بلوبري د ځنګلونو له غوره خوارکي څخه دي. په پخلی کې، دا خورا پراخه غوښتنلیک موندلی - جام، جام، مفین او نور مچیني خورا مشهور دي. د خپلو ګټورو مالونو له امله، د سپینو جریبو په نوم یو بل ساده بیری نه بلکې طبیعي درمل دي. دا په خلکو او دوديزو درملو کې کارول کيږي. ښه، نن موږ به تاسو ته یو څو ترکیب درکړو چې د بلیک بیری مرکب کولو لپاره.
د بلوټرو د ترکیب لپاره ترکیب
عنصرونه:
- بلوغري - 700 g؛
- بوره - 400 g؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
د نری رنځ له لاری لرې کړئ، خړ او خراب شوي لرې کړئ. په ډیری وخت کې په کلکه غلا کول او یو رنګ ته اچول، د اوبو ضایع کول. جریان د ابلاغ اوبو ته اچول کیږي، یو کښت ته راوړل کیږي، موږ لږ اور لګوئ، بوره اضافه کړئ. د 25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، د تودوخی څخه ډک کړئ، د سینټریک اسید خوند واخلئ. که موږ پلان وکړو چې ژمی لپاره دا مرکزه پریږدو نو بیا موږ د تودو خوړو په پاک صفونو کې واچوئ، دا د یو کوچني شربو سره ډک کړئ، موږ 5 کلو کانالونه چمتو کول په ابلاغ اوبه کې د 0.5 کیلو ګرامه کنډک په یو 1 لیتره اوبو کې، او د څښاک اوبو کې د مرکب سره د جریرو نسبتا چمتو کول.
د سپینو مڼو او مڼو مخلوط
عنصرونه:
- مڼې - 200 ګرامه
- بلوغري - 200 g؛
- وړل شوی شکر - 220 g؛
- سیټریک اسید - 1 g؛
- اوبه 1 لیټ
چمتووالی
موږ د سپینې جریمې ځای پرځای کوو، مڼه یې وخوروئ او د تخم بکس له مینځه یوسو، په سلنو کې پرې کړئ. هغه مواد چې په انټیلر برتن کې راځي، ګرمې اوبه راوباسي، د میوو ته راوړي، د مڼو او وړو بڼو او ترکیب لپاره چمتو دی.
د بلوغرو او کريټورونو مخلوط
د 3 لیټرو چمتو کولو لپاره عناصر کولی شي د مرکب کولو وړ وي.
عنصرونه:
- سپړ رنګ او سپین
- بلبري؛
- بوزیری
- د شاتو 1.5 کپۍ.
چمتووالی
په یو تعطیل شوي جریان کې موږ د کنوانیو، سپینو او ګازو بیریان بیرته راوړو. ټول جریان باید تقريبا 1/6 کیدای شي ونیسي. اوس موږ هر شی کولای شو شربت، 2.5 لیټره اوبه ترلاسه کړو. اوبو ته د شیدو لپاره راوړوئ، دا د شکر سره ډک کړئ او د شربت لپاره یې د شیدو انتظار وکړئ. بیا یې موږ په جرګو کې د جنارو په ګوتو کې ډیری ژور ته ډک کړئ، حتی که چیرې دا یو څه لږ شي (دا ښه ده چې دا د سکین سره ډک کړئ ترڅو د تودو څخه ګرمه نه وي). موږ جریان پرانیزي او دوی یې لرې لرې، وګورئ چې دوی د شپې لپاره نه ځي او ترهغه پورې چې شند جلا شي. دا متن چمتو دی.
د سپینو او توربیرونو مخلوط
عنصرونه:
- بلوبري - 300 g؛
- توربیری - 200 g؛
- شکر - 150 g؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
په saucepan کې شکر وباسي، اوبه وباسئ، یو خنډ ته راوړوئ. د جوارو شربت سره د سایسپین په واسطه خپریږي. د درې دقیقو لپاره ټیټه تودوخه کڅوړه.
د ماشوم لپاره د بلوټرو د ترکیب چمتو کول. د دې کولو لپاره، موږ د دوه لیټرو کانتینر 300 جریري په لاس راوړو، په ښه ډول یې د څښاک اوبو سره وینځل او په ابلاغ اوبه کې یې واچوله. تقريبا د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، بوره اضافه کړئ، تاسو کولی شئ د شاتو ځای ونیسئ. چمتو شوی جوړښت د یو ساعت لپاره تودوخه ساتل کیږي، نو دا کار متاثره کیږي.
په بلیوار کې بلبیری مرکب
عنصرونه:
- اوبه - 2.5 لیټره
- سپینې ماڼۍ
- شینګ - څلور شیشې.
چمتووالی
د غوښينو ريښو د کڅوړې په څو کڅوړو کې ډوډۍ وکړئ، ډېری نښانونو ته اوبه اضافه کړئ، شکر ورکړئ او ډک کړئ. موږ په موډل کې ککړو "چټک" یا "د یوې جوړې لپاره" د پنځو دقیقو لپاره تیاری. د یو څو وړو اوبو اضافه کړئ او د لسو دقیقو لپاره "حرارتی" کې ودرېږئ، موږ ته د یو ساعت لپاره چوکۍ راځئ. خوړونکی ویټامین کمپټ تیار دی.
د سپینو غرګو او غواګانو مخلوط
عنصرونه:
- غنم - 350 ګرامه
- بلوبري - 350 g؛
- د لیمون زینه - 1 کڅوړه؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- اوبه - 6 شیشې.
چمتووالی
اوبه یو شی ته راوړي، د لیمو زین اضافه کړي، شکر، د لیمو جوس، د 5 دقيقو لپاره کمزوري اور اور واچوي. په شیدو شربو کې موږ د کرینبرري او سپینو جریبو اضافه کوو، د 7 دقيقو لپاره وچ شئ، بیا وروسته ښایسته. کله چې د کار کولو خدمت کول، شیشونو ته واچوئ او د کوچني لیمو کوچونه جوړ کړئ.