په تڼیو کې د زوکړې څخه کښتۍ په زړه پورې دي چې دوی کولی شي داسې وسایل ولري چې یوازې ستاسو ذهن ته راشي. او بیا هم، د دوی اصلي ګټه یو چټکه او اسانه چمتوالی دی، دا ډاډه ده چې مالګې خوشې کړئ.
د منډو غوښه سره د درملو کښتۍ
عنصرونه:
- زچینی - 4 پی سیز.
- معدنی غوښه (سور او غوښه) - 400 g
- روميټ - 2 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مرچ - 5 g؛
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
دا لارښوونه به د پوښتنې په ځواب کې مرسته وکړي چې څنګه په کور کې د درملو څخه کښتۍ چمتو کړي.
لومړی، تاسو باید ډیزاین وینځئ، د وچ خامین سره یې مسخ کړئ، او د چمغی سره پرې کړئ ترڅو د گوټ ګوښه له هر حل څخه پاک کړئ. غوښه باید پریښودل شي، مګر په هیڅ صورت کې باید له منځه لاړ نشي.
بیا تاسو د ډوډۍ کولو ته اړتیا لرئ. د پیل کولو لپاره، پیاز پیاز کړئ او په پین کې تیلو ته واستوئ. کله چې پیاز رڼا شي، تاسو باید د غوښې، مالګې او مرچ په مینځ کې اضافه کولو ته اړتیا ولرئ او د 30-35 دقيقو لپاره اجزاء وخورئ. د 20 دقیقو وروسته، د ځمکې ټیمونو اضافه کړئ او د لوچین گوټه ډکولو ته، نو په احتیاط سره ډک کړئ او د بل 15 دقیقو لپاره یې د ډوډۍ لپاره پریږدئ.
د درملو کښتۍ باید په پوره ډول د غوښې له ډکولو سره ډک شي، یو بیکاک وچې کړئ او د ګرد شوي پنیر سره چیرته.
یو ټری د زکچینی سره باید د 170-180 درجې درملو ته ولیږل شي او 30 دقیقو لپاره یو ډوډۍ ونیسئ.
د خونو څخه بویټ د خونو سره ډک شوي
د قابلو سره د درملو کښتۍ د منرال شوي غوښې سره د ډوډۍ لپاره بدلیدلی شي.
عنصرونه:
- زچینی - 4 پی سیز.
- مرغومي (شیمپین) - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مرچ - 5 g؛
- مالګې - 5 g؛
- پنیر - 50 ګ.
چمتووالی
لومړی، تاسو اړتیا لرئ چې د مریو وینځل او وچ کړئ، بیا یې په دوه برخو وویشئ او گوټۍ د هر حل څخه وباسئ.
وروسته، په پیاوړې توګه پیاز ټوټه کړئ او دا د څو دقیقو لپاره په یوه پین کې وخورئ، بیا یې غوړ اضافه کړئ کوچني کیوب او لپ په محکمو کې پرې پیاوړ کړئ. کله چې د مرغیو او زکچین اوبه اوبه خړوبوي، تاسو اړتیا لرئ چې د مالګې مالګې او مرچ ته اړتیا ولرئ او په لندې کڅوړې لہسن کې اضافه کړئ. د لسیز څخه وروسته باید د 7-7 دقیقو لپاره د غوړ کڅوړه او د ډوډۍ ډوډۍ وخوري.
پداسې حال کې چې ډکول ډیریږي، تاسو کولی شي پنیس وخورئ او هغه یې په نښه کړئ.
د کڅوړه په کڅوړه کې کښتۍ واچوئ، د کاغذ سره غوړ یا تسلط. هر کشتۍ ډک کړئ او د پنیر سره چپه کړئ. تشناب ته پین واستوی او د لسو څخه تر 15 دقیقې لپاره ډوډۍ 180 180 درجې ته واچوله.
د سبزیانو سره د زکچینو کښت لپاره لارښود
د سبزيجاتو سره د محکمو کښتۍ د خورا سخت خواړو د خوړلو ماشوم د ترلاسه کولو لپاره يو ښه لار ده. برسېره پر دې، دا ډول ډوډۍ د اصلي او اسانه ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره یوه مفهوم شي.
عنصرونه:
- زچینی - 4 پی سیز.
- روميټ - 2 پي سي.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- لونسن - 1 ټوټه؛
- مالګې - 5 g؛
- مرچ - 5 g؛
- پنیر - 50 g؛
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
لکه څنګه چې پخوانیو ترکیبونو کې، لومړی ګام دا دی چې لوچیني چمتو کړي، دوی یې پرې پرېږدي او د غوښینې مینځ ته راوړي
بیا تاسو اړتیا لرئ ټول سبزیان په کوچنیو کیوبونو وویشئ. په تاو کښی په تیلو سره تغذیه کیږی، تاسو باید لومړی پیاز ولیږئ، او د څو دقیقو وروسته د گاجرونو، د زکچیني او مغز لرونکو پاڼي ته دا اضافه کړئ او د مایع تبصره پریږدئ. له هغې وروسته تاسو کولی شئ سبزیجاتو ته ټیمونه، لچک او مصالحات اضافه کړئ، هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې ډډه وکړئ.
د بکس په پاڼه کې تاسو اړتیا لرئ چې د درملو څخه کښتۍ وباسئ، د سبزیجاتو مخلوط سره ډک کړئ، د میوییسس سره تیله کړئ او په ګرد شوي پنیر سره چیرته کړئ، بیا یې توی ته ولیږئ او په منځنۍ کچه (170 درس) په 15 دقیقو کې پکښې.
چمتو شوي خواړه باید د تڼیو څخه ژر تر ژره وکارول شي.
د زیکچینی نانګ په څیر، د زچین او اسکینش پوستکۍ په ښه توګه خدمت کوي.