موږ ټول د سپما د ګوتو په چمتو کولو کې د رومي کڅوړې د چټک چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي، ممکن د نورو سبزيجاتو اضافه کولو یا په خپلواک ډول سره، مګر، دا بنسټ تل د اجزاو مناسب منصفانه سایټ دی. د بور په ترکیبونو سره مبارزه، موږ په دې موادو کې اخلو، دا د دې پوښتنې په اړه چې د ګومان شوي ګوبو د پخلی کولو لپاره کڅوړې نه دي تشریح کوي.
د کچالو ګوتو د آلو سره څنګه ډک کړئ؟
عنصرونه:
- لرګی - دوه غاښونه
- ګرد شوي جنجال ریښی - 1/2 1/2 ټیس؛
- تودوخه چلی
- ځمکني جین، فیزیک، دلتام، تیمان - 1/4 ټیسف؛
- پیاز - 65 g
- د ځمکی لبنان
- خاوره تیری - 1/2 1/2 ټیس؛
- گاجر - 95 g
- د کچالو تیوبونه - 210 g؛
- د سبزی ورور - 135 ملیونه
- گوبی - 180 ګرامه
چمتووالی
د وړو غوړیو غوړ ونیسئ او دا د پیاوړو روژی کولو لپاره د پیاز، مرچ او لشین سره کارول. د 5 دقیقو وروسته تاسو کولی شئ خوشبیني مصالحات د موادو له لیست څخه مخلوط ته اضافه کړئ، او په څو دقیقو کې نورو سبزيجاتو: کټګور ګوبو، ګازو او کچالو تیوبونه. کله چې ټول سبزيجات په زړه پورې وي، اوبه په لوزونو کې پوښ کړئ، او هر څه د بل نیم ساعت لپاره یې پریږدئ. د اړتیا په صورت کې مایع کولی شي، مګر د هغه اجزاو څخه ډډه وشي چې په هغې کې جریان لري.
د چرګانو سره چټی ګبیګی کښل شی؟
عنصرونه:
- د چرګ پاڼې - 860 g؛
- مکه - 35 g
- پیاز - 95 ګرامه
- ځوان ګومار - 390 g؛
- روميان - 980 ګرامه
- د رومي ټنه - 15 g؛
- اوبه 130 ملیونه
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- ځمکی پوپریککا - 1 tbsp. سپون
- خړ مارجورم - 2 ټنه.
چمتووالی
د ټوټې کیبلونه، د بوټیو څخه پاک شوي، د پیاز سیمییرولونو سره یوځای په غوړ کې واچئ. قابله ګنډه په تازه ډول د چرګانو سره یوځای کړئ او د تازه تیماتو سلائسونو سره یې اضافه کړئ. کله چې ورو ورو نرمه شي، ټول ټانګونه چې په اوبو کې حل شوي وي ډک کړئ او وچ شوي بوټي او مصالحات په کې شامل کړئ. د 15 دقیقو لپاره د Stew ګودام.
د ساکجیو او شتمنیو سره د ګرم شوي ګوبو څکولو لپاره څنګه کولی شو؟
عنصرونه:
- ساه ورکونکي سوزج - 180 g؛
- پیاز - 95 ګرامه
- تیاره بیر - 210 ملیونه؛
- غوښین غوږ - 490 ملیونه؛
- ځوان ګومار - 440 ګرامه
- کچالو - 130 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- شاپونګانې - 320 g؛
- د پاڼی پاڼه
- د تايم سيند
چمتووالی
په یو ډیری پټ شوی دیوال کې، غوړ تودوخه او د پیاز پاسولو لپاره یې کاروي. کله چې ورو ورو ورو رڼا شي، په دې کې اضافه شي چې د سګرټ سایج یوه حلقه ده او دا خړوبۍ پرېږدئ. د رسنیو له لارې د لشین، دالیل پاڼو، تیم او مغز لرل. کله چې د غوندې نمی ویجاړ شی، د کوچنیانو کوچنی ځوانان یی بند کړی او همدارنګه د آلو کوبونو سره یوځای نورو موادو ته یې وسپاره. د تورې محتويات د تورې بڼ سره وخورئ او نيمه مايع بادغيس ته ورسيږئ، بيا وروره اضافه کړئ او هر څه د نيم ساعت لپاره پرته له خړوبۍ څخه وخوځوئ.
د وریجو ګوبو سره د وریجو سره څنګه وخورئ؟
ستاسو د خوښې ډوډۍ "سوري" نسخه د تل لپاره د کورونو د جلدی کولو لپاره رښتینې نجات دي. یو له دغو څرګندونو څخه به موږ نور "سست" کابینې رول چمتو کړو.
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 430 ګرامه
- پیاز - 215 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- ځوان ګومار - 430 ګرامه
- روميان په خپل جوس کې 860 g.
- د روميانو چټک - 240 ملیونه؛
- غوړ شوی چای - 1 توکي؛
- د چرګ ورور 120 ملیونه.
چمتووالی
په ګرمه شوي غوړ باندې، خړوبی غوړی غوړ ته تر هغه وخته چې خړوب وی. د ډکولو لپاره کټین پیاز اضافه کړئ، او بیا د کټی لوسن چای ځای وټاکئ. په یوه دقیقه کې، تاسو کولی شئ د ټوټې موادو ټوټې ټوټې، ګلان، سپوت او د تیماتو چټی په ډوډۍ کې شامل کړئ. راځئ د قابلو ګروه 15-20 دقیقو لپاره، بیا وريجی اضافه کړئ، ډوډۍ له حرارت څخه وباسئ او د بل دقیقو لپاره پریږدئ.