د سکډید سره سلیمان لږ خلک حیران کولی شي. زموږ لپاره عموما، د سکویډ سنس معمولا د سکډید ځان، ابلی شوي هګۍ، تازه کڅوړی او یو څو نور عناصر شامل دي چې کوربه خپل ځان ته خوندیتوب ورکوي. عین سلاد ډک شوی، معمولا میونیز سره.
نن موږ پریکړه وکړه چې بېرته د ترکیبونو له کڅوړو څخه کار واخلو او نوي، بشپړه بې ځایه شوي ترکیبونه وغواړو، کوم چې موږ په خوښۍ سره ستاسو سره شریک یو.
د ګازو سره د سکویډ ترکارۍ
عنصرونه:
د سلاد لپاره:
- squid - 250 g؛
- گاجر - 1/2 پی سیز.
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- شنه پیازونه - چک کول
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- مچ - 1 ډوډۍ؛
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- لوبغالي - 1 لاسونه.
د بیا رغاونې لپاره:
- د کب ماڼۍ - 3 مېړه. شګو
- سپینه سرګینه - 1 tbsp. سپون
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوبه - 1/2
- لرګی 2 لبنان
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
راځئ چې د چټک سره پیل وکړو. د هغې د چمتو کولو لپاره په کڅوړه کې موږ د ګرمو اوبو، مچھلی چټۍ او چینی سره نښلول. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او ښایسته پریږدو. کله چې مخلوط ککړ شي، دا کولی شي کټلي چلي، لوژی، مخکې د مطبوعاتو له لارې تیر شي، او د لیون کوچني جوس شامل شي.
اوس راځئ چې د سبزیانو پاملرنه وکړو. گاجر، کڅوړی او پیازونه په سټیټونو کی مینځ ته کوی او په مختلفو کڅوړو کی اچوی.
په جلا توګه موږ د سرک 3/4 شیشین، یو مالګې او مالګې سره نښلول. کله چې د مالګې او شکر کرسټالونه راوبلل شي، چمتو شوي سبزیجونه راوباسئ او دوی ته یې په فرخچال کې اچول. د کار ساده کولو لپاره تاسو کولی شئ د سکویډ او چمتو شوي کوریج ګازو سره یو سلاد چمتو کړئ.
د څښاک سکواید شیان د یو دقیقو لپاره د یخچال اوبه راوبلل شي، وروسته له هغه چې سمدلاسه موږ سایټالوپډس په برفال اوبو کې د پخلی کولو پروسې ودروي.
د ګوزڼ د یوې برخې په مرسته، موږ خپل میوه سبزیجات د اضافی جوس څخه لیږو او په سلال کڅوړه کې یې واچوله. بل، د غوټیو ټول کچی او د شیدو شوو کڅوړو سکواډ شامل کړئ. د سکډید، گاجر او پیاز سره یو سلاد ډک کړئ د لومړني جامې سره مخلوط او مخلوط کړئ. د خدمت کولو څخه دمخه، ډوډۍ د ځمکی مرغیو سره وخورئ.
گاجر او د سکویډ سلاد
عنصرونه:
- سکویډ - 1 کیلو ګرام
- د پیکینګ ګودام - 100 ګرامه
- ګاز په کوریا کې - 130 g؛
- لوب لوبغالي - 100 g؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- مرچ مرچ - 1 مخ.
د بیا رغاونې لپاره:
- خاوره - 150 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- جوس او دوه لیمونه؛
- د کب ماڼۍ - 1 tbsp. سپون
- د غوړ غوړ - 1 کڅوړه؛
- قطار او زنګ - د یو لاس لپاره.
- لوبغالي - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
د لیسې تیارولو لپاره، لون باید د مطبوعاتو له الرې تېر شي او د کښت شویو بوټو سره مخلوط شي، بیا د جوس او شیم زین، مکھن، مچۍ چټک او کټینټ غوړ شامل کړئ. ټول د غاښونو سره ډک کړئ، مخلوط.
په یوه بل کڅوړه کې، مخلوط ټوټه ټوټه، ګاز، کټین پیاز، غوږ مرچ، د ګل او مڼو ټوټو. موږ سالاد ته اضافه کوو چې د یوې دقیقې لپاره کښل شوي او د سکوایانو غصب شوي. د ګزمو ټول مالونه په کوریا کې د ګازو سره مخلوط کړئ او په ډزو یې ډک کړئ او د ډوډۍ کولو سره یې ډک کړئ.
د سکډ او ګازو سره سلام
عنصرونه:
- پینل - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- اجماع - 1 لاسونه؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 3/4 توکي؛
- مالګې - 2 چکنۍ
- تور مرچ - 1 کڅوړه؛
- ډډ - 500 g؛
- لرګی 2 لبنان
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
د مڼه او نیبو جوس سره میوه لرونکی دانه، ګازو او مرغی سره مخلوط کړئ. غوړ او مرچ سره وړه مخلوط کړئ. د سپک شوو سکوایانو غالۍ په اندازه کې 5 سانتي مترو ته ویشل شوي او د چرګانو او مرچ مرچ څخه د پاڅو سره ډک شوي. موږ په تیزه مخلوط کې د 5 دقیقو لپاره خندا ورکړو، بیا یې د نیپین سره لیرې کړئ، او ډوډۍ یې په اوړو کې اوړو ته په زرغون کې وسوځوئ. موږ د بشپړ شوي ترکاریزم په سر کې د سکویډ ټوټې خدمت کوو.