دقیق" موډل د 90 دقیقو لپاره وساتئ. دا ځل په ښه توګه وريجی په کلکه وغورځوئ او د پروګرام پای ته رسیدو مخکې یې د 25-30 دقيقو لپاره بورډ ته اضافه کړئ. خوله شوي هګۍ په کیوبونو کې مینځل کیږي او د پخلي پای په پای کې د شنه سره سره د کڅوړ ملیوارک ته اضافه کړئ. د چک لپاره لومړی ډوډۍ، د "بیکنگ" موډل بدلول، بډو ته اچول او د سامان بندول. چمتو سوپ په پلیونو باندې ډک شوی او د هډوکو ډک کړئ.
شنه شنه پور په څو اړخیزو "پولاریز" کې
عنصرونه:
- غوښه - 400 ګرامه
- کچالو - دوه ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- سوریل - 1 بنډل؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې
- اوبه - 2 ل؛
- تازه جریان.
چمتووالی
موږ په ډیر احتیاط غوښه غوښه کوو، څو څو ځلې د ساسپین په ځای کې وساتئ او د ابلاغ اوبه وسوځوئ. دا وسیله د "چوشیر" موډل په نښه کړئ او د 2 ساعتو لټون وګورئ. د پخلی کولو پای ته رسیدو څخه 40 دقیقې مخکې، ډیزاین آلو اضافه کړئ. پیاز په ښه توګه تر ګرمو تیلو پورې په نرمو اوبو کې تیریږي او پاسرومیم. بیا مو د ریماټ پیسټ واچاوه او روسټ له اور څخه لرې کړئ. هګۍ دمخه مخکي، پاکې او ټوټې ټوټې کړئ. سوریل او شینځل غلا او مینځل کیږي. کله چې د الارم غږ غږیدل، multivarker د "بیکنگ" موډل بدل کړئ، د سږو، سبزیجاتو روسټ، هګۍ، مصالحې او مالګې شامل کړئ. ټول مخلوط شوي، ابلاغ شوي او آله یې وتړله.