د تايی خواړه دا ده چې په دې کې په یو ډوډۍ، ګوتو، غوړ، او خوږ، او پوند، او لنده او تسکره کې. او د دې ډول مهارتونو له امله مننه، د خوندیتوب یو بیلابیلزازا رامنځ ته کیږي. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې د غوښینو سره د توری ترش چمتو کول.
د تایډ او ټاماتور سره د تلی سلام
عنصرونه:
- غوښه - 350 ګرامه
- بادغیس - دوه ټوټې
- چیری ټیمونه - 250 g؛
- د انګورو پاڼو - 100 ګرامه
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- د میوو پاڼو - 1 ډوډۍ؛
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- نیمه نیمه
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- د کب ماڼۍ شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
موږ د ګل په بڼ کې د 10 دقیقو لپاره غوښ لرو، او بیا په لندیو کڅوړو کې وخورئ. د غوڼدې پاڼې د لویو ټوټو سره مینځلي شوي دي، او پاتې شنه شنه چاقو سره مینځ ته راځي. بادغیس کڅوړې ته راځي او د سلاد کڅوړې کې ځای کېږدي، موږ جامې جوړې او مینځ ته راوړو، ځکه چې موږ د سویا او میوو چرګان، شکر، د لیمو جوس او کټی لوسن سره مخلوط کوو. د سلاد تر ټولو لوړه برخه موږ غوښې او روميان لرو.
د تام تند د غوښي سره
عنصرونه:
- Beef tenderloin - 300 g؛
- لرګی - 4 لابین
- سور مرچ مرچ - 1 مخ.
- تازه شنه مڼه - 130 g؛
- تازه افشاري - 2 پی سیز.
- لوبیا نخشه - 50 g؛
- د سویاین سپیټونه - 50 g؛
- د انګورو ريښه - 30 g؛
- 10 مرمی چلی
- Dijon granular porard - 40 g؛
- تخمونه کوډیزونیایا ګرانولر سرسری - 40 g؛
- د غنمو تخمونه - 50 g؛
- د غوړ غوړ - 30 g؛
- لومړې - 1 ټوټه؛
- تازه ارګلا - 120 g؛
- الګ "چککا" - 70 g؛
- Cilantro پاڼې - 40 g؛
- سلاد oaklif - 100 g؛
- لوولو Rosso - 100 ګرامه.
چمتووالی
د پاڼو غوټۍ په لوبو کې په لاسونو اچوي، په نیمایي کې رومي راټیږي، مچۍ په درې برخو کې پرې کیږي. موږ تیار شوي اجزاء د الګ "چکوکا"، مریخ او سیلابرو سره ګډ کړئ. دا ټول د چونې جوس، خامه تیل او ډیزن سرسري سره سپک شوي. سلیم، مرچ، مخلوط او په لوی ډوډۍ کې خپور شوي. Beef tenderloin د سوري غوړ سره مخلوط کیږي، د ګوتو غوړ سره مخلوط شوي، د ګوتو ګوتو، مرچ مرچ، ګلانري او د ګرمې ګرمې پین کې تقریبا دقیقې لپاره اضافه کړئ. له هغې وروسته، موږ غوښه په سلاد باندې وسوځوله او میز ته سمدستي خدمت کوو.
د غوړ غوښه د غوښي سره
عنصرونه:
- د غوښينو غوښه - 300 g
- د پاڼو پاڼو - 300 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د سویاین نښې - 100 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د جوس جوس - 3 ټب. شګو
- خواږه مرچ چاسۍ - دوه ټوټه. شګو
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- سیلابتر، خولی - ذائق.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د غوړ پاڼو پاڅیږي او په ډوډۍ کې ځای پرځای کیږي. ګازونه په کښتیو کې کښت او کڅوړی - کیبونه. د سویا بین مصرف او وچ وچلئ. په یوه تاو کې، په 30 ملی لیتره اوبو کې واچولئ، هلته کټ شوي لہسن، د شنه شنه او خټکي سره مینځ ته راوړو. د کوچنیو اورونو لپاره 30 ثانیو لپاره Stew، او بیا د 3 دقیقو لپاره غوټی غوښین، مالګې او ډنډ شامل کړئ. له هغې وروسته موږ د سبزيجاتو غوښه لرې. په ورته وخت کې د جوس جوس، د زیتون غوړ، د مرچ چوپۍ او دقیقو لپاره د 1 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د پایلې پایله د چرګانو غوښه د سبزیانو سره اوبه کوي او میز ته یې خدمت کوي.