لاندی وړاندیز شوي رستیو کې، د وریجو سره، د سبزیجونو سره سره، خپل ذایق څرګندوي او د ناقانونه احتمالی ډاکي ترکیبونو رامنځته کوي. هڅه وکړئ د دغو پخلنځیو پخاطر، دوی، البته، ستاسو په څیر.
د سبزیجاتو سره د وریجو راټولول - په څو څو اړخیزه توګه لارښوونه
عنصرونه:
- د وريجو غله - 220 ګرامه
- ګرمو اوبو - 320 ملیونه؛
- پیاز - 75 g؛
- گاجر - 150 ګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 150-200 g؛
- منجمد شنه شنه مڼه - 50 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیج منحل تیل - 75 ملیونه؛
- مصالحې - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
کله چې سبزيجاتو سره وريجو چمتو کول، موږ لومړی د سبزيجاتو چمتو کول. موږ پاک او نرمه شینج پیاز او لشین، د ګاز یا کیوب سره د ګازو کښینول. ورته بوټان بلغاریا مرچ کټل شوي، مخکې له دې چې د پیډیډیل او تخمونو بکسونو څخه ځان وساتي. موږ ټول چمتو شوي سبزيجونه په کثافاتو کې اچولي، منجمد مرغونه اضافه کړئ، د سبزيجاتو تېل کې واچولئ، مصالحې پرېږدو او د وريجو کيمياوي پاکو اوبو ته وسوځول. Vodichku podsalivaem ذایق او د نورو برخو ته د کڅوړو داخلولو لپاره.
د تیلو په نندارتون کې "Plov" یا "Buckwheat" موډ وټاکئ او ډوډۍ چمتو کړئ تر هغه چې ټاکل شوی پروګرام بشپړ شي.
د اشارې وروسته، د وسایلو لینډ پرانیزئ، په آسانۍ سره وریجی د سبزیانو سره مخلوط کړئ او کولی شئ خدمت وکړئ.
وریجی وریجی سره د ځوانو سبزیجاتو سره - په ترکیب کی
عنصرونه:
- غوړ شوی چای (جیسمین) - 4 پیال؛
- د سبزیجاتو مخلوط مخلوط - 300 g؛
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- د سبزیج منحل تیل - 50 ملیونه؛
- سویا سایټ - 35 ملیونه؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- مالګه.
چمتووالی
د وچو وریجو چمتو کول د مثالی خوشبو وریجو ګروپ دی، کوم چې موږ باید تر هغه وخته مخکې پخلی کړو چې پخلی شو او په بشپړه توګه یخ شی. په ژور لاندینۍ لرې کې، د سبزيجاتو غوړ تودوخې او د ونې سبزيجاتو مخلوط ایښودل. دا د اوه دقیقو لپاره لوړه تودوخې ته واچوئ او بیا سبزيجات د پین نیم برخې ته واچوئ، او پری پری شوي هګۍ بل بل ته واچوئ. په چټک ډول د هګۍ ډله د سپتولا په مرسته راټولوي، نو په پایله کې یې کوچنۍ هګۍ "کرکیله" وکړه. کله چې هګۍ راټول شي، نو د سبزيجاتو سره مخلوط کړئ، د شیدو وریجو اضافه کړي، په سویا چوټ کې واچوي، مخکې پاک شوي او کڅوړې لوښې وباسئ، د ډله ایزو څاه ګرموالی، که اړتیا وي، غوښه کول او مرچ کولی شي.
میوه وريجی د سبزیجاتو او چرګانو سره
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 350 g؛
- سپين وريجی (سپر باسميټي) - 320 g؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- گاجر - 175 ګرامه
- منجمد شنه شنه میډیا - 200 g؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سویا ساس - 125 ملی لیتره؛
- 20 ملی لیتره تیل
- د سبزیجاتو غوړ
- تور تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
لومړى څه چې موږ يې کوو هغه چاى تياروي تر څو چې چمتو وي. کله چې دا په بشپړه توګه ښه وي، موږ چمتو کوو چې پخلی دوام وکړو. گاجر پاک شوي، وړې ټوټې شوې غالۍ او په تودوخې ګنډلو پین یا لوګو کې اچول کیږي، دمخه یې دا د سبزیجاتو او ګوتو غوړ کې واچول. موږ د تودوخې لوړه تودوخه ساتو، او بیا د چرګانو فیلټ کوچنی برشکوکی ته ورسوئ او تر هغې پورې چې وینځل یې وخورئ. اوس
په دې مرحله کې، د سویا سایټ سره ډوډۍ، د ځمکی مرچ، کټین شنه شنه پیاز، ابیل شوي چای او هګۍ اچول، کوم چې موږ په بل پین کې پری وزوبیم او غوړ اچوو، وهل. که اړتیا وي، مالګې اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره ډوډۍ وخورئ یا تر هغه وخته چې وریجی په بشپړ ډول تودوخه شي.