ټومات (Tomatoes) د ورته سایټ میوه د سولانیسای کورنۍ څخه دي. د مرکزي او جنوبي امریکا ټاټوبي، چېرې مایا، ازیکټ او انکا هنديانو د لرغونو وختونو راهیسې وده وکړه. د ځایي میراثونو سره، د جوار (جوار) او کچالو سره یوځای، د "کاسممي" اصلي ځای لري، ځکه چې خدایانو دوی دوی ته د ډار او قحط لپاره د سختو کڅوړو وروسته، کله چې ټول نباتات مړه شول او د خوړو لپاره هیڅ شی شتون نلري.
او د دې افسانې سره به پای ته ورسیږو، موږ به یو بل ته اشاره وکړو، د "تاماتو" نوم سره نښلول. انکام، د فاتحانو د هسپانوي ژبې زده کړه نیمایي ته اړول شوې وه، غوښتل یې چې دا روښانه میوه وړاندې کړي، د هیلوګلګو پزرورو ظالمانه زړه ضبط کړي. "ټیکټ!" (له اسپانوی څخه - "هڅه وکړئ!"). نو دا نوم ښکاره شو.
د "ټایټ" نوم ایټالیا څخه پیل شوی، او د ژباړې په معنی "زرغون مڼې".
نو دا دا وه او نه، دا معلومه نه ده، مګر حقیقت دا دی چې دا میوه په ټوله نړۍ کې پیژندل شوي او مقبولیت په سمه توګه درست دی!
په 16 مه پیړۍ کې کابینه کونکي د کاناډا د تخم تخمونه اسپانیا ته راوړل، له دې ځایه دوی په پرتګال کې خپلو ګاونډیو ته ورغلل، او بیا یې په سمه توګه د مدیترانیا په سیمه کې خپل "ځای لمر" ترلاسه کړ. له 200 کلونو وروسته، په پایله کې، په روسیه کې یو ریموټ رامینځته کیږي. په لومړی سر کې قسمت دلته د روميانو لپاره رحیم نه و. د اوږدې مودې لپاره روښانه رنګ او غیر معمولي ذایق کول د زهر په اړه ناڅاپي ډار او حتی د جنین د "شیطان" اصلي پیښه وه. مګر، په پاى کې پرمختګ، لکه څنګه چې تل، ګټلي، او اوس هم د روميانو د روايتي سالکار پرته د مينيو تصور کول ستونزمن دي. د دوی د برخې لپاره، نسلونو د ډبرو ډیری ډولونه راټیټ کړي دي، په ټولو موسمي زونونو کې د ودې لپاره مناسب، د شمال شمال ته. د دوی په منځ کې بیل بیلونه، د بیل زړه، کریمون، نیبو، میرمنو ګوتو، چیری او نور شامل دي.
په روميانو کې د کلوريو اندازه او مقدار
د روميانو مقبوليت نه يوازې د ښه خوړلو سره بلکې د ډيرو ګټورو خوبونو سره هم تړاو لري. د روميانو په جوړښت کې په اسانۍ سره کاربوهايدريټس، پيټينين مواد او زيات شمېر ويټامينونه راټول شوي دي. دا د ویټامین B1، B2، B3، B6، B9، E. دي خو په ځانګړي توګه ډیری ویټامین سی نیم کیلو ګرامه، او تاسو د ورځني انډول اندازه پوره پوره کړې! په راتو کې، ډیری پوټاشیم، میګنیشیم، وسپنې، کلسیم او فاسفورس . د رنګ لیکپینن چې د جنین سرخ رنګه ټاکي، د زړه د ناروغۍ خطر، لکه په واقعیت کې، په ټیمونو کې په کلوریو کې ټیټوي. سرطان، پروسټیټ ناروغۍ، د لیدلو وړ ناروغیو ناروغۍ - دا ټولې ناروغۍ د لاتینې امریکایي روميانو مخکې مخلص.
په عين حال کې، انزايمونه د تودوخي درملنې څخه نه ځوريږي، کوم چې ټيماټا نه يواځې په خام کې، بلکې په للمه، پخې شوي، خوړو کې ګټور کوي.
په تازه تازه توپان کې د کلوریو شمیر خورا ټیټ دی. د نوعیت په نظر کې نیولو سره، دا د 15 څخه 23 کیلو پورې توپیر لري. دا تاسو ته دا اجازه درکوي چې دا په ډیری ډایټونو کې په پراخه توګه کارول کیږي. د میو غذا په توګه، د ټیمونو کارول ډیره سپارښتنه نه ده، د څیړونکو تجربو ښودلې چې دوی په "خالص شکل" کې کاروي او ډیره اندازه کولی شي د دې محصول پروسس کولو لپاره الرښود یا د بدن بشپړه ناکامۍ المل شي. د خوړو لپاره د ډوډۍ یا د چرګانو غوښه د خواړو په توګه د خواړو ډوډۍ یا سلغی خوړو لپاره د پام وړ وړ دی، ښه، په تازه تازه تامین کې څومره کیلوریان موږ ته اجازه راکوي چې دا وسیله د لامبلو لپاره وساتو.
په روميانو کې شتون لري؟
په دې وروستیو کې، په پاکۍ فیشن کې یو کوچني چیری روميټ، چې په 1973 کې انتخاب شوی و. دا کوچني تومان د کلیوریک غذایی رهبر دی - د چیری ټیمټا کلیوری مواد یواځی 15 کیلو ګرامه دی (!)، پداسې حال کی چی د خپل زوړ وروڼو ټول ګټور او ذائقه ځانګړتیاوې ساتل او د دې ګرمی میز په زړه پوری ښکاری.