ګرم شوي غوښه په نرمه غوړ ککړ سټیس کې به د ګرنش ذائق څرګندوي. دا ګرمې ډوډۍ د سړې موسم لپاره مثالی ده، ځکه چې دا خورا غذايي او قوي ده. د غوښينو غوښينو غوښينو غوړونو په اړه څنګه چې په خوړ کريم کې ولوستل شوه.
د غوښينو غوښينو غوښو لپاره د خړوب کريم لپاره
عنصرونه:
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- شیمپین - 200 ګرامه
- غوښین غوږ - 250 ملیونه؛
- سپینه شراب - 125 ملی لیتره؛
- د رومي ټنه - 70 g؛
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- پیپاکر - 1 tbsp. سپون
- خوند کریم - 1 توکي؛
- اجماع.
چمتووالی
غوښین په لویو بڼو کښینول. د انګورو په ښکته برخه کې موږ غوړ راکړو او غوښه یې په سر کې اچوله. موږ دا غوړ په غوړ کې اچوو ترڅو په غوړ سره په غوړ کې غوښه پټ کړئ. په انګورو کې د غوښې تعقیب موږ د لوی کټیو غوړیو، غوښینو غوږو ، شراب، د روميانو پیټ، سرسري او پوپریکا ولیږو. د برازیل بندیدل بند کړئ او د ډوډۍ ټیټ حرارت په 2-2 1/2 ساعتونو کې پریږدئ. کله چې وخت تیر شو، د غوښینو غوږو کریم اضافه کړۍ، دا مخلوط کړئ او د بل د 30 دقيقو لپاره یې په غال کې پریږدئ. ختم شوي خواړه د بوټو سره سپک شوي او د ماسشیدونکو آلو سره یې کار کړی، د بیلګې په توګه.
غوړ شوی غوښه
عنصرونه:
- بیکن - 4 سلائسونه؛
- غوښین (تیلویلوین) - 1 کیلو ګرام
- پیاز - 2 پی سیز.
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه - 1 1/2 1/2 ټنه.
- مرچ - 1/4 ټنه.
- خړ مارجورم - 1/2 پیس؛
- وچه سپینه شراب - 2/3؛
- کڅوړه - دوه توکي؛
- تازه اجماع.
چمتووالی
بیکن ټیټ شوی او تر هغه مهاله زرغون نوری وچ شوی. موږ غوښین په لویو برخو وویشل او هغه چربی یې وخورئ کوم چې د بیکین څخه زرغون رنګ ته پخه شوي دي. پیازونه په لویو کڅوړو کې مینځل کیږي او د لشینګ سره یوځای غوړ شوي غوږ ته لیږل کیږي. موږ ټول د یو دقیقو لپاره یوځای پخلی کوو.
غوښه، مرچ، مارجورم او شراب وخوري. موږ مايع په برجير کې راوړي او يو ټوکر په پوښ سره راوړو. سږو غوښینه د غوړ کریم سره 1 1/2 ساعت په ټيټ ګرمو کې. د څښاک د اوبو په پایله کې غوښه د خړوبی کریم سره ونیسئ، او د تودوخې څخه لیرې کړئ. د ډبرو بوټو او پوتریکا سره د خدمت دمخه وړاندې ډوډۍ وویشئ. تاسو کولی شئ دا خپلواکه په خپلواکه توګه او د سبزیجاتو ګرنش سره خدمت وکړئ.
غوښه، د سرې کریم او جیلی سره سره د سرغړونو څخه ډک شوی
که چیری تاسو د Currant جیلی سره ضمیمه کړئ او د جنبیر بیری ډنډ ته اضافه کړئ.
عنصرونه:
- غوښه - 2 کیلوګرامه
- تڼۍ - دری ډډونه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 2 پی سیز.
- وچ سرخ شراب - 1 1/2 توکي؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- کنسري - 1 څانګه؛
- تايم - 1 څانګه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- اوړو - 1/4 د توکي
- سور شراب وینګر - 1/4؛
- د روميانو پيښه - 1/4؛
- د چرګانو ورور - 700 ملیونه
- جیل کڅوړی - 3/4 د توکو څخه.
- مالګه، مرچ
- غوړ کریم - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
په ژور کڅوړه کې د غوښینو ټوټو ټوټه شوي کڅوړې، گاجر او پیاز سره مخلوط شوي دي. غوښه د څښاک سره وخورئ، خټکی ډډ او تیم اضاف کړئ. که چیری تاسو په جنډر بیری لرئ، نو هم اضافه کړئ. غوښه په عمومی توګه د بوټو او سبزیجاتو سره مخلوط کیږی او د رخصتیو په وخت کی د شپی لپاره د فلم لاندی پریښودل کیږی، پرته له دی چی غوښین غوښی مخلوط کړی
مریض شوی غوښه له تیت څخه اخیستل کیږي او په سبزیجاتو کې غوړ شوي دي، په برجیر کې سبزيجاتو سره. څومره ژر چې غوښه زرغون وګرځوي، دا د اوړو سره سپک کړئ او د هغې مخلوط کړئ. د انګورو باغی ته وخورئ او د اچولو پاتې برخه، د روميانو پیس هم اضافه کړئ. پخلی کول دوه دقیقې دي.
موږ خټکی ته اچول او د تور تور کريم، ټول مالګه او مرچ څخه جیلی واچوئ. لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او غوښه یې وخورئ 2 1/2 ساعته. د پخلی کولو په پایله کې غوښه او غوښې ته د هډو کریم اضافه کول شامل دي.
د غوښينو غوښينو غوږو کې تيار دي، تاسو کولی شئ د تازه بيزاره پاستا سره، يا د ماسډ شوي آلو، يا د وريجو ساده رګونو سره خدمت وکړئ.