Belyashi - پخې شوې ډوډۍ په پراخه کچه په روسیه او نورو CIS هیوادونو کې، د اصل تاتار-بنشین اصلي ځای دی، د واټونو تیزې خواړه یو له خورا مشهور ډول دی. Belyashi په منځ کې د یوې سوري سره د ګړندۍ پین په ګرد کڅوړي کې راځي، د خولې لپاره آډو معمولا تازه غوړ، د غوښې غوښه یا غوښه غوښه د پیاز او مصالحو سربیره غوښه جوړه شوې ده.
تاسو ته ووایاست څنګه چې بیزهشا د غوښې سره ککړو.
لږ غوښه غوښه، غوښه او / یا ورغۍ غوره کړئ. بیا هم د تاو کولو پین ته د چک کولو لپاره لږ غوړ ته اړتیا لري. که تاسو نه غواړئ د ورغیو یا غوښينو غوږو څخه کار واخلۍ، دا د چرګانو یا چرګ سره ځای ونیسئ، نو د غوښې سره خواړه پکښې به د سبزیجاتو تیلو څخه ډیر ګټور وي.
Belyashi د غوښې سره د غوښې - ترکیب سره
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - دوه جام یا لږ څه
- شیدو - 1 شیشه
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- وچ خوند - 1 پیکټ؛
د بشپړولو لپاره:
- د غوښې غوښه (د غوښینو + لیب) - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- تور تور مرچ
- ډیل شنه (اختیاری اجزاو)؛
- د څارويو چربی
چمتووالی
موږ د اوبو په غسل کې مثبت، په روښانه توګه شیدې تودوخه کوو، په دې کې لږه اوړه (1-2 پاڼي) او غوړ اضافه کړئ. یو کانتینر چې د اپکایک سره باید د 20 څخه تر 40 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې ځای کیښودل شي.
پداسې حال کې چې د اپرې مناسبه ده، موږ ډک کړئ. غوښه کولی شي په چاقو سره په چاقو سره کښیکاستل شي یا د یوې مرغۍ څخه کار واخلئ، د کټستر سره یوځای کړئ، د منځنۍ یا ضوفه پیسین لپاره د نزدې سره ګرانه. پیاز، لہسن او شنه ساینس هم کم شوي دي. لږ لنډیز Prisalivayem کان کیندل شوی او د تور مرچ سره مینځل شوی.
که چیرې د غوښې سره د بیزاشاس لپاره معدني مواد کم شي، د چرګانو هګۍ یا یوڅه لږ اوبه شامل کړئ.
اوس راځئ چې اصلي ازموینې ترسره کړو. په نږدی ټوټی کی هګۍ او عفایه اوړو اضافه کړئ. د مکھن او غوړ سره، موږ به ټوخه وخورئ او په ګرم ځای کې یې د 20 دقیقو ځای ونیسو. راځئ چې ټوخه سمبال کړئ او دا چکر بیا تکرار کړئ.
د خټکي څخه موږ "سایج" رول لوبولی، د چاقو سره یې نږدې مسایلو ټوټو ته وویشئ او د ګردي سب سټیټونو پاټوب کړئ. په مرکز کې د هر یو لپاره د منحل غوښې یوه ټوټه جوړه کړه، موږ ګنډو او مهر یې کوو، د کنډو ګړندي کول ترڅو د منځ کې د سوراخ سره ګرد پیس وګرځوي.
فیری بیلجیشی په یوه فلیډ سره د لوړې کڅوړې پین کې (لومړی په هغه ځای کې چې سوری نشته). په یوې کڅو کې د چای شوي غوړ خورا ډیر کیدی شي (دا په اسانۍ سره کله چې د چرګانو وینې، یا هګۍ). او تاسو کولی شئ د هر بکمارک څخه په روښانه توگه د ګړندۍ پین غوړ کړئ. موږ ګرم سپین ګرم یا ګرم خدمت کوو. ښه، د تازه چای سره وڅښئ، او په ژمي کې - چای سره کریم یا شیدو سره.
ځینې وختونه به د بالجشي چټک چمتو کولو لپاره د زړه وړ وي، او د تیارې خواړه خټۍ واخلئ) د مثال په توګه د کور په پخلنځي کې (دا تل تل ندی. په دې حالت کې لاندې لارښوونې.
فاسد بیلیشیشي د غوښې سره - د ټوټې سره د ټوکر سره یو ترکیب
عنصرونه:
- د غنم اوړه
- کیفیر - 1 شیش
- د خوړو سوډا - 1 ډک
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- غوړ چرګانو او چرګانو غوړ شوي یا غوړ - 4 ټبه. شګو
- میوه شوي غوښه، د پیاز پیاوړی، لچک او تور مرچ - 500 g؛
- د ګړندي پین د چک کولو لپاره غوړ.
چمتووالی
موږ په یوه کاري کڅوړه کې ګډ کړئ د اوړو غوړ، کیفیر، هګۍ، د سوډین چوغی او غوټی اضافه کړئ) د آزموینې په وخت کې د تاکولو پین څخه مننه، تاسو یوازې په سګرټ سره کولی شئ (. ټوخه ټوخه کلیک کړئ (تاسو مکسر کولی شئ). راځئ چې ټوټه د 20 دقیقو لپاره ودریږو.
د ټوټۍ څخه موږ لپ ټاپ جوړوي، موږ فرعي سایټونه لرې کړو، د هر ډنډونو ډک ډک کړئ، موږ ګرد بیلایشي په نښه کوو او دا یې حل کړه. بویه د غوړ په غوړ کې د غوښې سره لږ غوړ شوی.