د پیزا لپاره د اساس انتخاب یوازې ستاسو د غوره توبونو له مخې ټاکل کیږي: نرم او خندا، نرم او هوا، یا په مینځ کې یو څه - یو له دغو انتخابونو څخه ستاسو د لاسونو سره پکاشول کیدی شي. د پزازیا په شان د پیزا لپاره د ټوټې ټوټې د توضیحاتو په اړه، موږ به په لاندې لاریونونو کې ووایو.
د پیزا ازموینه د پزیزیا په څیر ده
په هغه صورت کې چې تاسو ډیری ټوخه ټوخه نه خوښوی، نو بیا دا الرښوونه وکړئ. د تودوخي لوړه درجه وروسته، د داسې اډې کنډک زیاتوالی او نصواري، او منځنی پاتې کیدل روټ او فلیټ.
عنصرونه:
- اوړه 255 g
- خم - 5 g؛
- مالګې - 10 g؛
- شکر - 5 g؛
- اوبه - 185 ملیونه.
چمتووالی
خوندور ټوټې د ثبوت لپاره اوږد وخت نیسي، نو د دې لپاره چې د پیزا پخپله پخپلو کولو مخکې د لاسونو په لرې کولو کې تیار شئ چمتو کړئ.
مخلوط کول په آسانۍ سره په ساده ډول د خوراکي پروسيسر په واسطه د هکسونو سره په کار کولو سره ترسره کیږي. په کڅوړه کې ټول عناصر ټوټې کړئ او مخلوط کړئ. د لارښوونې لارښود ورته ورته بڼه لري، یوازې دا ډیرې هڅې ترسره کوي.
چمتو ټوخه پوښل شوي او پریښودل کیږي ترڅو د ورځې لپاره په ګرمو خونه کې ودریږي. د لږو وچو ونو له امله، ټوخه به ورو ورو وده ومومي. د ټاکل شوي وخت په پاى کې، ټوخه به د لندبل درجه واخلي او په کار کې به نور زیان منونکي شي. دا په ټوټو کې ویشئ او په دستګاه سره یې غوښتل شوي اندازې ته پراختیا ورکړئ.
په 255 درجو کې د سرو زرو څخه ترلاسه کول د پزیزیریا په حیث د پیزا لپاره خوندور ټوخ به د روږدو مخنیوی وکړي، که چیرې تاسو دا په مخکینۍ ډبرې یا ګوتو کې خپور کړئ.
د ایټالیا پیزا لپاره د پزیزیریا په څیر یو ریښتونی ټوټه
د پیزا عاشقانو په بیس کې د پتلی کرسټ سره به د دې ترکیب سره خوشحاله وي. ثبوت به د یو نیم ساعت څخه زیات نه وي، او د ټولو برخو مخلوط هم کم دی. د ټوټې د تاو تریخوالي او درجې اندازه د پخلی درجه درجه او د بیک کولو فورمه کارول کیږي. دا غوره ده چې د ډبرو په واسطه یا په تودو خونو کې د اوسپنې لوژیستیکي پیزا جوړ کړئ.
عنصرونه:
- خمیر - 2 1/4 ټیټ.
- اوړه 255 g
- اوبه 165 ملیونه
- زیتون غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
په ګرمو اوبو کې لږ کنډک خپور کړئ او وچ وچ حل سره وچ خوند واخلئ. د غوښې غوړ حل د غوړ سره یوځاى د اوړو سره راټولوي. ټوټه پریږدئ څو د یو ساعت لپاره ودریږئ، او بیا یې فورمه کړئ. د پزازریا په څیر د پزا لپاره یو ټوخه ټوخه په ښه توګه باید د لاس په واسطه منځته راشي، د بیلګې په توګه د ریلوونکې پن سره. د پایلې په توګه، کنډک د چټکو د ساتلو لپاره یو څه نور لوړ پوتینګ ته ځي، او اډه به توره او خندا پاتې شي. بیکار پیزا په 240 درجو کې.
د پزا لپاره د پزیزیا په څیر خمیر غوږ
په دې پیزا کې د اجزاوو دوديز مخلوط سربېره، موږ به د وچو لہسن او خوشبو بوټو بوټو په شکل کې د عضوي موادو کارولو کار وکړو.
عنصرونه:
- اوړه - 235 g
- غوړ - 1 1/2 ټیټ.
- شکر - 5 g؛
- وچ شوی لہسن - 2 ټنه.
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- اوبه 165 ملیونه
- ایټالیټ بوټي - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د دريو عناصرو سره مخلوط کړئ د وچې لرګي او وچ شوي بوټو سره يوځاى کړئ. اوبه پریږدئ او هغه د غوړ سره وچ وچ مخلوط ته واچوئ. د 7 دقیقو لپاره د ټوټې ټوټې ټوټې کولو وروسته، هغه پوښ کړئ او تودوخه پریږدئ، د دوه ګونی لپاره انتظار وکړئ. نور اضافه کول
د pizzeria په څیر د پیزا لپاره نرم او غوړ ټوخی
عنصرونه:
- اوبه - 275 ملیونه؛
- خم - 10 ګرامه
- شات - 10 ملی لیتره؛
- اوړه - 365 g؛
- زیتون غوړ - 25 ملیونه.
چمتووالی
په اوبو کې مینه وغورځئ، هلته خمیره اضافه کړئ او د جغرافیې لپاره یې انتظار وکړئ. حل د غوړ سره مخلوط کړئ او اوړو ته یې واچوله. د ټوټې ټوټې کولو وروسته، اجازه راکړئ لږترلږه یو ساعت مخکې د ریل کولو لپاره آرام وساتئ. د خولې د غوړ د جوړولو لپاره دا په ټيټه درجه کې پخېږي، تقریبا 190 درجې، شاوخوا 20 دقیقو.