د ماشوم یو هضم ماشوم د هاضمي سیسټم د ماشوم په پرتله ډیر لوړ شوی دی. دا د هغه تغذیه اغیزه کوي. د ماشوم ورځني غذايي انتقالي ده، مګر په چټکۍ سره د لويانو خواړه سره ورته وي.
د یو کلن ماشوم د مینو غورنۍ بنسټ
د کرلو د ورځني راشن بنسټ د شیدو محصولات دي ، کوم چې د ماشوم پروټینونو، غوړونو او ویټامینونو د ودې او ودې لپاره اړین وي. په دې عمر کې د مور شیدو باید ختم نه شي، مګر د کڅوړو خواړه باید په ورځ کې دوه ځله - په سهار کې او د خوب وخت څخه مخکې وي. سربېره پردې، د شيدو تولید شویو محصولاتو څخه کار اخیستل کیږي: کوټی پنیر، کفیر، دقیقه، پنیر. دا غوره ده چې د ماشوم خواړه کې د صنعت جوړونې تخصص غوره کړئ.
د ماشومانو لپاره اړین توکي 1 کاله او د غلو شامل دي، چې کاربوهایډریټونه او منرالونه پکې شامل دي. تر ټولو ډیر ګټور او د بټواټ ډرېری دي. په عمومي توګه تاسو کولی شئ د موتي وربشي، د جوار پوزې او وريجو څخه کار واخلئ. د ماشومانو لپاره د خوړو سمبالول نه دي. ځینې وختونه تاسو کولی شئ د پاستا غذا توپیر کړئ.
د یو کال ماشوم باید په غوړ کې د غوښې محصولات او مایه شتون ولري. د کمو ونو کنوانسیون ته اجازه ورکول کیږي: د غوښې نسخه، سور، چرګ، ترکیه، خرگوش؛ مچھلی، هیک، ککاک، کوډ او همدارنګه د محصولاتو لخوا. دوی د بھاپ کټلو، سوفلي، سبزیانو سره ډډ چمتو شوي دي.
د یو کلن ماشوم د مینو مینځنۍ برخه د سبزیجاتو او میوو څخه عبارت ده - د ویټامینونو او کوچنیو لارو سرچینې. لوبیا، مچۍ، چرګانې، بیرغونه معرفي شوي. تاسو کولی شې نه یوازې د سبزیانو سوپ او د غوښینو کچالو کښت وکړو، بلکې سلادونه هم. خام او جوش شوی ګاز، د پخلی شوي چوغیو، سپک شوي ګوبو، ګوبو څخه کار واخلئ. میوه او انار د پخلی په وخت کې د تودوخې لپاره اضافه شوي دي (د بیلګې په توګه، په کښتۍ کې کدوین، د پوټکیو کڅوړي، او په وریجو کې مڼې). تاسو نارنج، کیوی، هګۍ، سوریه، زردالو ته ننوتلی شئ. Raspberries، gooseberries، کريري، کډوال په ککړ شوي شکل کې ورکول کیږي. د میوو جوس او غوښین کچالو چمتو شوي دي.
د میوو په غذا کې باید غوړ موجود وي، د غوړ سرچینه. دا د سبزيجاتو او مکعب وي، چې بايد تودوخي درملنه ونه کړي، مګر په ساده ډول د تيار شويو خواړو خواړه ته اضافه شوي يا په ډوډۍ کې اچول کيږي.
ماشوم په اونۍ کې درې ځله، ماشوم د هګۍ (چرګ یا بکس) څخه د شيدو املایت په بڼه د شیدو چمتو کولو او د سختې خوارځواکۍ څخه خواړه چمتو کوي.
د سوپ لپاره ماشوم د سپینې ډوډۍ سلۍ وړاندیز کوي .
تاسو کولی شئ لږ نجلۍ خوند واخلئ. ځینې خواړه د شکر سره ککړ شوي دي، او په غوره توګه فریکولوس. ځینې وختونه، کرکیله تیرل کیږي، مارشميز، جام، جام، جام.
د دې حقیقت په اړه چې تاسو نشو کولی ماشوم یو کال ورکړي، د منع شویو محصولاتو لیست پدې کې شامل دي: سایټونه، غوړ شوي، سمبل شوي، نمل شوي، مساله، غوښه غوښه، کینډي، چاکلیټ، مشرې.
څومره ماشوم باید په کال کې وخوري؟
د ماشوم ټول خواړه باید په ورځ کې 1-1.2 لیټره وي، پرته له دې چې د مايع مصرف په پام کې ونیول شي.
په ورځ کې د ځانګړو محصوالتو د ماشوم مصرف لپاره معیارونه شتون لري:
کیفیر، شیدې یا مخلوط - 500 ملیونه؛- پنیر - 50 g؛
- کڅوړی - 200 ملیونه؛
- سبزیجات - 300 ګرامه
- ميوه - 200 ګرامه
- غوښه - 70 ګرامه
- کب - 40 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- ډوډۍ - 40 g؛
- مکھن - 15 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 6 ملیونه؛
- شکر - 30 g؛
- مالګې - 2 ګرامه.
د ماشوم د خواړو رژیم 1 کال په ورځ کې د 4 ساعتو وقفې کې 4-5 خواړه شامل دي. د کلیوری ډیری ډوډۍ باید د غرمې ډوډۍ وي، او رڼا - د ماسپښین ناست. دا سپارښتنه کیږي چې نه د ماشوم نانګ ورکړي چې ښه بخښنه وساتي او شرط شوي ریفیلیکسونه وضع کړي.
موږ هرکال د ماشوم یو اټکل شوی مینو وړاندیز کوو:
ناڅاپي ناسته . د مور شیدو، مخلوط.
ناڅاپي پوټری د شیدو سره د شیدو شیدو یا لبنیاتو څخه دی (چای، بوریه، جوار، اوټیم). د مکھن سره ډډ جوس یا چای.
ډوډۍ . د سبزيجاتو غوښه د غوښينو غوږو سره. سبزیج پاکی (زچچینی، کڅوړه، ګازو) او د خوړو غوښه. غوښه جوس
سست د ميوي پاکي (مڼه، ناک، زردالو). د ماشومانو لپاره دوکاره. د ماشومانو لپاره کوکیز
ډوډۍ . کوټی کاسیرول کیفیر.