د کیمیاوي توکو لپاره د خوږ غوړ چمتو کول خورا مهم دي، مګر ډکول هم خورا مهم دي. د هغې لپاره، د ورغیو، غوښینو، خنزوبو، پنیر، کبانو یا سبزيجاتو هر ډول کار کول به ترسره شي. راځئ چې تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څرنګه د شیانو لپاره ډیری ډک ډیزاین چمتو کړئ.
دوکانونو لپاره دودیز ډک
عنصرونه:
- د ګولیو لپاره ټوټه
- غوښ - 300 ګرامه
- سور - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- تازه شنه - که وغواړئ
- د غوښې ورې - 1 ټب.
چمتووالی
د میوو غوښه څخه د شیانو لپاره ډک چمتو کول، موږ د مساوي مقدار او غوږونو په مینځ کې اخلئ، دا د لرې تیز چاقو سره پری کړئ یا اجازه ورکړو چې د غوښې څخه ګټه واخلئ. موږ بلب له خړو څخه وخورو، لږه ټوټه شوه او د غوښې سره یې مخلوط کړه، مصالحې او یو څه کوچنۍ تازه شنه زیاتوالی یې زیات کړ. موږ د بشپړ دقیقو لپاره د څو دقیقو لپاره لند کړ، د ګرمې غوښه کې یې واچوو او د 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا مو په پخه شوې ټوټه کې ډک کړل، موږ ګیګانې جوړوي او د ټولو خواوو څخه په تاو شویو کڅوړو کې ډوبو.
د غوښې سره د شیانو ډکول
عنصرونه:
- غوښ - 300 ګرامه
- ورغ - 300 ګرامه
- د غوړولو غوړ - 250 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- corander - 50 g؛
- مصالحې
- د غوښې ورې - 1 ټب.
چمتووالی
هګۍ، د ورغمو او غوښې د مساوي برخو څخه پخي شوي، په غیر مساوي ډول د خوږ وړ دي. غوښه په کوچنیو کیوبونو کې وخورئ، یو څه غوړ غوړ وخورئ، ټوټه پیاز پیاز، د سینې شنه ساینس، د مصالحو سره موسم او په پوره احتیاط سره مخلوط کړئ. سربېره پردې موږ دا کمښت کوو، په ورو ورو د غوښینو غوښینو شیشو یو شیش، او موږ ډوډۍ تیاروو.
کربیرک د پنیر ډکولو سره
عنصرونه:
- د ګولیو لپاره ټوټه
- روميټ - 2 پي سي.
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- لہسن - 3 لزه
- تازه تیوری - چک کول
چمتووالی
د خوړو د خوړو د چمتو کولو لپاره، ډکولو نه یوازې د منرال غوښه، بلکې د پنی، مشریو، سبزیانو او مچھلی څخه هم کارول کیږي. له دې امله موږ لوړې پخې راټولې کړې، دوی یې واچوئ، وچ کړئ او په نیمه ګوتو کې یې پرې کړئ. د پنیر سخت ډوله ډوله ګیټی باندی پوښل کیږی او د 3 لیلو لرګیو اضافه کول، د رسنیو څخه تیر شوی. بیا موږ د پنیس ډلی ته لږه ځمکه برابره کړه او هغه یې مخلوط کړه.
په لاسي ټوټه ټوټه کې موږ د روميانو یوه حلقه جوړه کړې، د پنیر ډکولو سره چرګان او موږ یو شیبیک جوړ کړ. د وریجو تیلو اضافه کولو سره یې په یو گرم تیریدو پین کې وخورئ. د کیمیاويک د خوند څخه رښتینې خوښي ترلاسه کولو لپاره، دا باید د پخلی وروسته سمدستي خوړلو ته اړتیا ولري، ځکه چې جوس به ټوخه کې جذب شي او پټي به سخت او سخت نشي.
د کچالو او مایانو سره د شیانو ډکول
عنصرونه:
- کچالو - 200 g؛
- سروک - 300 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- مارجرین - 20 g؛
- مصالحې
- د ګولیو لپاره ټوټې.
چمتووالی
د ککړو فیلم د یو غوښي پیاوړي کولو، مالګې، مرچ ډله د خوله کولو او مزارین اضافه کولو سره یوځای د پیاز پیاز سره یوځای شوی. الوتونکي پاک شوي، د پخلی تر وخته کرل شوي، په پاکي کې پخی شوي او د مایع ډله سره ګډ شوي. موږ ټوټه ټوټه کې یو ټوټه ټوټه کړئ، دا د هګۍ سره غوړ کړئ، فلیټ کیټونه وخورئ، د ډکولو په مرکز کې ډک کړئ او د شکایاتو بڼه یې جوړه کړئ. دوی په ډیر ګرم تیلو کې وخورئ او په چټکه سره میز ته خدمت وکړ.
د ګولیو ډکولو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د ګولیو لپاره ټوټه
- تازه تمرینونه - 100 g؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه شنه - که وغواړئ
- مصالحې
- بلب - 1 ټوټه؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو.
چمتووالی
د ډکولو چمتو کولو لپاره، مرغومۍ په وچه توګه کټکي شوي او په کریمه کې وچ شوي د غوړ پیاز سره یوځای د خړوبیدو پورې. هګۍ د مخلوط سره مخلوط لري، موسم د مصالحې سره او دا مخلوط د مرغومۍ ته راوړي. هر شی سره مخلوط کړئ، د بوټو سره چیرته کړئ او د ډوډۍ څخه لرې لرې کړئ لرې کړئ. بیا وروسته ټوخه وخورئ، فلیټ کیټونه وخورئ، ډوډۍ یې وساتئ او د پوټکیو بڼه یې جوړه کړه.