د هغو خلکو سره خبرې کول چې هغه څه ویني چې وخوري، دا اصطلاح ګالیسیمیک انډول دی. موږ د خپل ټیټ او لوړې محتوا څخه هم اوریدلی یو. د هغه په اړه او نن خبرې وکړئ.
د ګالیسیمیک اندیښنه د وینې ډیری غبرګون دی چې په مختلفو خواړو کې وینه کې شتون لري. په بل عبارت، دا یو شاخص دی چې په وینه کې د ګلوکوز په جوړښت کې بدلون را مینځ ته کوي. په همدې توګه، د ګالیسیمیک لوړه لوړه، ډیر انسولین تولید شوي، چې په وینه کې د بورډ کچه راټیټوي او خواړه کاربوهایډریټ د چټک پلورنځي ته لیږل کیږي، کوم چې زموږ لپاره د منلو وړ ندي. له دې امله، موږ به وڅیړو چې کوم محصولات غوره دي، او څوک باید د بوکوکو اعلان وکړي.
کاربوهایډریټ د لوړ ګالیسیمیک انڈیکس سره
موږ اړتیا لرو چې د کاربوهایډریټ په اړه د لوړ ګلیميک انډیکس په اړه اندیښنه وکړو، په ځانګړې توګه د هغو خلکو لپاره چې د انسولین حساسیت څخه رنځیږي. "لوړ" د 70 څخه زیات د ګالیسیمیک انڈیکس، "منځني" له 45 څخه 65، او "ټیټ" څخه بلل کیږي - له 39 څخه ډیر نه. د شکایاتو، کافی اندازه میوه، سپینې ډوډۍ، کیک او شات هغه محصولات دي کوم چې ویره وي. هرڅوک، هرڅوک دا حقیقت پوهيږي چې هغه څه چې تاسو خوږه مصرفوي، نور هم تاسو غواړئ. دا د اوږدې مودې لپاره د بوستون د ماشومانو روغتون ته د ډیوډ لوډیګ د مشهور ډاکټر لخوا ثابت شوی. د هغه د نظريې له مخې، د غذايي جذب لرونکي انسټيټيوټ سره د خواړو جذبولو وروسته، موجودي خلک د ګلوسيميک انټرنېټ له خوړلو څخه په پرتله 85٪ زيات خواړه خوري.
کاربوهایډریټونه د ټیټ ګالیسیمیک لیګ سره هم ګټور دي ځکه چې دوی خورا لوړ ریشیر دي. او درې مهم عوامل - د وزن ثبات، د وینې کمولو او د هضم معمول کول مهم دي (د کاربوهایډریټ میز د ټیټ ګالیسیمیک لیګ سره وګورئ).
عین شکر، د ګلیسیمیک شاخص چې د 80 څخه تر 90 پورې د ورځني مصرف لپاره مطلوبه نه وي. تل د محصوالتو لیبل وګورئ، او که هلته یادونه شوې وي نو اجزاو به د "ختم" سره وي، دا کنډک دی. استثنا fructose ده، د ګالیسیمیک اندیښنه چې د 20 څخه ډیر نه وي. ډیر ځله دا د شکر له خوا بدلېږي.
دا غوره ده چې سبزی او میوو ته غوره ټیټ ګالییمیک لیګ سره غوره توب ورکړئ. تنوع خورا ندی، مګر موږ د خپل شخصیت او روغتیا پاملرنه کوو. زموږ په چیری، انګور، میوه، لوبیا، لیمو، ګازو کی شنه شنه رڼا. دا دا محصولات د هغوی ګالیسیمیک اشاری سره دي چې په ورو ورو جذب شوي او د اوږدې مودې لپاره زموږ د بدن انرژی ذخیره په کافی اندازه بیرته راولی. اصلي شی، د انارو، انګور، انګورو او د خټکي څخه خبر کړئ، دوی په GI کچه په قند سره لري.
د خوړو غذايي مواد هم مهم دي. مګر غنم دانه تخم دی، له همدې کبله دلته موږ انتخابونه هم غوره کوو. له دې امله د انارو ګلیميکیک انډول له 20 څخه تر 90 پورې توپیر لري. د ګیلیسیمیا لپاره تر ټولو "خوندي" د تودوز دی، یوازې 20، د هغې وروسته 40-50 باجراټ، 55-65، جوار مکان 70، او Muesli له 75 څخه 85 پورې.
د کم ګالیسیمیک انڈیکس سره مینیوس
جدول د هغو محصوالتو مناسب توپیر لیست لیست کوي چې ټيټ GI لري، او د هغوی په کارولو سره، تاسو کولی شئ خپل غذايي توکی تغیر کړئ. ډیری ریستورانونه لاندې بیان شوي.
- د شپږ سایټونو لپاره د درملو څخه د قاسم عنصرونه: 2 جوش، 3 هګۍ، 3 ټبی. د بوران، پیاز، د نیمې کښتۍ د شتمنیو نیمایي، مصالحې، د مڼو د ساکر 1 چاسون. چمتووالى: د انګورو لپاره د نیم ساعت لپاره مرغومې. د زچچینی جریټ په لویه سطحه او د جوس تاوول، د مرچیو سره یوځای کول. هلته، هم، په ښه ډول کندې پیاوړې شوې،
رواني، مصالحې او هګۍ. د 15 - 15 دقیقو لپاره په مائکروویو کې ډک کړئ او وخورئ - د وربشی (پروټوټی) څخه ډیریږی. اجزاء: 0،5 کیلوګرامه موله ورب، پیاز، د سپینې وچه نیم شیش، 1.5 لیټره اوبه، 1.5 ټنه. د روميانو پیسو، مالګه، مرچ، شنه. چمتووالی: د 10 ساعتو لپاره وربش کړئ، بیا په بشپړه توګه غلا کړئ. ګرمې کندې پیاز مه کړئ، وربخئ او شراب وخورئ. د دې تبعیض څخه وروسته، د روميانو د څښاک اوبه سره مینځ ته شوي. د یو ساعت څخه لږ څه چمتووالی. د ډوډۍ د چمتو کولو وروسته وروسته د بوټو او مصالحو سره ډک کړئ.