هسپانیا هسپانیه چې د هغه د تاکتیکونو د موندلو لپاره پیژندل شوې، د سرد ګازپاکو سوپ وړاندې کوي، د هغه کلاسي ترکیب چې د نړۍ په اوړي کې یې ځای نیولی و. د لرغونی اندیډونیان ډوډۍ چې د سبزی پاکی او مصالحو سره مصرف شوی دی، د رنګینګ هیواد د هرې سیمې ځانګړتیاوو ډک کولو مختلف ډولونه لري.
څنګه د ګازپاکو پاکول؟
هسپانوي ګازپاو یو ساده او چټک سایټ دی، د هغه پټۍ چې په عصري سبزیجاتو او خوشبو زیتون غوړ کې دي. دوی تازه او روښانه، شتمني ذائقه اضافه کوي. په مختلفو دوامدارۍ کې د ډوډۍ ځانګړتیا: مایع د څښاک په توګه خدمت کړی، موټرو - او مخکې له دې چې سوپ وکړۍ. دا مهمه ده چې د توازن ساتنه وشي، تناسب او سمه مرحله وساتئ. د خوندیتوب د پوره کولو لپاره تاسو باید:
- د تومان، پیاز، مچۍ مرچ، لیلین او قابلیان.
- په مخلوط کې پیوند وکړئ، لوڅو ډوډۍ، د مصالحې سره، د زیتون غوړي او سرکا شامل کړئ.
- د "سوځولو" لپاره د څو ساعتو لپاره په سړه کې واستوئ.
- په ځانګړي ډول تقویه به د ملګري عناصرو له خوا ورکول کیږي: د سلامی، کرکټو او یا هم ککړ شوي هګۍ سلسونه.
سوپ ګازپاکو - نسخه
د لوړې نوم "سوپ ګازپاکو" تر نامه لاندې "د سړې اختراع لړۍ" چې په دودیز ډول د سبزیجاتو سهيلي سبزيجاتو څخه جوړېږي پټوي. هره ریښه د شراب، جوس یا ساده اوبو څخه د اصلي ډک شکل په بڼه خپل ځان لري. بدله نه ده په غوړ او سپړ شویو سبزیجاتو کې ډوډۍ ډک دي، کوم چې د ثبات تامین کوي.
عنصرونه:
- روميان - 10 پي سي.
- کڅوړی - 4 ټوټې
- سور پیاز - 1 مخ.
- مرچ مرچ - 3 ټوټې؛
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- زیتون غوړ -120 ملیونه
- د روميانو جوس - 400 ملیونه؛
- د سپینې ډوډۍ سلګونه - 4 پی سیز.
- د شراب څښاک - 60 ملیونه؛
- د اجماع لاسونه.
چمتووالی
- ډوډۍ پرېږدئ.
- پوټکي، کڅوړې او کڅوړې، پخې او تخمونه پاک کړئ.
- پیازونه وخورئ او سریک یې وچ کړئ.
- په مخلوط کې ټول خوراکي توکي، د مايع اجزاوو سره مخلوط کړئ او مخلوط کړئ.
- د ګازپاکو کلاسک د اتو ساعتونو لپاره په سړه کې اخته کیږي.
ګازپاوو د اندلس په سټایل کې
Tomato Soup Gazpacho - د اندلسسیا د بزګرانو لخوا جوړ شوی ترکیب، په اصلي نسخه کې د ډوډۍ، مکھن او لزمو مخلوط وو، د سرک سره جامې یې درلودې. د اوږدې مودې لپاره دا ډول پاک ترکیب د لوږې او تیری څخه راحت دی، د بېوزلو په ساحه کې کار کوي. وروسته، پخې رمې، مرچونه او قشرونه دا ډوډۍ پای ته ورسوله او هغه بې ساري شهرت یې راوړ.
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- کڅوړه - دوه ټوټې
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- سور پیاز - 2 پی سیز.
- کریکونکي - 80 g؛
- زیتون غوړ - 150 ملیونه؛
- سرک - 30 ملیونه؛
چمتووالی
- د لیست پنځه غوره لیسته د هګل څخه وخیره او په سلونو کې پرې کړئ.
- ټول محصولات په مخلوط کې مخلوط کړئ، په مایع موادو کې واچئ، پوستکئ او په څو ساعتو کې په سړه کې مخلوط کړئ.
- دا ګازپاکو یو کلاسک نسخه دی، نو سبزيجات په ګرنش کې وویشل او په یو ناست کې یې واچوله.
ګازپاوو د شیدو سره
د هسپانوي ټیمونو سوپ د راز راز ترکیبونو لپاره مشهور دی چې په هغې کې د سمندري، غوښې او اواروکوډ په بڼه اضافه د منلو وړ دي. د اسپانیا د پخلی کولو غوره کتونکي - د شیطان مشهور دی او د دوی شتون له منځه یوړل ملي ملي رامینځ ته ندي. د هغوی غوښه په بشپړه توګه د خوږ او خټکو سوپ سره مل کیږي، او ظاهري بڼه یې ښکاري.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- روميان - 4 پي سي.
- د لرګیو یو ټوټه - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د رومي ټنه - 30 g؛
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- تازه اجماع - یو لاس
- کیچ - 300 ګرامه.
چمتووالی
- کیچل شوی شی او پاک شوی.
- سبزيجات، غوټۍ، غوڅ کړئ او په مخلوط کې پريږدئ، پټه، جوس او مصالحې زيات کړئ.
- د شربت ټوټې ټوټې او ډله ییز سره نښلول، او د سکرو په برخه کې پاتې نورۍ.
- ګازپاوو - یو کلاسیفوني ترکیب چې په هغه کې عرضه مهم ده، نو له همدې امله ډله یې شیشینونو ته اچوي او د اجماع او بوټانو سره سجده کوي.
ګازپاوو د شنه شنه روميانو څخه
شنه ګازپاو یو روښانه سایټ دی چې په کې دودیز اجزاوو رنګ بدل کړی. د سرو مرچ ځای شنه، اوبه او سپینې وچه شراب و، چې د تیما جوس بدل شوی و، او موسمی جرایم. د دغه رنګ حل حل د هغه هیواد لپاره چې په ټوله نړی کې یې د هغې د جغرافیوي اصل لپاره شتون لري مناسب دی. په نیم ساعت کې، د څلورو لپاره یو څښاک خواړه چمتو دی.
عنصرونه:
- شنه روميټونه - 8 پي سي.
- شنه مرچ - 1 مخ.
- د لشمو یو غوړ - دوه ټوټې
- وچه سپینه شراب - 100 ملیونه؛
- اوبه - 200 ملیونه
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- کریکر - 50 g؛
- cumin - 1 کڅوړه؛
- د شنه شنه پیاوړکونه - 5 پی سیز.
- سرګي - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- سبزيجات پاکوي، تخمونه لرې کړئ.
- ټول محصولات د کڅوړه او کتاب په کڅوړه کې وصل کړئ.
- ګازپاوو په شنه او پیاوړو پیاوړو فصلونو کې پلی او فصل کوي.
ګازپاوو سره غوښه
هسپانوي سوپ، د بدلونونو بډایه، تل روغ او روغ پاتې دی. د غنمو چرګ غوښه، چې ډیری وخت د یو اضافي عنصر په توګه کار کوي، د تغذیې ارزښت زیاتوي او ډوډۍ څخه یو ډوډۍ له بشپړ ډوډۍ سره ژباړه کوي. د ځواک او زموږ "لاسلیک" لاندې د شپې ډوډۍ جوړولو لپاره - د پیسو ګټي ګټه لري، او پخلی کول حتی نویو نوښتونه هم لري.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- روميان - 4 ټوټې
- مرچ - 1 ټوټه؛
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- د روميانو جوس 200 مليونه
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 80 ملیونه.
چمتووالی
- د چرګانو ټوټی تر هغه مهاله چی خړی، یخ او خساره وی.
- خړوب، مرچ شوي مرچونه او روميان تر هغه وخته چې ښکته وي، مخلوط او د مخلوط سره مخلوط کړئ.
- په بشپړ شوي ټامتو ګازپاوو کې د فیلټونو ټوټې ساتل کیږي.
هوټ ګازپاکو - نسخه
ګازپاو، د څو کلونو لپاره د کلاسک نسخه، په سړه هوا کې هم خپل اړوندې برخې له لاسه نه ورکوي. دا تودوخه خدمت کوي، کوم چې د پخلی په نړۍ کې معمول ندي، مګر دا د سپینيډز لپاره اسانه ده. هر والیت د پخلی کولو تخنیکونو او برخو کې توپیر لري. غوښه غوټۍ ، د سبزيجاتو او ډوډۍ ګرمې مخلوط، چې یو اړخ خواړه ته اړتیا لري - دا ټول د مشهور ډوډۍ توپیرونه دي.
عنصرونه:
- ډډ ډوډۍ - 850 g؛
- روميان - 4 پي سي.
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- مرچ - 1 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 80 ملیونه؛
- اوبه - 500 ملیونه
- سور نارنج جوس - 40 ملیونه.
چمتووالی
- مخکې له دې چې تاسو سوپ ګازپاکو چمتو کړئ، نیمه ډوډۍ او روميان د اوبو څخه ډک کوي، یو خنډ ته راوړي او له پین څخه لیرې کړي.
- پاکې سبزيجات، د وچ وچې ډوډۍ، په مخلوط کې په ټولو مايع اجزاوو او څکونو کې اچول کيږي.
- 10 دقیقې مخکې د خدمت کولو مخکې ټینګار وکړئ.