بروکولي، د هغه کور کور چې په مدیترانیا کې دی، په ناڅاپي ډول د قابله ګانو د نورو ډولونو تر مینځ یوه ملکه نه ګڼل کیږي. د انفرادي پاړسوب او ډډونو یو ناقانونه ډوله شتمن کیمیاوي جوړښت لري، چې دا ارزښتناکه او تغذیه مشخصات ټاکي. د ګټور بروکولي څخه، به په دې مقاله کې وویل شي.
د بروکولي لپاره ګټور څه دي؟
دا د ویټامین یوازې ګټور مایکرو او میکرو عناصرو درلودونکی دی، په دې کې د ویټینین پی پی، A، K، C، U، منرالونه - فاسفورس، کلسیم، میګنیشیم، پوتاشیم، سوډیم، مینگانیان، سیلینیم، زن، مسو شتون لري. اسسربیک اسید په هغه کې حتی په لیترونو کې ډیر زیات دی، او کارتوین تقریبا په عصري کدو او ګازو کې ورته دي. د گوبو بروکوالی ګټورو مالونو ته:
- بدن د ارزښت وړ پروتین سره چمتو کوي چې د حیواناتو پروتین په څیر، کولیسسترول نلري او حتی د دې کچې کمولو توان لري، کوم چې د cores له امله ستاینه کیږي؛
- د لوړې فایبر د محتوياتو له امله د خښتو تولیداتو څخه انټرنټ پاکول. کابینه په ټوله معدنی جریان کې ګټور اغیزه لري، د ککړ سریزه هڅوي او جگر د کار آسانتیاوي کوي؛
- هغه څوک چې د ښځو لپاره ګټور بروکولي کې لیوالتیا لري، تاسو کولی شئ ځواب ووایاست چې دا محصول غذایی ګڼل کیږي، ځکه چې په 100 ګرامه کې یوازې 30 کیلو لري. دا د وزن د ضایع شوي غذا په مینو کې د پام وړ وړ دی؛
- د ناسم نیپلوسمونو سره د مبارزې توان. بیولوژستان د بروکولي قیمتي ماده د سلففافین په جوړښت کې موندل کیږي، چې د سرطان حجرو ویشلو بهیر منع کوي. او دا د بکتیریا د وژلو توان لري چې د معدې السرس الملونکي استازی دي؛
- د نازیانو په وده کې ګټور اغیزه. په بروکولي کې د ګټه اخیستونکو مادو څخه، تاسو کولی شئ د فلوټ په ګوته کړئ، چې د امیندواره میرمنو د بدن لپاره خورا ارزښت لري. هغه د جنډر عصبي سیسټم د سم جوړیدو مسولیت لري، او هغه د سیروتونین په تولید کې برخه اخلي او د خپګان پراختیا مخه نیسي؛
- د پوستکی د ځانګړتیاوو ښه والی. قابله اضافي مایع پاکوي، د اډیما او سیلولټ سرپرست مخنیوي کوي، تاسو ته اجازه درکوي چې په بدن کې د اوبو او مالګو معمول توازن وساتي، کوم چې په مثبته توګه د پوستکي حالت، د دوی سر اغیزه کوي.
په هرصورت، بروکولی نه یوازی ګټور شتمنۍ لري، مګر د اړخ اغیزې او کنډکینډیزونه. د دې لپاره سپارښتنه نده شوې چې وخیږل شي او وخوري، ځکه چې دا خورا ارزښتناکه مرکبات له مینځه وړل کیږي، او د هغې په خام شکل کې د خلکو لپاره خطرناک دی چې د معدې لوړې ناڅاپي او د پانکریر سره مخ کیږي. دا غوره ده چې دا پګړۍ د یو جوړه لپاره وخورئ.