څنګه د سکډ ډک کول

نن ورځ یو مخکینی ښوونځي د سمندري غذايي موادو په اړه پوهیږي. او حقیقت دا دی چې دا خواړه باید لږ تر لږه په اونۍ کې یو ځل هم پټ وي.

نن ورځ یو له خورا مشهور او ارزانه سمندري ډب ویجاړ دی. او د ویډیو څخه د ورځني او د جشن په میز کې شتون، هیڅوک حیران نه دي. خو دومره وخت نه دی چې د داسې غیرمعمولی محصول په اړه، ډیر لږ خلک واوریدل، دا پدې سره تعقیبوي چې ټول کورنیان پوهیږي چې څنګه دوی چمتو کوي.

تر ټولو لومړی، دا باید په پام کې ونیول شي چې د پخلی کولو ډیری لارې شتون لري. دوی کولی شی غوړ شوی، وچ شوی، ډک شوی، وچ شوی، خام خوری. نن موږ به په دې اړه خبرې وکړو چې څنګه د سکډ ډک کول.

راځئ چې د پیل څخه پیل وکړو. څنګه ناپاکی سکډډ پاک کړی؟

د دې لپاره، سکډ باید پاک شي. دا د پخلي بشپړولو په ټول بهیر کې ترټولو ستونزمن پړاو دی. موږ داسې انګیرل چې تاسو به د ژوندی ډوډۍ پیرود ونشو کړای، او تاسو به په نژدې نږدې بازارونو کې یو منجمد وپلورئ. له دې امله، تاسو باید د پیل لپاره د سکویډ غیرقانوني کولو ته اړتیا ولري. Defridge ډوډی په اوبو تودوخه د تودوخی په واسطه د هغی ارزښت نلری، دا غوره ده چی دا له فریزر څخه مخکی لیرې کړی، او په خلاص هوا کی اجازه ورکړی. د پاکولو پروسه باید د سکډی د پوستکي سره پیل شي. که چیرې دا سکډ ښه خنډ وي نو بیا به دا پروسه ستاسو ستونزې ونه کړي. چرګ د سکډی څخه لیریږي لکه څنګه چې دا ذخیره وه، دا دومره ګوتې ده چې د ګوتو یا چاقو سره پخه شي او هغه یې وخورئ. له هغې وروسته، د سکډی دننه پاکه کړئ، د کاټینټ پلیټونه لرې کړئ. د سکډی دننه او بهر د قابلو قصد کول او د پخلی کولو لپاره چمتو دی. د څښاک د سکډینټ څکولو په اړه، موږ به نور هم خبرې وکړو.

د سکویډ فلټ څنګه ککړ کړئ؟

مخکې له دې چې تاسو د سکډی غوښه ډک کړئ، تاسو باید پوه شئ چې د پخلی کولو سکیم کله چې د هضم مخه ونیسي تر ټولو مهمه دنده. که نه نو غوښه به سخت وي او کله چې تاسو خوري نو تاسو د ربار څخه یاد کړئ. دا د اسکائډ پخلی څومره وخت نیسي؟ دا ټول د پخلی کولو په طریقه پورې اړه لري چې تاسو یې غوره کړی. موږ تاسو ته د ډیری ساری انتخابونو وړاندیز وړاندیز کوو چې څرنګه د اسکائډ په سمه توګه ککړو.

ميتود .1 تاسو اړتيا لرئ چي د مختلف مصالحو او مصالحو سره اوبه وچلئ. ډیری عامې پاڼي، مالګه (اړین)، تور مرچ او خوشبوونکی، سپینه مرچ، یا د چک لپاره بل کوم. په بلبل کې په جذب شوي اوبو کې، تاسو باید د سکډډ یو خشک کم کړئ او له 10 ثانیو وروسته یې ترلاسه کړئ. بیا وروسته بله خاوره واخلئ او بیا یې په ورته اوبو کې راټیټ کړئ.

میتود 2 یا د منجمد سکډ کک څرنګه کول. په ابلاغ اوبه کې، تاسو کولی شئ ژر تر ژره ټول د غصب وروسته او د 1 دقيقو لپاره د شیدو وروسته، د اور څخه ډک وباسئ او په اسکنډ کې په بل کې د 3-4 دقیقو لپاره پریږدئ.

میتود .3 بیا تاسو اړتیا لرئ چې مصالحې سره اوبه وویشئ. په ابلاغ اوبه کې د ګوتو ویجاړ شوي غصب کم کړئ. په چټکۍ سره اړینه ده چې د بریښنا پمپ سره وتړل شي او له اور څخه لرې کړئ. د 10 دقيقو لپاره تالاب مه خلاص کړئ. وروسته له دې چې سکویډ چمتو شي.

څنګه د سکویډ څښاک ککړو؟

په اصولو کې، هیڅ توپیر نه شته که تاسو ټول د غاښونو سره سکواډ وکړو، یا دا د کڅوړو سره پری پریږدئ. په هرصورت، موږ په یاد ولرئ چې غالۍ د پخلی کولو لپاره خورا اسانه دي، ځکه چې په عین حال کې د اوبولګولو ټولې څاګانې په ورته وخت کې لرې کول خورا ستونزمن وي، او د هاضمي ډنډونو څخه د قابلو په پرتله خورا اسانه دي.

څنګه د لوبو سکډ ډک کړئ؟

د خوړو ماهرانو لږترلږه نیم نیم ساعت لپاره دا ډول سکوی ډوډۍ سپارښتنه کوي. مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې یو څه خوند لرونکی خوند لري، او لاهم دا ښه دی چې د سکویډ ترجیح ورکړئ.

د ډیوډ بویلر په برخه کې د سکډ ډک څومره؟

په دوه ګونی بویلر کې د سکډید پخلی د دودیز پخلی سره ډیر لږ اوږد دی. او که په اوبو کې د پخولو په وخت کې کافي وي او 10-15 ثانوي وي نو بیا به دوه ځله بویلر کې تاسو باید د 5 دقيقو لپاره اسکائډ وساتئ.