ښایسته پینیکیک د مالګې یو خوب دی. هوا او رڼا، دوی په لفظي توګه په خوله کې مینځل شوي او سره له دې، په چټکۍ سره سټراټیټ. لاندې مضمون کې به موږ د ډیری دلچسپی ترکیبونو او د شیدو په اړه د غوړ او سوکانو پینکیکونو ټول رازونه وڅیړو.
د شیدې سره د خوږ وړ چرګان پینکیک
ترټولو لویه پانکیکونه چې پخلی کیدی شي. موږ جدي یو.
عنصرونه:
- اوړو - 410 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - دوه کسه. شګو
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 600 ملیونه
- غوټین - 8 g.
چمتووالی
د معمول په توګه، موږ د پینکیک چمتو کولو پیل کولو سره د مایع او وچو موادو مخلوط سره پیل کوو. په جلا جلا توګه د غنمو او پکاو کڅوړو سره غوړ راوباسئ، بوره اضافه کړئ. موږ هګۍ هم په جلا توګه سره ووهلې. د موټرو او یونیفورم ټوټو وچولو او مینځلو لپاره مايع مخلوط کړئ. مخکې له دې چې تیریږي پیل کړئ، خولې د نیم ساعت لپاره نیمګړتیا کې ودریږئ.
د تاو تریخ په پین کې د لږ مقدار تیلو د خپریدو لپاره د نیپین کار واخلئ. د ژړا پښې په مرکز کې، د دېوال دیوالونو وروسته د ټوټې لپاره د ګردو کټیو ځای نیسي. د ګوتو مرکز ته یو ټوټه ټوټه وخورئ او پښې یې په یوه اړخ کې مه بوچوئ ترڅو چې بلبلونه په سطح باندې پیل نشي) اور باید په عین حال کې وي. موږ د چاقو په واسطه د کښت په دیوالونو مصرف کوو او یو تیز غورځنګ سره موږ پینکیکونه بل لوري ته وسوځو. موږ په خپله خواړه د شیدو سره زموږ د خوږ وړ پینکیک خوند او د شربت، مکھن، جام یا کریم سره خدمت کوو.
د شیدې سره غوښتي خواړه پینکیکونه
عنصرونه:
- اوړه - 235 g
- وچ خوند - 6 g
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- شیدو - 240 ملیونه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
د شیدې او خواړو سره د شریخ پوستکي چمتو کول خورا ساده دي: په مجموعي ټوټه کې ټول عناصر سره مخلوط کړئ، دا د تولیه یا خواړو فلم سره پوښئ او د 50-60 دقیقو لپاره پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، خواړه فعاله شوي او د کاربن ډای اکسایډ خوشې کولو لپاره به پیل شي، د خټکی او غصب جوړوي.
موږ لږترلږه تیلو سره د کاسټرو اوسپنې د تیلو تودوخه کوو. د کښت ټوټې ته د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او لیکوټونه په هر اړخ کې 2-2.5 دقیقو یا د زرغون زرغون رنګه فارمونو څخه تر السه کړئ. له بله پلوه، پخلی کول به دقیقې 2 دقیقې وخت ونیسي.
د شیدو په اړه د کيلې سره د چټک پینکیکونه
عنصرونه:
- پخې کیلې - 1 ټوټه؛
- د بکس پاؤډ - 6 g
- اوړه - 320 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 360 ملیونه
- بوره - 45 g؛
- مکه - 45 ګرامه.
چمتووالی
موږ د کیلي سره د کاناډا په واسطه تاوان کړی او یا یې د یو خالص پاکی تسلسل په ترلاسه کولو کې د ګنډو سره وسوځاوه. موږ د پکاو کڅوړه د ښایسته اوړه سره نښلوله. هګۍ د شګ هوا سره د جوړېدو لپاره تر هغه پورې وهل کیږي چې موږ یې شیدې او پخه شوې مکړه کې اچولې ده. اوس وچ وچو موادو ته مايع اضافه کړئ او ټوخه ټوټې ټوټې کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې په ازموینه کې هیڅ ډول لمپ شتون نلري.
د شیدو سره د رسوب پینکیکونه په چټکې سره چمتو کیږي. د ژړا پښه پریږدي، په نیپین کې یو څه غوړ واچوي او په سطحه یې وخوري. د ګوتو د کڅوړو لپاره شاوخوا 60 ملی لیتره ټوخی وخورئ، سطح ته بلب ته انتظار وکړئ او بیا په بل لوري غاړې او خړوب کړئ.
د شیدې سره د رسوب پینکیکس - نسخه
عنصرونه:
- غوړ غوړ - 160 ګرامه
- د مغز غوړ - 120 ګرامه
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- کوکو پاؤڈر 30 g؛
- مالګې - 3 g؛
- پینامن - 5 g؛
- شیدو - 240 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- میپل سرپ - 60 ملیونه؛
- وینیلین.
چمتووالی
موږ د غوز سره د واالټ سره ګډ کړئ (تاسو کولی شئ پخپله د قافله کڅوړی کښینځئ)، د وچو موادو نور اضافه کړئ: مالګې، ټوټام، کوکاوا، د پکاو پاؤډ. هګۍ د شیدو او میپل شربو سره وخورئ، وینیلین اضافه کړئ. د دندې په مقابل کې، په مايع کې وچ موادو ته ورکړئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ. ټوټې په ټوټې کې یو نیم په نیمه کې په نیمه کې وخورئ، او بیا بل بل نیم ساعت. پداسې حال کې چې نورې خطرې چمتو شوي دي، لومړی یې د تودوخې تڼۍ کې کیښودل کیدی شي.