په سينه کې سودک د ارزښتناکه عناصرو او د غذايې اغيزمنو ځانګړتياوو سره د بدبختانه، خورا ګټور او متوازن ډک دي. د مچھلی چمتو کول، په چټکۍ او ناڅاپي ډول، پرته له دې چې ځانګړي لګښتونو ته اړتیا ولري.
په تڼیو کې د زین پاکولو لپاره څومره خوښیږي؟
په تڼیو کې پیککچې پخې شوې به د خوږ وړ، رسسي وي او د هغه ټولې شتمنۍ به ساتي که یوازې مناسبه وي. سمه لارښوونه او اړونده سپارښتنې به ورسره یوځای شي چې هر یو یې غوښتل شوي پایلې ترلاسه کړي.
- کب ماڼۍ پاکې شوې، ژړل شوي، غلا شوي، د پوستکي خوله، پښې، سر. که چیرې سر پریښودل شي، نو وروسته اړتیاوې له منځه وړل کیږي.
- کب د مایع فصل، د مرچ، د نیبو رس رسه یا د ټولو مصالحو او مصالحو کارول.
- په تڼیو کې د پیکس فیچ خواړه په ساده ډول د بیکنگ پاڼې یا په بڼه کې، په ورزشي یا آزمو کې چمتو شوي.
په توره په بشپړ ډول د پیکس پخلی کول؟
ابتدايي زین په توره کې چمتو کیږي . لاندیني ډولونه د ډیک ډیک کولو یو ډول ډول دی چې کیدای شي د پوستکي کڅوړې څخه مخکې پوښل شي. د 10 دقیقې لپاره چمتو شوي کب نیشۍ مخکې له دې چې بیکار ومومئ، مالګې اضافه کړئ، مرچۍ مخلوط کړئ او که وغواړئ، د لیمو جوس واخلئ چې د سبزیجاتو تیلو سره مخلوط شي.
عنصرونه:
- پیکس - درچ - دوه ټوټې
- لیمان - 1-2 ټوټې؛
- تايم - 2-4 تورونه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- مرچ مخلوط - 1 tbsp. سپون
- بوټان پروینسل - 1 کڅوړه؛
- مالګه.
چمتووالی
- میوه د مالګې، مصالحو سره ذائق کړه، د لیمو جوس او غوړ مخلوط کړل.
- په بطن کې، نیبو او تیبو کې ساتل کیږي.
- د لیمو سلسونو په کڅوړه کې فورمې په فورم کې ولرئ.
- د تاکونو په منځ کې د 30 دقيقو لپاره په 200 درجو کې چمتو کړئ.
د تاک په ترکیب کې د پیکیک پرچک
په ځانګړي ډول رسه به په تیو کې د ورې په رنګ کې د پایک ویچ ترالسه کړي. ډیری وخت کب کب د تازه تیمونو، لیمو او پیاز سره ضمیمه کیږي، د ګوتو سره کم شوی. سبزيجات په پيټه کې ساتل کيږي، په پورتنۍ برخه کې د کره برخې برخې کې يا په چټک سره د کبانو د چکولو وروسته په پورتنيو برخو کې ساتل کيږي. د میونیس یا خولې کریم سره د وروستیو کاربو سرې په توګه.
عنصرونه:
- پیکس - درچ - دوه ټوټې
- لیمو، پیاز او ټانګونه - 2 پی سیز.
- اجماع - څلور څانګې؛
- تېل - 20 ملیونه؛
- ریښو او میونیزس - 2 ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- مچھلی په شا، مالګه، مرچ، د لیمو رس سره سپک کړئ.
- د پیاز په کڅوړه کې د ورق په یوه پاڼه کې غصب ځای وساتئ.
- د پښو په برخه کې پیٹ او پیښې د لیمو، روميانو او ګرین سره ضمیمه شوي دي.
- مچھلی د ریښو او میوریس سره مخلوط کړئ، پیازونه یې وخورئ.
- د 200 درجو په اوږدو کې د 30 دقیقو بسته کولو وروسته، د تڼیو په ورزشی کې د پایک - پرچچ چمتو کول به چمتو شي.
د تیک مصرف په تندیو کې پخه شوي کریم کې
د تاک په خوله کې د سینک کریم په کې د پیکر پرچک په چټکه او ساده توګه چمتو شوی، او په پایله کې دا غیر معمولی سواد او سویلي وي. یو ځانګړي توجه به مچھلی ته د ځانګړی تیار شوي بټ په واسطه ورکړل شی. سرونه پاک شوي، په نیمه ګوتو کې مینځل کیږي، بیا وروسته د تاو په پین کې تېل کې نرمۍ ته فشار ورکول کیږي، د ماهي لپاره مصالحې سره مینځل کیږي.
عنصرونه:
- پیکس - درچ - دوه ټوټې
- پیاز - 4 ټوټې؛
- د بور کریم - 250 g
- غوړ - 50 ملیونه؛
- د کب لپاره د مایع لپاره - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- مچھلی د مالګې او مرچ سره مینځ ته راځي.
- په غوړ کې پیاز پیاز، په موسمی توکی سره ځړول.
- ډوډۍ په شکل کې، د مایع او بیا پیازونو په واسطه د ډوډۍ پیاوړول، په سر کې او د کب په دننه کې خپور کړئ.
- کانټینر د شل دقيقو لپاره په 200 درجو کې ورق کړئ او ورسته یې کړئ.
- د شیدو لرې کول، غوړ د غوړ کڅوړي سره او غوړ ته یو بل 10 دقیقو لپاره واپس کړئ.
د آلو سره د تیو په څنګ کې د څښاک پاکول څه ډول دي؟
د آلو سره په تڼۍ کې د پیکس پرچک یو ښه عصري ترکیب دی چې کیدای شي د ډوډۍ یا ماښام لپاره د خپلواکو او ځان بسیا ډوډۍ په توګه وکارول شي. په دې قضیه کې میونیز کیدای شي د کڅوړي سره ځای ونیسي، د لږ مقدار سره یې د اضافه کیدو سره، او ستاسو د خوښۍ نور خوشبو بوټو څخه ګټه واخلئ او مزه وکاروئ.
عنصرونه:
- پیکس - درچ - دوه ټوټې
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- میونیزس - 150 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- اجماع او تورات - چک کول
- د کبانو، مالګې، مرچ لپاره موسمي فصلونه.
چمتووالی
- مڼه، مرچ او د کټورو تورون سره د میونیز مخلوط.
- د 20 دقیقو وروسته، مچھلی په آلو باندې واچوئ، وروسته له دې چې پاک کړل شي، لرې کړۍ حلقو کې وخورئ، په خوله کې وخورئ او وخورئ.
- د مچھلی دننه په اجماع او لږ ټیرون کې، د تیلو سره ډوډۍ اوبه او د ورق پوښل.
- د 180 درجو څخه وروسته د 40 دقیقو وروسته، د تاک برچ په تشناب کې پخیږي.
د سبزیانو سره د پیکس پیچ
د سبزیانو سره په یو تفتیش کې د پیکیک پرچک به د خواړه خواړو د غوره کولو لپاره غوره انتخاب وي. دا جوړښت لږترلږه کلوریزونه لري او په عين حال کې لوږه پوره کوي، بدن د قیمتي عناصرو سره ډکوي. د کب ماڼۍ ځانګړی خوند به د خلیج شوي بوټو سره په لومړنۍ ټوټې کې ورکول کیږي.
عنصرونه:
- پیکس - درچ - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ او مڼې - 2 پی سیز.
- روميان - 3-4 پي سي سي.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- نارنج جوس - 70 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- Worcestersky sauce - 1.5 tbsp. شګو
- اجماع او تلویزیون - چک کول
- مالګه، د مرچ مخلوط.
چمتووالی
- مچھلی د مالګې، مرچ سره مینځ ته راوړي، د نارنج جوس، د زیتون غوړ، د قیمتي سایټونو او خوشبو بوټو مخلوط، د 30-60 دقیقې لپاره پریږدئ.
- مچھلی د سبزیجاتو سره په یو غوړ شکل کې کښینول، د لیمو رس سره چیرته کړئ، اجماع، بیسل او لیمه په پیٹ کې وساتئ، د 40 دقیقې لپاره یې په 190 درجو کې واچوئ، په وقتي توګه د اچول شوي پاتې کیدو پاتې کول.
په تیو کې څنګه د پیکس پخلی کول؟
په تڼیو کې د پیکیک پرچ فیلم اصلي لارښود دی او نه یوازې د اونۍ په ورځو کې خدمت کوي. په جشن میز کې، دا جوړښت به لږ مناسب وي او د نورو پاکو خوړو په پرتله به هیڅ تاثیر ونه کړي. د ډوډۍ ګټه د هډوکو بشپړه نیمګړتیا ده، یو ښایسته ښکلی او د جوانيدو وړ رسوي.
عنصرونه:
- د پیکیک پرچم فلج - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3-4 ټوټې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- خړوبي او پنیر - 200 g؛
- مالګې، مرچ، موسمي، غوړ.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې شوې، مرچ شوي، موسم شوي، د 20 دقیقو لپاره پاتې دي.
- مچھلی په تیلو شکل کې واچوي، د پیاوړیو پیاوړتیاو په سر باندې غوړ کې غوړ شوی.
- ډوډۍ د خټکي کریم سره وویشئ، پنیر سره سپک کړئ او په 190 درجې کې د 20-30 دقیقو بسته کول.
په تڼیو کې ککړ شوي زینډ
په تڼیو کې سودک، د هغې لارښود چې وروسته به تشریح شي، ډیر په زړه پورې چمتو کیږي او د پخوانیو لوبو ترکیبونو په پرتله ډیرې هڅې او وخت ته اړتیا لري. په هرصورت، وروستۍ نتیجه به د ټولو مصارفو لپاره ډیره برخه وي او نه به تاسو د یو ښه خوند سره آماده کیږي، بلکه د حیرانتیا وړ ښکیلتیا به هم ولري.
عنصرونه:
- پکی - پروچ - 1 ٹکټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 70 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 3 سلونه؛
- کریم - 150 ملیونه
- مالګه، مرچ، نټیمګ، ډیل.
چمتووالی
- په اسانۍ سره د شیانو او مچھلی کڅوړه کمه کړئ، د پوټکي "ذخیره کول" د 5 ملی میٹر د غوټی پرت سره سره لیرې کړئ.
- د کب مړي د هډوکو څخه جلا شوي دي او د ډوډۍ، مکھن، کریم سره کڅوړې سره یوځای کیدلي.
- ډله د مالګې، مرچ، غذايي موادو سره، د هګۍ اضافه کړئ، مکھن، ډډ ټوټې، د پوټکي پوست ډک کړئ یو ډله سره، د سر سره یې ونښلئ او دا یې وخورئ.
- مچھلی د بکس او پیاز، کریم کریم غوړ، په ډیری ځایونو کې د زخم کولو سره په یو ډوډۍ کې پروت دی.
- د 190 دقیقو کې د 30 دقیقو لپاره د قابلو لوګي کول.
د تاک په مینځلو سره د پیکس بیچ سره
د پکی پکیچچ لپاره لاندی لارښود د مرغومیو سره پیژندل کیږي او دا به د ذائق مخلوط او ډیر اشتغال خواړه لپاره غیر معمولی ترلاسه کړی. دا مفهوم د ټولو شیانو سره احساس کیدی شي، په سلګونو کښینول یا د بشپړ شوي بشپړ فیلټونه اخیستل کیدی شي. فنګي په غوره توګه په ځنګل کې کارول کیږي: تازه یا منجمد.
عنصرونه:
- د پیکک پرچ - 1 کیلوګرامه
- مرغومي - 300-350 g؛
- کریم - 300 ملیونه
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- پنیر - 100 ګرامه
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د کب د فصل فصل
- مشران پیاز شوي دي پیاز، د کریم سره مخلوط شوي، تمه کیږي چې په کب کې خپره شي.
- د 20 دقیقو لپاره پخه شوي پکی پرانیستئ، بیا د اجماع او پنیر سره وخورئ او د 10 دقیقې لپاره تشن ته ولیږئ.
په تشناب کې د پیکا - انچ څخه
د تولیدو په اساس د تاک په شان د تاک چمتو کول د دودیزو ټیکنالوژیو څخه یو څه توپیر لري. د پورته سپارښتنو د پلي کولو په پایله کې به تاسو د دې وړتیا ولرئ چې د خوړو کڅوړه جوړه کړي، کوم چې د ګنډلو په پین کې د تیلو تغذیه کولو سره به ډیر ګټور او غذایي وي.
عنصرونه:
- د پیکیک پرچم فلج - 1 کیلوګرامه
- سپینه ډوډۍ - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 150 ملیونه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- شنه - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ، ډوډۍ
چمتووالی
- مچھلی، د وچې ژورو پیازو سره، ژور او د ډوډۍ ډوډۍ کې پکیږي، د غوښې په ګردوونکي کې تاو شوی.
- کوچني هګۍ، نرم مکھن، مالګه، مرچ، ډک کړئ.
- د ډوډۍ ډنډونه، دوی په ډوډۍ کې ډوډۍ، په 10 کیلو دقیقو لپاره په بیک بیکې خړوبول او بیک کول.
- محصولات د خړوبی کریم سره یوځای کړئ او د بل وخت لپاره توی ته بیرته راستانه کړئ.