ملیوار د ډیری کورنیو میرمنو په لوبو کې اوږد او پیاوړی اشخاص لري. دا اسانه او عملي ده، او تر ټولو مهم - د دې مرستې سره تاسو کولی شئ پرته له دې چې هر ډول ډوډۍ چمتو کړئ، او په میز کې خدمت کولو پورې تودوخه وساتئ. یو ډوډۍ چې په څو اړخیزو کښیو کې کیښودل کیدلای شي د شيدو سره بایټري تشناب وي او موږ به تاسو ته د دې په اړه نور معلومات درکړو او تاسو ته یې ووایاست.
د ملرو دزروج لپاره ترکیب په څو مواردو کې
په کثیر کارکونکي کې د باجرا ګنډلو چمتو کول ډیر وخت نه نیسي، او بیرته ستاسې یو مزی او زړه بوزبان ناشونت ترلاسه کوي. غنم په یو څو سایټ کې جوړ شوي، په sacece کې پکا شوي توپیر لري، دا ډیر هوای او نرم نرموي.
عنصرونه:
- ملګری - 1 توکي؛
- شیدو - 3 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- مکھن - چک کول
چمتووالی
د جوار له لارې په ډیر احتیاط سره لاړ شئ چې د تور غاښونو شتون شتون نلري، نو بیا به تکرار شي او په سړه اوبو کې یې ښه وینځئ ترڅو د اوړو د ونې پاکول. له دې وروسته، شیدې ټانک، اوبه، شکر، مالګه وویشئ او دا ټول په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. بیا باجټ ډک کړئ او کثیر کارکونکی د پزیری تیاری په طریقه بدل کړئ. د یو ساعت لپاره ډوډۍ وخورئ، بیا د پوټکي کې مکھن ونیسئ او د 15 دقیقو لپاره "حرارتی" موډل بدل کړئ. اوس تاسو کوټی ته خدمت کولی شئ، مګر که وخت وي، نو بیا د 20 دقیقو لپاره پریږدئ، نو دا لټوي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د تختې سره د هر پلیټ لپاره لږ تېل اضافه کړئ.
په څو څو اړخیزو کې د تیریدو وړ تشناب
که تاسو غواړئ چې د نری رنځ په خندا سره وي، نو دا په اسانۍ سره په څو ډار کې چمتو کیدی شي، مګر په دې حالت کې شیدې نه، مګر په اوبو باندې، ځکه چې دا شیدې ده چې دا ویزې ورکوی.
عنصرونه:
- ملګری - 1 توکي؛
- اوبه - 1 توکي؛
- مکھن - 30 g؛
- مالګه د چاقو په پورتنۍ برخه کې ده.
چمتووالی
لمړی، په سمه توګه د ګرمو اوبو لاندې قانع کړئ، څو څو ځله اوبه کول او احتیاط په باوري سره د لاسونو سره د باطلې ټوټې کول. بیا اوبه کثافت ته واچوئ او د "د فشار فشار" د 3 دقیقو لپاره وټاکئ. اوبه راوباسئ، د تودوخې لپاره یې انتظار وکړئ، جوار په هغې باندې واچوئ، هر شی سره مخلوط کړئ، مکھن اضافه کړئ او د قابو بندولو لپاره یې بند کړئ. د "پخلي د پزې" طریقه غوره کړئ او د 40 دقیقو لپاره خپل خواړه وخورئ. د پروسې پاى ته رسېدو وروسته، څو څو ځلې د څو واړو سره پرانيزئ، مګر د ډوډۍ 15 پاتې د 15 دقيقو لپاره ډوډۍ پاته کړئ.
د شیدو په څیر په څو څو اړخیزه توګه د شیدو ګنډل
د دې ترکیب له مخې، د پاټرې پاڼي ډیر سیرول کیږي، مګر که تاسو غواړئ دا اسانه کړئ، نو کولی شئ د شیدو نیمه برخه د اوبو سره بدله کړئ.
عنصرونه:
- شیدو - 500 ملیونه؛
- millet - 100 g
- مکھن - 20 g؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- مالګه - نیم ټیسټ.
چمتووالی
جوار د پاملرنې وړ وګرځوئ ترڅو ټول تورې غنم وباسئ او له هغې څخه یې خاورې وباسئ، بیا یې د دوه دقیقی لپاره د ابلي اوبه سره وسوځوئ، چې د وریج یو خوشحاله زرغون رنګ دی. د کثیراراکټ کڅوړی ته رال انتقال کړئ، د شیدو سره یې واچوله، شکر، مالګه او مکھن اضافه کړئ. د "دودک تریج" موډی بدل کړئ او د 40 دقیقو لپاره ډوډۍ پاک کړئ. د پخلی کولو د سمبولونو پای ته رسیدو وروسته، د تریخ پریښودلو لپاره د 10 دقیقو لپاره د پاټرې پریږدئ. بیا د وسایلو لینډ پرانیزئ، د لوټری ډک کړئ او د میو او بڼو سره میز ته یې خدمت وکړئ.
د شیدو په تثبیت کې د مايع باجرا تشناب
د هغو کسانو لپاره چې د مايع شیدې لوښی خوښوي، دا ستونزمنې نه ده چې دا په څو برخو کې چمتو کړئ، ځکه چې دا د ساده مايع اندازه اضافه کول اړین دی.
عنصرونه:
- ملګری - 1 توکي؛
- شیدو - 3 توکي؛
- اوبه - 3 توکي؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه
- مکھن - 30-40 ګ.
چمتووالی
جوار په ښه توګه قهر کوي او د څو اړخیزو کڅوړو په مینځ کې یې واچوي. په عین شیدو، اوبو کې وخورئ، شکر او مالګه وسوځوئ. ټول ډک کړئ او د "کاسا" موډی جوړ کړئ. کله چې د ټیکر د سمبول غږونه، د ډوډۍ ډک انتظار وباسي څو څو ځله په بشپړه توګه وخورئ، بیا د لندۍ پرانیستل، د ګریټی توکی ډک کړئ او غوړ یې په هغې کې واچوله. بیا پیل او بیا وخورئ.
دا آسانه او چټکه ده چې د موټرو کرولا چمتو کولو لپاره په څو برخو کې چمتو کړئ، زموږ په ویب پاڼه کې ساده ترکیبونه کاروئ.