کوریجی، د ډوټورتیا پواسطه، په چای سره د چای، شیدې، کافی، کوکو سره سمون لري. دوی کولی شي د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي او په ټوله کې مه ځي. موږ ستاسو پام ته د پام وړ لیوالتیا چمتو کول راوړو ترڅو د کوریو کروندو د چمتو کولو لپاره چمتو کړو.
د بسکرو لپاره لارښود په کیفیر باندې
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 3 توکي؛
- وړل شوی شکر - 1 توکي؛
- کیفیر یا دورت - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- غوښتي - 0،5 توکي؛
- ټوخون - چک کول
چمتووالی
نو، د بسکیوټانو چمتو کولو لومړۍ لومړۍ مخلوط کفیر سره د شکر او یو هګۍ ګرمۍ چمتو کول. بیا، سوډا اضافه کړه، د سرک سره یې مینځل او د مالګې یوه غالۍ. ټول مخلوط او لږ لمر د لمر ګل غوړ تاو کړئ.
په نتیجه کې د مخلوط مخلوط کې، ښایسته اوړو، کټیو غوټۍ وخورئ او د غوټی څخه 45 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ او د تولیه پوښښ یې کړئ. اوس ټوټه ټوټه په یو شان ورته برخو کې ویشئ، هر یو کیک ته د یو سانتي مترو په موټرو کې راولئ. د تڼۍ پورته د تاکونو سره د ټوپک سره وویشئ، او بیا زموږ د راتلونکو کرسټونو د مینځلو لپاره زموږ موټرو څخه کار واخلئ.
بیا پین د مارجرین سره غوړ کړئ او هغه یې د اوړو سره وویشئ. موږ بایسټیو وویشل او د 10 دقیقې لپاره 180 کیلومتره تڼیو ته یې واستوو، بیا موږ د بل دقیقو لپاره اور لږ سوځول شامل کوو. د چمتووالي لپاره د بسکٹونو چک کولو لپاره، خپل ګوتو سره لږه سطح فشار کړئ. که هغه په شکل کې بیرته راشي، نو د وخت وخت دی چې دا د تڼۍ څخه واخستل شي. دا د کفیر چمتو کولو په اړه ټول سوختو بوټیوټ دی. تاسو کولی شئ دواړه تودوخه او ګرم خدمت وکړئ!
په ژړا کې د کشتی په لور Korzhiki
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- کیفیر - 150 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- وینیلین - 3 g؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- د غنمو اوړه
چمتووالی
د لنډ لنډیزو جوړولو لپاره دا لارښود خورا ساده دی. موږ هګۍ په کڅوړه تویه کوو، کیفیر اخته کړئ، شکر، د مالګې یو کارچو، سوډا او ویلینین شامل کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو. په تدریجي توګه وړه اضافه کړئ او نرم او مخلوط ټوخه سره مخلوط کړئ. دا د تولیه سره پوښ کړئ او دا د 30 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې ولاړ شئ.
بیا ټوټه ټوټه دوه برخو ته ویشئ. هر یو د مستطیل سره، نږدې 1.5 سینټیټ موټی او اوږدې سټیټونو ته مینځل کیږي. بیا وروسته هر پټ دوه کوچنيانو ته وویشئ. د چاقو په مینځ کې، یو کوچنی انډول جوړ کړئ او د هغې له لرې څخه یو له بل څخه تېر کړئ. Korzhiki په دې غیر معمولي بڼه ترلاسه کیږي. دوی د سبزیجاتو په تیلو کې د لرې کولو پین کې د دواړو اړخونو منځنۍ تودوخه وچ کړئ. چمتو شوي کرسټران په میز کې د خام کریم یا جام سره خدمت کوي.
د هیرو بایسټیو په کیفیر
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 2 توکي؛
- شات - 3 ټبه. شګو
- مکھن - 50 g
- ممیز
- کیفیر - 0،5 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- شکر - 3 ټب. شګو
- د مالګې غوړ
چمتووالی
غنم د سوډا سره مخلوط کړئ او په ښه ډول د ګنډلو له لارې راوباسئ. غوړ لږ څه وخوري او غوړ یې تر هغه وخته پورې چې ټولې غره له لاسه ورکړې وي. ممیز د ګرمو اوبو الندې ویجاړ شوي، بیرته یو ډنډر ته وچول شوي، وچې شوې، او وروسته د 10 دقیقې لپاره د ابلاغ اوبه سره ډک کړل ترڅو دا یو څه لږ ژور کړي. وروسته، اوبه وچولئ، ممیز د تولیه سره مسح کړئ، دوی په کڅوړه کې واچوی او د مايع شاتو واچوي.