تاسو کولی شی ډوډۍ واخلی، یا حتی په ښه توګه یې په کور کې کړی. د آرمانیا ډوډۍ څنګه کولی شی، لاندینی ولولئ.
متټینش - په ارمنستان کې د ارمان ډوډۍ
عنصرونه:
- د چټکې کړنې وچ وچ خړوب - 1 کڅوړه؛
- د غوړ پرته پرته د سبزیجاتو تیل - 50 ملیونه؛
- د څښاک اوبه ګرمې دي - 400 ملیونه؛
- د لوړ کیفیت غنمو غوړ - 0،5 کلو؛
- مالګه - 20 g؛
- شکر - 10 ګرامه.
چمتووالی
- اوړه راواړئ.
- په کڅوړه کې تودوخه اوبه وچ کړئ، په ټوله وچ وچ موادو کې یې واچوله، مکھن او بسته ته لاړ شئ. دا یو اوږد بهیر دی، کوم چې به شاوخوا 20 دقیقې وخت ونیسي.
- موږ کانټینر د ازموینې فلم سره پوښئ او د تودوخې لپاره یې تودوخې ته لرې کړئ.
- ټوټه به په یو ساعت کې دوه ځلې زیات شي، بیا به خپل لاسونه ګرمو اوبو سره وخورئ او دا به یې وخورئ. بیا یې پوښ کړئ او هغه یې لرې کړئ.
- د نیم ساعت څخه وروسته، ټوخه به بیا ومومي. موږ یې وخورئ او په نیمایي کې ویش.
- موږ توری د تیلو پوښلی، خپور کړ او د تودوخی په سطح خپور شو. موږ د 20 دقیقو لپاره موږ پریږدو، موږ لوړ ګرمو اوبو سره چک کوو او په تیو کې یې اچوو.
- موږ د آرمی ډوډۍ په 200 درجو کې د 20 دقيقو کې ترلاسه کوو.
د ارمینیا ډوډۍ - ویشل شوی
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 500 ګرامه
- بوره - نیم ټیسټ؛
- د تودوخې څښاک اوبه - 300 ملیونه؛
- خواړه تیز وچ وچ - 5 g؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
- نمک، شکر او خواړه ګرمو اوبو ته اچول کیږي. په غوړ کې وخورئ، په برخو کې وړه اضافه کړئ او ټوخه مخلوط کړئ.
- په یوه خړور کنټینر کې موږ ټوخه ونیوله، پوښ یې کړئ او یو ساعت یې پریږدئ.
- ټوټه ټوټه په برخو کې ویشل شوې، په ډنډونو کې اچول کیږي او د 17 دقیقو لپاره په 220 درجې کې پکښې اچول کیږي.
د ارمینیا ډوډۍ - نسخه
عنصرونه:
- شنه
- د غنمو غنم 250 g
- اوبه 100 ملی ګرامه
- مالګه.
چمتووالی
- د بوټانو سره د ارمنۍ ډوډۍ چمتو کول، تاسو کولی شئ د غوټیو، ډیل، اډو، شنه شنه پیاز، قطار، پالچ، سوریلر څخه کار واخلئ.
- ټول شنهان ښه دي. موږ بحث کوو او کوچنیو ټوټو ته یې پرې کوو.
- د مالګې، اوړو او اوبو څخه ټوخه ټوخه ټوټې کړئ. موږ په ډیره لږه پیمانه دا په ګوته کوو. د شنو پاڼو په مینځ کې راوتل، کوم چې کولی شي د زیتون غوړ سره په روښانه ډول سره جذب شي او لږ څه اضافه شي.
- د شکنجه کنډکونو سره یوځاى راټولیږي.
- په عین حال کې، د ګرین سره ډوډۍ د کاسټ لوډینټ پاڼه کې پخه شوي دي. ښه، په کور کې تاسو کولی شئ د غیر لرګو کوټ سره یو پین کاروئ.
- موږ د ارمنۍ ډوډۍ په شنه لوري سره په یو اړخ کې اچولې، بیا وروسته بیرته واچوئ او په دویمه برخه کې ولاړو.
ارمنايي ډوډۍ - لابش
عنصرونه:
- ګرمو اوبو - 150 ملیونه؛
- د غنمو غنم - 300 ګرامه
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
- په یوه کڅوړه کې، په اوړو کې واچولئ او په هغې کې نښې جوړې کړئ.
- په ګرمو اوبو کې، مالګه راوباسئ او لږه اوړو کې یې واچوله. ټوخۍ د مکسر سره ونیسئ. بیا موږ ټوټه په میز او ستاسو لاسونو سره وساتو. موږ یو بنډ جوړوي، دا یې د فلم سره لرې کړه او د 30 دقيقو لپاره یې پریږدئ چې پاتې شئ.
- موږ ټیټیکټیټ ازموینه واخیستله او په 7 برخو ویشلو. هر یو ګوټ ګوټ
- ټوخه په وچو ګنډو کڅوړو کې اچ کړئ. تر هغه چې تر سره شوي موږ د پیټی ډوډۍ د خټکی سره خپره کړه، هر پرت د لرګی تولیدو سره پوښل.