که تاسو پریکړه وکړئ چې د تشناب په ډنډ کې د ډوډۍ لپاره یو اروماتيک بتګ وخورئ، نو موږ د دې لارښوونې څخه کار اخلو او د دې حیرانوي ډوډۍ چمتو کولو وړاندیز کوو! غوښه ناقانونه ډول داوطلبۍ، جوس او خوند دی، او د دې ډوډۍ الیه خوړ به ټول اپارتمان ډک کړي.
د غوړ په تاو کې د بتانو نسخه
عنصرونه:
- بت - 1 ټوټه؛
- د غاښونو کور
- زیتون غوړ - چک کول
- مصالحې.
چمتووالی
مخکې له دې چې په تشناب کې د ورق په خوند کې د خوند تیاری ونیسئ، په تجهیز سره په تولیه سره خشک او وچ وچ کړئ. سرسري د زیتون غوړ سره مخلوط شوي، د مصدوم څخه بهر او دننه د چرګانو دا ترکیب چک او خوله کړي. غوښه د یو ساعت لپاره ویجاړ کړئ او بیا یې په زور سره په ورزشی کې وسوځئ او په لومړنۍ غوږ کې یې ولیږئ. د 1.5 ساعتو وروسته موږ چمتوالی ګورو، غوښه یې د چاقو سره وهل: که چیرې روښانه مایع راشي، هرڅه چمتو دي.
غوږ د مڼو په واسطه په تشناب کې
عنصرونه:
- بت - 1 ټوټه؛
- مڼې شنه شنه خړوبې دي - 350 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ غوټیو وچولو، پروسس یې کړئ، د مصالحو سره یې وخورئ او د مالګې اضافه کړئ. مڼې پاکې شوې او کوچنۍ ټوټې ته پرې کیږي. تڼی په مخکی تیریږی او 160 درجی ته رسیږی. بڼۍ د مڼو سره ډک کړئ، په تشناب کې یې په سخته ټوټه ټوټې کړئ او په تشناب کې د دوو ساعتو لپاره پخه کړئ. له هغې وروسته، په احتیاط سره یې واخلئ، دا یې واضح کړئ، دا د جوس سره او د خړوبۍ ډوډۍ سره یو دوست ته یې ورکړئ، خو د خوندیتوب ښکارندوی دی.
غوږ د آلو سره د توی په ورونو کې
عنصرونه:
- بت - 2 کیلوګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې او مصالحې.
چمتووالی
موږ تاسو ته په تشناب کې د ډوډۍ د پخلی لپاره بل دلچسپ او ساده لارښود وړاندیز کوو. له دې امله، خوږ په ښه توګه وسوځول، د تولیدو سره وچ شوی او له مینځه وړل