مچلاف یو ناڅاپه پخلنځی ډک دی چې بې تجربه شوي د کارپوهانو څخه ډډه کوي. مګر که تاسو هڅه وکړئ او ځینې هڅې وکړئ، په نتیجه کې تاسو به د حیرانتیا وړ خوږ او خوږ ډوډۍ ترلاسه کړئ کوم چې هر میز ته سجده کوي. او موږ به په دې برخه کې ستاسو سره مرسته وکړو او تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې غوښه چمتو کړئ.
څنګه د غوښې د پرټونومیم څخه غوښه کڅوړه؟
عنصرونه:
- د انګورو غوږ - 1450 ګرامه
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- حبوباتو بوټو - چک کول
- لہسن - 20 g؛
- د سمندري مالګه - دوه ټوټې. شګو.
چمتووالی
د جوز شیش شوی دی، د کاغذ نیپیکونو سره ویشل شوی، د مالګې او د پروینال بوټو سره دواړه خواو سره مینځل شوي. لرګس پاک شوی، ټوټه شوې تختې او د غوښې پورته سرته رسوي. په تدریجي توګه رول ولګاوه او په ټینګه سره یې موضوع بند کړئ. موږ ترلاسه شوی رول په پلاستيک بسته کې خپور کړ، ټول هوا پریږدئ او پای پای ته ورسوئ. د کارپوهانو په لوی سټیسین کې ځای ونیسئ، په بشپړه توګه د اوبو سره ډک کړئ او غوړونه په یو قوي اور وژونکي ځای کې وساتئ. د پیاوړي کولو وروسته، د شعور کمول او د 1.5 ساعته لپاره پخاطر. له هغې وروسته، په تدریجې توګه په بسته کې بوټ وباسئ، دا په سړه کې واخلئ او وروسته له مینځه یوسئ، دا یې په سلونو کې پرې کړئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.
په غوږ کې د غوښې د کڅوړو سره یو رول څه ډول کړئ؟
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه - 520 g
- د خواړو پف پیري - 245 g؛
- مکه - 45 ګرامه
- بلب - 65 g
- هګ - 5 پی سیز.
- لہسن - 15 g؛
- اوړه - 115 g؛
- تازه ژوندی
- مصالحې.
چمتووالی
يو څو هګۍ سخت شي، او پیازونه پاک شوي، په نرمه ټوټه شوي او ټوټې شوې مکھن باندې. بیا موږ دا په مایع شوي غوښه کې وسوځاوه، کڅوړې شنه ټوټې یې وغورځولې او خام هګۍ یې ودروله. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو، لشینګی وخورئ او خوند وڅوئ او موسم ډیری مصالحې سره سم. ټوخۍ په یوه وړلکي مستطیل کې ځای پرځای شوې، په تیلو بسته بندي کې اچول شوې او په مرکز کې موږ د ټوټې اوږدې ډوډی ویش. په دې کې موږ د شیدو نیمه هګۍ خپره کړې، او د پورته څخه پورته - د پاتې کیدو پاتې کیدو. وروسته، د دواړو غاړو څخه ټوټه ټوټې ته ټوټې ټوټې کړئ او جوړه یې کړئ، د پورته څخه یې پټه کړئ. موږ د پایلې پایلې د پاتې شوي هګۍ سره او په لومړنیو تشناب کې د 30 دقیقو لپاره بیکو.
څنګه د غوښه غوښه څخه غوښه وخورئ؟
عنصرونه:
- د ناک هګۍ - 7 پی سیز.
- میوه شوي غوښه - 640 ګرامه
- شیدو - 35 ملیونه
- پیاز - 45 g
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- تازه اجماع - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې .
چمتووالی
د هګۍ پخوانۍ سختې شوې، او یو په کڅوړه کې مات شوی او د شیدې سره ویجاړ شوی. په مینه کې موږ خټکی شنه، پیاز او د هګۍ مخلوط راووو. د مصالحې سره فصل او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د ټوټی ښکته برخه د ورق سره پوښل شوی ده، د تیلو سره اچول شوی او د میوه غوښې یوه برخه یې خپره کړه. له پورته څخه، په یوه کرښه کې، موږ د هګیو هګۍ اچولې او د پاتې کانونو غوښه یې پوښله. دا په آسانۍ سره د لاسونو سره فشار ورکړئ، او د رال بڼه یې ورکړئ. د کارخانې پوښۍ د ورځي او پخېدو سره 50 دقیقې لپاره پوښ کړئ.