هر څوک چې لږترلږه یو ځل د انټلیا په ریزورډونو کې ځای درلود، نشي کولی د مرستې کولو سره د دودیزو ترکیې د طلایی کیک سره مینه کې مرسته وکړي بلکه د ګازمیم سره. په هر هوټل کې، په رستورانت کې یا یوازې د سړک په غاړې کې کولی شي دا وګوري چې څنګه ښځې، په لټۍ کې د پښو ساتل، په ناقانونه توگه رفتار، موټرې او دا فلیټ کیکونه څنګه تیریږي. البته، په سمه توګه ټول بهیر بیا تکرار کول ممکن بریالی نشي - موږ یو ځانګړی بریریز ته اړتیا لرو، مګر بیا هم د ورته رخصتۍ انتظار مه کوئ چې پخپله د دې سوکاله سره ټوټه ټوټه کړئ. د دې لپاره، موږ به د هغه څه سره کار وکړو چې په لاس کې دي!
Gezleme د غوښې ډکولو سره - لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 600 g
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه - 1/2 ټیس.
د بشپړولو لپاره:
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- پنیر سخت - 200 g؛
- کیچپ - 2 ټوټه. شګو
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ تور تور
- مکھن - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
ډوډۍ د مالګې سره یوځای د میز له لاری میز ته لیږدول کیږي. موږ یو خپګان راکړ، د ګرمو اوبو ډیر لږ ګاز ولیکئ. موږ د لچکۍ ټوټې پخیدو، په تدریجي توګه د سبزیجاتو غوړ اچول. اوږده موده چې تاسو یې غوښه کوله، ډیر لچکچک دا کار کیږي، او دا آسانه ده چې د هغې د رالویدو لپاره آسانه وي. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ چې ودرول شي، او موږ به خپل ځان ډک کړو.
د ځنګل ځړول. د چمتووالي لپاره د پنځو دقیقو لپاره، د لوړې شوي لہسن او د روميانو چټکه اضافه کړئ. سلیم، مرچ پنیر په یوه لوی پوستکی اچول شوی دی. په ژوره توګه شنه رنګونه.
غوزه بیا په مینځ کې ویشل شوی او په شپږو برخو وېشل شوی. هر یو په ډیری رڼا کې مسترد کړئ. خولې باید په لفظي توګه روښانه شي. په مینځ کې، د منرال غوښه نرمه جوړه کړئ، سر په پنیر او اکاډمۍ سره سپک شوی. د کیک پوښ شوي لفافه او ګازم په ګرمۍ ګرمه کې واستوئ (!) د فریډ پین. د مکھن سره سر مکھن، پورتنۍ او خړوبې خواوې. غوړ کیکونه په لفظي توګه په څو دقیقو کې.
په ترکیه کې د ترکیې لوړې کیک ګازلی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 200 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیده - نیمه پیړۍ
- کیفیر - د پیړۍ 1/3؛
- مالګه - 1 لوچ
د بشپړولو لپاره:
- پالک - 100 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- وزات پنیر - 30 g؛
- سولوګوني پنیر - 50 g؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې موږ غوړ د مالګې سره راوړو، په شیدو کې اچول، کیفیر. موږ هګۍ چلوله. موږ ټوخه ټوکرګانې په توګه وخورلو. د تولیه پوښښ او یو څه وخت ونیسئ.
سپين څښل، د څښاک اوبو سره ډکول او په چاقو سره د چاقو کښل. د سرو زرو پیاوړی تر زرو پورې تیریږي. د پنیر کرکیله، پیاز او پالک سره مخلوط.
که چیری د ځنګل پین اجازه درکوی، موږ یو لوی کیک جوړوی. غوټۍ ټوخه له خولې وباسي. د نیمایي لپاره د ډکولو ځای نیسي، د دویمې برخې پایلې بندې کړئ. زلیپلیم کنډک، د اوبو سره لږ لږ جریان. د کیک د سرو زرو څخه تر دوه اړخونو پورې وخورئ.
د لیپجیک د خدمت لپاره د دالونو سره، یا د ککرو او روميانو د ساده سلاد سره.