هګۍګانې په سمه توګه د هغو سبزيجاتو سره چې د استوګنې په وړاندې وړاندې شوي وي سره يوځاى کيږي. په دې مقاله کې، موږ به د غنمو او غنم له خوا د غنمو په اړه خبرې وکړو، چې د تیو په بسته کې وروسته د دوی ذائق او خوږ ساتل.
غوږوونکي د تیمونو سره تڼۍ کې پخیږي
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- روميان - 4 ټوټې
- د زیتون غوړ - 6 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
- لرګی (کچا) - 4 ټیسټ.
- وچ شوی آریګوای - 1/2 پیس؛
- روميان په خپل جوس کې - 1 بټ
- ډوډۍ ډوډۍ - 1/3 tbsp.
چمتووالی
هګۍ او روميان زما دي دي، نيمايي کيټيږي او د ټولو سطحو په منځ کي کم وزن لري. سبزیجات د زیتون غوړ سره وویشئ او په یوه پاڼه کې یې چې د پزې په واسطه پریښودل. د مالګې او مرچ سره ویش
د چرګانو غوړ، غوړ (نیمایي ټوله) او وچ وچ اګګان (نیمایي ټوله برخه) د خپلو جوس کې د اموماتيک تیلو راټیو کې اضافه کړئ، ټول مالګه وویشئ او ډله یې د هګۍ په برخه کې وویشئ.
په یوه جلا کڅوړه کې، د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ) په غوره توګه کور جوړ شوی (، مکھن، لوز او اورګانګو. موږ د روميانو په پرتله د ډوډۍ ډله پراخه کړه. اوس دا یوازې د 200 درجو په ترځ کې سبزيجاتو ته اړتیا لري ترڅو چې نرم وي.
چمتو شوي کښت شوي سبزيجات به د غوښې د پخشلو لپاره خورا ښه وي، په تېره بيا دا نسخه د شيش کباب په موسم کې وي، ځکه چې پخې شوي هګۍ او روميان په دې برخه کې وي، چې له هغې څخه به يې يوازې زيات خوشبين شي.
د غنمو لپاره یو ترکیب چې د روميانو او پنیر سره پخېږي
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- روميان - 6-7 ټوټې؛
- د زیتون غوړ - 5 ټب. شګو
- مالګه - 3/4 ټیسپون؛
- سور شراب وینګر - 3 ګوتو. شګو
- مغز - د یوې پیړۍ 1/4؛
- پوښښ "کارمین" - د توکو 1/4؛
- نسیل - 5-6 پاڼو.
چمتووالی
هګۍ کتان په لویو کیبلونو کې کم شوي، د تیلو سره اوبه شوي او د مالګې سره مینځ ته راځي. موږ روميان په ورته ډول پرې کړل او موږ يې هم ډک کړو. د پخولو دوه ټکي د ورق سره پوښل شوي او جلا جلا شوي دي
تاسو کولی شئ پخپله دا ډوډۍ خدمت وکړئ، مګر تاسو کولی شئ د تازه سیابتو په وچو ځنډو کې واچولئ، یا د بې ګناه سره ډوډۍ پخه کړئ.
او د هګۍ عاشقان، موږ همداشان د حیرت انگیز نارنج وړاندیز کوو - د میونیز او لیزن سره Aubergines .