د غوښینې ټوټې که چیرې د شانګهای، تنفس او هوا سره توپیر وکړي، مګر دا د ثبوت کولو او ځینې پیسو مهارتونو لپاره د پام وړ وخت نیسي. د بیکیک پروسې چټکتیا او اسانتیا لپاره، خواړه سوډا یا د پکاو کڅوړې (بیکیک پوډ) سره مرسته کول به مرسته وکړي. لاندې موږ به پرته له خمیر پرته د ډونیو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسئ، یوازې دا ډول کارول.
پرته له خمیر کلاشینکو ډوډۍ لرونکی
یو کلاشینیک ډونټ یو ریړه بټلیل یا یو بل دی چې په خاوره کې یو ځانګړی زر زېرمه کرښې ښکاري تر څو ډیر ګرم تیل ولري.
عنصرونه:
د ډونټونو لپاره:
- اوړه - 245 g
- شکر - 55 g؛
- د بکس پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 65 g
- شیدو - 165 ملیونه
- غوړ د ژور خواړو لپاره.
د سپک کولو لپاره:
- بوره - 75 g؛
- ځمکني غنمو - 1 ½ ټسپنه.
چمتووالی
- د خټی مخلوط د ټولو وچو اجزاوو سره یو ځای پیل کیږی پرته له شکری پرته.
- شکره په جلا توګه د ګرمې شيدو سره مکھن سره حل کیږي، او بیا د مايع مخلوط وچ شي.
- د نرم او لچککي ټوټې سره مخلوط کولو وروسته، له هغې څخه جلا کړئ د میز ټینس اندازه، دا وګرځوي، او دا یو ډیر درست شکل ورکړئ، او وروسته یې په ګرم تیلو کې ویستل.
- کله چې ډونټ زرغون شي، نو نوپکن ته لیږل کیږي، او وروسته د مطلوب د چینی او چینی سره مخلوط شي.
- داسې هګۍ چې هګۍ او خواړه پرته له اصلي بد نه تر لاسه کیږي، برسیره پردې، ټوټې کولی شي په اسانۍ سره کوم مطلوب بڼه ورکړي.
پرته له وچو شیدو څخه ډوډۍ
عنصرونه:
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- شیدو - 235 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 245 g
- بوره - 45 g؛
- د بکس پاؤډ - 4 ½ ټیسټ؛
- مکھن - 65 ګ.
چمتووالی
- هګۍ، مکھن او شیدو سره د هګۍ وهلو په واسطه د مايع اجزاوو سره پیل کړئ.
- په جلا توګه وچه موادو مخلوط کړئ او مخلوط د پاڼی له لارې انتقال کړئ.
- د دواړو مخلوطو سره ګډولو سره، ښه ټوخه ټوخه کندې، یو څو سینټینټ موټرو ته واړوي او د ځانګړو قلمو یا شیشلو / شیشونو / شیشلو څخه د مختلف ډایټیمونو څخه کار اخلئ.
- د ټوټې ټوټې تر خړوبو پورې د تیلو او غوړ کموالی. پرته له خمیر پرته ډونټس د پوډرو بورډ سره، د چاکلیټ یا ساده ګلز سره ډیریږي کیدی شي.
د ډونټونو لپاره غوړ په کفیر - پرته له خمیر پرته
که تاسو نه غواړئ چې د ژور تیریدو له امله د کاليوري خواړه اضافه کړئ، د پخلی کولو طریقه بدله کړئ. موږ وړاندیز کوو چې په تشناب کې د ډونټیو پیوو، یو ځانګړی فورمه وکاروئ. که چیرته د ډونټ فورمه شتون نلري، نو تاسو کولی شئ د کیلوک لپاره د ډنډونو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- اوړه - 235 g
- بوره - 145 ګرامه
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- غنمو، نټیمګ - د نیم ټیسټ لپاره؛
- کییر - 165 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 35 ګرامه.
چمتووالی
- پرته له کومې خمیرې زموږ مستقیم ډونټس ته لارښوونې مخکې، موږ سپارښتنه کوو چې تڼۍ 215 درجو ته مخه کړئ او د سټیټونو چمتو کولو سره یې لږ مقدار تیلو سره چمتو کړئ.
- د پکاو پوډر او د اوړو مصالحه سره ګډ کړئ، شکر، پخه شوې مکھن او هګۍ مرکب ته اضافه کړئ. د کیفیر د کوټې د حرارت درجه وخورئ او د ګرمو ټوټې پاتي کړئ.
- غوړ په یوه پیري کڅوړه کې انتقال کړئ او په ډنډونو کې یې واچوله، تیره برخه یې د 2/3 پورې ډکه کړه.
- د 7 څخه تر 9 دقیقو لپاره د ډوډۍ ډوډۍ راټول کړئ یا د ټوټې ټوټې رنګ کړئ.
- له هغې وروسته، اجازه راکړئ چې لومړی په ډنډونو کې، 15 دقیقې، او بیا په خوله کې ټیسټ کړئ.
- کولی شوی ډونټس د معمول په څیر توضیح کیدی شي: ګاز، چاکلیټ، شکر، کوکو یا پوند شوي شکر.