کټګوري ، لکه ویارکي ، شاید په هرې سترې بازار کې وپلورل شي. هلته د هغوی انتخاب خورا لوی دی. مګر د نیمه تیار شوي محصوالتو هیڅ هټۍ د کور ډوډۍ سره پرتله نه ده. د غوږو پخولو لپاره څومره خوښیږي، موږ به تاسو ته ووایاست.
د خوږو بڼو لپاره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د لوړ پوړ غنم د اوړو درجه - 500 g؛
- شیدو غوا - 70 میلیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 120 ملیونه؛
- هګۍ 1 pc.
د ډکولو لپاره:
- د چرګانو غوښه - 350 ګرامه
- غوړ - 50 g
- مالګه
- پیاز - 170 ګرامه
- مرچ
چمتووالی
د مالګې سره وړه راواړئ، سوډا اضافه کړئ، شیدې یې وخورئ او ټوخه ټوټې یې کړئ. بیا د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. که ټوخه ټوکه وي، لږ سوډا واچوئ. دا ټوخه باید په احتیاط سره غوڅ شي او بیا به نرم او نرم شي. دا د فلم سره پوښ کړئ او د خونې د حرارت درجه یې د نیم ساعت لپاره پریږدئ. د منرال غوښه، د غوړ چرګانو د پوټکي او پياز سره، مرچ، مالګه او د څښاک ښه والی شامل کړئ. ټوخه په څلورو برخو ويشل شوې ده. یو یې موږ په میز کې یو، او پاتې نور بیا یوځل بیا پوښل، لکه څنګه چې هوا ته نه رسیږو. د غوټی له مینځه وړل د ټوټی ټوټی په ګوته کوی، په هغه مرکز کی چه موږ غوښه غوښه کیښودله. موږ د واټ غاښونو کوچنۍ ټوټه ټوټه کړه، او بیا د کنګونو سره نښلول چې ریښتینې غولۍ جوړوي. نو موږ د نورو اجزاوو سره کوو.
د انګورو غوړولو لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- چمتو شوي منجمد شوي منجمد پاپونه - 500 g؛
- اوبولګولو اوبو - 200 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه.
چمتووالی
د سبزيجاتو غوړ په ژړا کې تغذیه کیږي. څومره ژر چې دا اوبه ورکول کیږي، موږ هلته د فیلمین خپور کړ، په نرمۍ سره یې مخلوط کړئ، د لیرې کولو سره یې پټ کړئ او د 3 دقیقو لپاره یې پریږدئ. بیا لټۍ خلاص کړئ او زموږ محصوالت بیرته پرانیزئ. اوس دوی یو څه تناسب دي. کله چې د ټولو خواوو څخه ښه پوستکي رنګ شوي وي، موږ د څښاک د اوبو څنډه د فریډ پینټ ته اچوو. اوبه باید د پوستکي شاوخوا نیمایي پورې پوښ کړي. اوس په چټکۍ سره د لرګیو سره د تاو کولو پین پوښل او تر هغه پورې انتظار مه کوئ تر څو د هغې محتوا "آرام" وساتئ. بیا لټۍ پرانیستئ، اور وژغورئ او محاصره کړئ، د لامبو کور رویالو بشپړ تیاری ته راوړوئ. او دا به پیښ شي کله چې ټول مايع له منځه یوړل شي او زموږ محصوالت به په لږ وخت کې د ګنډلو پینټ ته ولاړ شي.
ډیر خوند کوره رویولي
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د لوړ کیفیت غنمو غوړ - 500 g
- اوبه - 160 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- د بور مرغۍ + غوښ - 500 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- مالګه
- اوبه 100 ملی ګرامه
- مرچ
چمتووالی
موږ یو ساده ټوخه د اوړو او اوبو څخه مخلوط کوو. نیم ساعت ته یې پریږدئ. د پیاز غوږو غوښه، ښه، دا مالګه، مرچ او په اوبو کې اچول کیږي. د دې لپاره مننه، ډکول به ډیر رسولي شي. خټکي ټوټه ټوټه شوه، د ګولیو حلقې پرې کړئ. په مرکز کې موږ میوه شوي غوښه ځای په ځای کوو او موږ د څښاک پاکوالی جوړوو. بیا موږ خپل کنډک روژه نیسو. موږ بشپړ فالمي د اوړو سره خاوره په خاوره کې اچوله. بیا موږ دوی د ابلاغ اوبه میںو. د پوستکي وروسته راځي، د 7 دقیقو لپاره یې ککړوئ.