ښایي، د تیتر پرته د هګۍ څخه د ناامنه وړ ذائقې خوشبو خوندونو سره، هیڅ ډول جشن نوښت کولی نشي. نن ورځ موږ پریکړه وکړه چې په کور کې تاسو څنګه کولی شئ راز راز رازونه خلاص کړئ، دا ستاسو د خوښې هیروین مالګې لپاره خوند او خورا ساده دی.
څومره ژر چټک مالګه په ټول کور کې مالګه کړئ؟
عنصرونه:
- تازه شوي منجمد کاربو اسٹیلونه - 2 پی سیز.
- د پخلی مالګې - 3 ټب. شګو
- وړل شوی شکر - 1.5 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د غاښونو غصب ډیر لږ غلا شوي، او بیا موږ له دوی څخه د ننوتلو له امله غلا کوو، موږ ګولۍ اخلئ او لوی غټونه یې پرې کړئ. د چلولو د اوبو لاندې، موږ دواړه مچھلی او په ټولو هغو ځایونو کې چې موږ یې د سبزیجاتو تیلو سره ګړندول واخیست. د شیدو ریت یو کوچنی کڅوړی ته اچول کیږي، موږ دا د پخلنځی مالګې راوباسئ او دا د چنګاښ سره یوځای سره مخلوط کړئ. اوس موږ دا مرکب په ټولو هغو ځایونو کې چې مخکې تېل شوي و.
بیا د یو قصد لپاره موږ د معمول چاپ شوي ورځپاڼې دوه ګولۍ اخلو، یوځای یې یوځای کړئ او یو مایه په یو کنډک کې وساتئ. موږ د هغې په مینځ کې ځنډ کوو، د ورځپاڼې په څنډه کې یې تړل، او د ویښتو په څیر د کاغذ په څنډه پورې تر هغې پورې چې تر پایه پورې پای ته ورسیږي. په ورته ډول، موږ دوهم مایه وسوځوله او دواړه یې په فرخچال کې ځای کېښود. تاسو کوالی شئ دا هیري په 36 ساعتونو کې وخورئ.
د کور - ریکارډ په څنګ کې مالګې د بوټو مالګې سره څنګه
عنصرونه:
- ورښت (تازه تازه شوی) - 3 پی سیز.
- ښه شکر - 1 tbsp. سپون
- یو لوی مالګه - 3 میړه. شګو
- تور مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- خوشبو مرچ مرچ - 1/3 ټنه.
- د لمر ګل غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
د ګوتو ټول بوټان په معمول ډول له منځه ځي، موږ خپل سرونه په پوستکي، خپل ځان او په ریښتیا سره وریځو. د تیار شوي کب هر یو د تیز چاقو سره په ټوټو کې پری کیږي، نه د دری سانتي مترو پراخ.
په کڅوړه کې، موږ لوړې اندازې کې مالګې ولګوو، مګر شین په برعکس جامو کې واچوئ، تور او ځمکه یې د خوږو مرچ مرچ وخورئ. دا ټولې وړې ښې مخلوط او په دې مخلوط کې ډوډۍ پیل کړئ، د تیار شوي ماهي هرې برخې. یو کوچني ساینس یا کڅوړه واخلئ، او د دیوالونو د کنړ څخه پیل کوو چې موږ په یوه حلقه کې زموږ د هیرګۍ ټولې ټوټې کېږو. نو موږ لومړنی ډک ډک کړو، او وروسته بیا هم د ورته نمونو لپاره پاتې قطارونه لرې. کانټینر د لند یا یو پلاټ سره پوښ کړئ او د 30 ساعتو لپاره فرخین ته ولیږئ. بيا هر يوه ټوټه د يخنۍ، څښاک اوبو لاندې، او په پاک رنګ او جارو کې يې ځای په ځای کړئ. په ټوله مچھلی کې خوشبین تېل راټولیږي او واښه یې په فرخچال کې اچوي یا یوازې خپل فعال خواړه پیل کړي.
په کور کې په انګورو کې د مالګې ویښتنه څنګه سمه ده؟
عنصرونه:
- لوی کښتۍ غصبونه - 3 پی سیزونه؛
- اوبه - 1،2 l؛
- د پخلنځی مالګه - 4،5 ساعته. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- تور مرچ - 7 مڼه؛
- خواږه مرچ - 5 مڼه؛
- لوری پاڼه - 4 پی سی.
چمتووالی
اوبه په یو ساسپین کې او یا د اوسپنې کڅوړه، په هغې کې مالګه، بیا موږ کنډک وکړو، د لایور لیټونه، د تور او خوشبو خوشبو کڅوړو مکسونه، او بیا د هرې تختې په ګولۍ کې وساتئ.
کله چې دا خوشبودار وری اچول شي، موږ به وخت وخورو او د 6 دقيقو لپاره یې ښه وخت ورکړئ. اوس موږ هغه ته تر ټولو ښه ځای ته یوو، نو هغه ژر ژر خوشحاله کیږي.
د فریزر څخه مچھلی اخلئ، هغه د خولې د حرارت درجه د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره دروغ کړئ، او د هغې د پرې کولو لپاره یې پیل کړئ: داخلي کښینول، سرونه او لوی ډنډونه چې موږ یې پدې لارښود کې اړتیا نلرو. په خوندیتوب سره قابله پاکو اوبو سره قانع کړئ او په آرک کې یې په پاک کڅوړه کې واچوله. موږ ټول هغه تیار شوي ریین چې په دې وخت کې مینځ ته شوي ول، په دې کڅوړه کې پلیټ وساتئ تر څو دا مچھلی سره ننوځي، په تخته کې د اوبو جریان ځای پر ځای کړي او دا جوړښت په ریفورجیک کې ځای پرځای کړي. په دې خورا ښه انګور کې د 22-24 ساعتو لپاره مایع مایع، او وروسته له دې موږ د خپل مساله ارام او حیرانتیا خوند اخلو.