که تاسو غواړئ خپل میلمانه د یو څه سره وڅیړئ او غیر معمولي مریج چمتو کړئ، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو اییلرونه جوړ کړئ. د ډیری ډک ډکونو سره ډک شوی، دوی ناقانونه ډوله خوږه او ناقانونه ډول نازک دي! نو، اجازه راکړئ له تاسو سره د کیک "Eclair" ځینې ترکیبونه بیاکتنه وکړو.
د منحل شيدو سره د رانیولو لپاره مراقبت
عنصرونه:
- اوړه - 1 توکي؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوبه - 200 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- 500 ګرامه شیدې شیدې
- رڼا ممیز - 100 g؛
- غوښتي - 100 ګرامه.
د زړه نازک لپاره:
- پاخه شوی شکر - 30 g؛
- کوکو - 2 ټیټ.
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- مکھن - 50 ګرامه
چمتووالی
په لوښو کې، اوبه راوباسئ، مالګه یې وغورځوئ او مڼه یې وخورئ. موږ هر شی د کښتۍ لپاره راوړو او په تدریجي ډول په اوړو کې اچول او په مسلسل ډول سره دوام ورکړ. وروسته له 3 دقيقو وروسته دانې له تې څخه لرې کړئ او ښایسته شئ. د هغې نه وروسته، موږ هر یو هګۍ معرفي کوو او هرکله چې یو لوی ډله تر لاسه کیږي په ډیره چټکه توګه وهل. موږ دا ټوټه د ټوټې ټوټې سره پوښه کوو، د تیلو سره یې پوښوه او ټوخی یې خپور کړ، د کنفینګریټ بکس یا د معمولې مرطع شون په کارولو سره. اوور پری پریږدو او 180 درجې ته تودوخه. موږ د کڅوړه کابینه کابینه ته لیږو او د 30 دقیقو لپاره بیلیونه ولیکئ. په ضایع وخت کې ضایع کول، موږ ډک چمتو کوو: جوش شوي کونډه شیدو د لامین ممیزو سره مخلوط شوی او د ځمکو غوږونه اچوي. هر کیک په احتیاط سره چمتو شوی او ډیری ډلی سره ډک شوی. د خوښی لپاره، موږ په یو کڅوړه کې خامې کڅوړې اچولې، کوکاوا، شبرې پوډر یې واچاوه او په کمزوري اور وژنه یې تودوخه. په پای کې د مکھن او مخلوط یوه برخه جوړه کړئ. چمتو شوي مخلوط په یوه بکس کې واچول شو، یو کوچنی سوراخ په پایله کې واچوئ او زموږ کلینیکونو اوبو ته واچوئ.
د قارډر اییلرونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- سرد اوبه - 0.5؛
- اوړو - 15 توکي؛
- margarine - 150 g؛
- مالګه - دوه لوټ
- هګ - 4 پی سیز.
چمتووالی
په یو ژور کانتینر کې، موږ د مالګین سره مالګې سره یوځای او په سړه اوبو کې اچوو. موږ پخپله لوژیستکي اور وژونکي، تودوخی او ګازو ته اچوو. له هغې وروسته، له پلیټ څخه لرې کړئ او په وړو اوړو کې یې وخورئ. بیا یو ځل بیا ټوخی ټوټی ته ولېږئ او د یوځای شوي ویزسز ډله تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ. د هغې وروسته، موږ دا مینځلو، په ډیره چټکه سره وهلو او په یو ځای کې یې پرېښوده. د بکس په پاڼه کې کاغذ، غوړ شوی، او د کنفینګری سرنج کارولو سره، د تختو جوړولو جوړول، لږه ټوخه ټوټه کړئ. موږ کیکونه مخکینۍ تشناب ته لیږو او د 20 دقیقو لپاره دحرارت درجه 200 درجې ته لیږو. بیا یې د یو بل 15 دقیقو لپاره لږترلږه وچ کړئ او اییلرونه وچ کړئ. موږ تیاری د غاښونو سره وګورئ، او بیا یې د خوند اخیستلو سره ډک کړئ.
د کنډر سره د ریلیو لپاره لارښود
عنصرونه:
- اوړه - 1 توکي؛
- اوبه - 1 توکي؛
- هګ - 4 ټوټه
- مکھن - 100 ګرامه.
د محافظت لپاره:
- یوګکس - 5 ټوټې؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- شکر - 150 g؛
- وینیلین؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
په یو ساسنpan کې سرد اوبه راټولې شوې، مکھن یې هلته واچاوه، مالګه یې وغورځوله او منځنۍ تودوخه یې په یو فوټ سره راوړو. بیا د اوړو ټوټې وخورئ تر څو چې دا په بشپړه توګه منحل شي. د 5 دقیقو وروسته، ډله یو څه توره پیل کوي او سمدستی یې له پلیټ څخه لرې کړئ. ټوخه ټوخه ټوخه کړئ، موږ هګۍ معرفي کوو
د کریم کریم د تیارولو لپاره موږ د بوره سره څراغ او په جلا جلا کڅوړه کې موږ شیدې شنډې کړې. بیا د هګۍ ډله په هغې کې وسوځوئ او ګډ کړئ. ډوډۍ له اور څخه لرې مه کړئ، سمه غوړ وپیژني او هر شی تر هغه وخته پورې چې هر شی یې وچ کړئ. له هغې وروسته، کریم له مینځه یوسئ او په یوه کوچنۍ شیدې کې واچول شي. دا ډک کړئ، او بیا هر یو کلینر ته چې د پیري کڅوړه کاروي.