د لاتین څخه سریکره د "خوند" په توګه ژباړل شوې ده. د ميوې انګورو له لرغونو آثارو څخه پیژندل شوي، ځکه چې لومړی یې د یونان، په روم کې او په مصر کې وموندل شو. انګور انګور په پراخه توګه په پخلی کې کارول کیږي ( د پیاز او غوښې لپاره د اریخیزې پخلی لپاره )، درمل او نور.
تاسو کولی شئ دا په هر هټیو کې وپلورئ، یا تاسو کولی شئ په کور کې خپل ځان جوړ کړئ. راځئ چې تاسو سره د انګور سریک څنګه جوړ کړو.
د انار انګور لپاره نسخه
عنصرونه:
- انګور جوس - 1 ل.
- ابلاغ شوی اوبه - 0،5 l؛
- خم - 10 ګرامه
- بوره - 100 ګرامه.
چمتووالی
د انګور انګور څنګه جوړ کړئ؟ د انګور جوس جذب شوي اوبه وچول، خمیر یې کړئ او د خوب شکر یې پرې کړئ. د شکر په ځای، تاسو د شاتو اضافه کولی شئ، لکه څنګه چې د رس سره د اوبو ضایع کول، په بشپړه توګه د پوتاشیم مقدار بیرته راګرځول. د جریب یا په بوتل کې د محتوياتو سره د ربړ رنګه پرده واچول شي، بیا وروسته تاسو د ونې د پروسې بشپړولو ښکارندوی کوي. بیا نتیجه شوی مائع د شیسیکول له لارې فلټر شوی او بیا په ګرم ځای کې ځای پر ځای کړي. کله چې حل حل شي او د بورډ کولو مخه نیسي - انګور سرګری په کور کې چمتو دی او کیدای شي بوتل وي.
د انار انګور لپاره نسخه
عنصرونه:
- وچ انګورو شراب - 300 ملیونه؛
- ابلاغ شوی اوبه - 100 ملیونه؛
- جوی تور ډوډۍ - 30 g.
چمتووالی
د خټکي انګورو شراب، د څښاک نیمه ژور سرد اوبه، په بشپړه توګه سره سره مخلوط کړئ او مخلوط په یو شیشه جری یا بیریل کې ولیکئ. بیا د جوی تور رنګین ډوډۍ اضافه کړئ، جارو جور تور تور ټوټې سره وپلټئ او په ګرم ځای کې د 8 ورځو لپاره ودریږئ. بیا، سرک په دې ډول چمتو شوی دی په ډیر احتیاط سره د ګاز یا سټینر له لارې او په غوره توګه د تورې شیشې څخه بوتلل کیږي. دا ټول د انګور سرکا په کور کې د کارولو لپاره چمتو دي.
تاسو کولی شئ د مڼې سیب ساکري پخپله ککړ کړئ، کوم چې ستاسو د ذخیره نسخې څخه د بیالبیل توپیر امر به وي.