پزه د چرګانو سږو پرته پرته له خولې
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 4 ټوټې؛
- وچ شوی لہسن او پیاز - 1/4 ټنه.
- وچ شوی آریګوای - 1/2 پیس؛
- د روميانو چټک مارارار - 4 ټب. شګو
- میتریلایلا پنیر - 1 توکي؛
- sausage - 30 g؛
- مرچ مرچ - 50 g؛
- زیتونونه پرته له تیږو څخه دي - 1/4 ساعته.
چمتووالی
د تشناب 230 درجې درسی تودوخې سره، موږ به اجزاء چمتو کړو. په چټکۍ سره د چرګانو په مینځ کې ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. موږ الوتونکي په خاوره کې وسوځول، د مالګې او مرچ سربيره، هغه د بوټو سره، وچ شوي پياز او لرګي. موږ 10 دقیقې ترلاسه کوو. موږ چرګې له تڼۍ څخه اخلو، په چټکۍ سره مو وګرځئ او په چټکۍ سره یې وروسوئ. په سر کې، دا ډوډۍ د زیتونونو، مرچیو، ګریک شوي پنیر او سایجونو ټوټو سره وویشئ. بله 10 دقیقې او ډوډۍ چمتو ده.
پیزا پرته له ساسج څخه ټوخه ټوخه
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د رومي سپوږمۍ - 700 ملیونه؛
- پاخه د غنمو غنم څخه 30000 ګرامه
- ګرۍ شوي پنیر - دوه توکي؛
- د سایجونو مصرف کول - 20 پاڼې.
چمتووالی
د غوټیو پیاز سره غوښه وخورئ، د ټیموټ چټۍ او د جوش شوي پاستا سره مخلوط کړئ. مخلوط د بیکیک ډوډۍ تر پایه پورې انتقال کړئ، د پنیر سره سپک کړئ او د سایج سلایډونو سره سجده کړئ. فورمه په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واچوئ. پزا پرته له ټوټې به په نیم ساعت کې د تیو په کیښودل کیږي.
پزا پرته پرته ټوټې په ګړندۍ پین یا څو اړخیزه کې کښل کیدی شي: ځکه چې دا د چرګانو سینه د چپس په توګه تاوه کوي او په پای کې د شنه او پنیر سره سپک کړئ.