مشران د غذا خورا مشهور محصول دی، د هغې ملکیت اوږد شوی دی. تر اوسه پورې، دلته ډیر ډولونه شتون لري، ځینې یې د انسانانو لپاره وژونکي دي. له همدې امله اوس هم د دې په اړه اندیښنې شتون لري چې دا د ممیزو خونو لپاره خورا ګټورې دي یا د دې خواړو څخه ډډه کول دي. برسېره پردې، د مرغومي جوړښت د سپنج په څیر دی، کوم چې مختلف توکي جذبوي.
آیا مشران د انسانانو لپاره ګټور دي؟
د دې محصول جوړښت په پروټین، کاربوهایډریټونو، منرالونو او ویټامینونو کې شامل دي، چې یو شمیر ګټور مالونه جوړوي:
- د ټيټ کالوري په پام کې نيولو سره، تاسو د خوندي وزن په وخت کې په خوندي توګه د غوړو خوړلو سره کولاي شي، ځکه چې دوي د ميټابوليزم د عادي کولو سره مرسته کوي.
- د B او زن ویټامین شتون ته مننه، د عصبي سیسټم کار ښه والی.
- ويټامين ډي د هډوکي نسج او پوستکي حالت مثبت اغيزه لري.
- موندنه کوم چې د ځنګلونو قابلیت لپاره ګټور دي، موږ نشو کولی د انټي اوسیډینټ سټینیمیم شتون یاد وساتو، کوم چې د زړه د ناروغیو د مخنیوي لپاره مهم دی.
- د وینې مشغولونه د وینډوز ګلوکوز کمولو او د زیان رسوونکي کولیسسترول اندازه.
- په زنک او مسو کې شامل دي، د میټابولیزم لپاره اړین دي، او دا مواد د هاماتپیویزیا د پروسې پرمختګ کې مرسته کوي.
- ډیری فنګسي ergotionein - یو انټي اوسیدینټ لري، کوم چې د سرطان د مخنیوی لپاره اړین دی.
- د ک-گلوکوز، چې د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او د بدن محافظتي فعالیتونه زیاتوي، جوړښت ته لاړ شي.
مشران د بیلابیلو انتانونو او ضایعاتو چمتو کولو لپاره کارول کیږي، چې د خلکو په درملو کې د ډیری لسيزو لپاره کارول شوي.
کوم ډول مغزونه د انسان لپاره ګټور دي؟
ساینس پوهانو، د انسان بدن لپاره د فنګس د خوړو په ګټه تمرکز کول، دوی په بیلابیلو ډلو ویشل شوي:
- په لومړۍ کټګورۍ کې سپینه مرغومي او قاچاق شامل دي. پداسې حال کې چې ډیری ګټورې منرالونه شامل دي. په سپینو سیالیو کې داسې توکي شتون لري چې د تیمورونو خطر کموي، له دې کبله دوی اوږد درمل په درملتونونو کې کارول شوي.
- په دوهم ګروپ کې بوتیل، برچ او چینټیلس شامل دي. وروستی فنګسی د انتي بیوټروټ ergosterol پروت دی، چې د Staphylococcus سره اخته کیږي. دوی همدارنګه د زیان منونکو توکو د لرې کولو په برخه کې هم مرسته کوي.
- د موندلو لپاره کوم مشورتي ګټورې دي، دا د دریمې ډلې په اړه خبرې کوي، چې د غوږو غاړې شامل دي، د شکرې، تیلو څخه د پیسو تولید لپاره کارول کیږي، کوم چې د سر درد سره مخ کیږي، د منرالونو سره شتمنۍ، او الارم اثر لري. په هغو کې هغه مشرین شامل دي چې د یورولیتیاس درملنه کې کارول کیږي.