د غوړ غوښه یو له خورا نازک او خوشبو څخه دی. په روسیه کې په پخوانیو ورځو کې، د ریلیو څخه د ډوډۍ پرته، یو سیسټم نه و. برسېره پر دې، دا لوبې په روسيه کې په پراخه کچه په پراخو پيسو تمرکز کوله، او د قاتل غوښتنه کول وړيا وه. اوس، قضیه د څه شي څخه ډیره ده او نه په بشپړه توګه د هر چا لپاره چې د غوښتلو وړ وي د اعتبار وړ دي. مګر، حتی دوی د ډوډۍ یوه برخه پاتې کیږي چې ډیری وختونو کې په میز کې پیدا کیدی شي. سره له دې، د پوستونو څخه د غذا چمتو کولو ترکیبونه په ټول پیچلي نه دي.
د قابله ګۍ چمتو کول څنګه؟
عنصرونه:
- بکس - 4 پی سیز.
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د پیل لپاره، لږه ضربه غصب، لکه څنګه چې یو پوټکي پوټ خراب نه شي. بیا ښه لوبه وکړئ او لوبه وچ کړئ. د اچار چمتو کول: لرګي په کوچنۍ کڅوړه کې وخورئ، مالګه او مرچ چک کړئ او مخلوط کړئ. د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ او لشکر سره ښه کڅوړه وخورئ. بکسونه دباندې او دننه دننه د پاخه لرونکو بوټو سره وګرځوي او نیم ساعت ته یې واړوي. کله چې ضرب الاجل شوی وی، دوی په ورزشی کې لغوه کړئ او په بیکډ پاڼه کې یې واچوئ. د یو ساعت لپاره 200 درجو کې پکښي. د ساعت په پای کې، قهوه راوباسئ، په صداقت سره د ورق تشریح کړئ، ځکه چې جوس نه راځي، او بیا د تڼیو ته یې لیږدوي تر څو چې چمتو وي. د دوهم ځل لپاره په جریان کې، په وختونو کې د جوس سره د رایو اوبه کول.
ډک شوي بکس - ریکارډ
یو ترټولو خورا لذیري او مشهور برتن د "خیر په کې" ډک شوي کڅوړی دی. د یادولو لپاره اصلي شی دا دی چې د ریلونو فیصله باید وټاکل شي او د دوه کارکاس په هر شخص کې پکا شي. دا دومره بسیا ده چې د ضایعاتو د قیمتي خوندیتوب ستاینه وکړي، او په عین حال کې، دا به نورهم ونه سپارل شي.
عنصرونه:
- بکس - 4 پی سیز.
- مڼه (خوند) - 1 ټوټه
- بیکن (سلونه) - 150 g؛
- د چرګ جگر - 200 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- شات - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
قابله ښه او وچه ده. د اچار چمتو کول: د سویا ساس، زیتون غوړ، پوپکا او شات. ښه پوسټونه د پوستکي سره وخورئ، د خواړو فلم کې لغوه کړئ او په فرج کې یو ساعت ته لاړ شئ. د چرګانو جريان په لږ وخت کې د 10 دقيقو په جريان کې وخوري او غوړ کړئ، بيا وروسته کښت شوي مڼې، مرچ او مالګې شامل کړئ. په منځنۍ تودوخه، دا ټول د 5 دقیقې لپاره وخورئ. ناک د جگر له ډکولو سره ډک شوی او د بیکار سلګونو سره لرې کړئ. د شیدو تیغ په واسطه په یو پسته کې وچ کړئ. په ښه څاه کې د یو ساعت لپاره دحرارت درجه 200 درجو کې ونیسئ.
د وچې بکس لپاره نسخه
عنصرونه:
- بکس - 4 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- د زیتون غوړ - 100 g؛
- مکھن - 50 g
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لږ څه اور اور واچولئ، بیا وروسته غلا او وچ کړئ. د قضیې په اوږدو کې د غاز دوه قطع کړئ. د زیتون غوړ د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ. د بکسونو مخلوط کړئ، بیا وروسته د لاسي لشینګۍ ټوټې کړئ او د غصب ویجاړ کړئ او مسح کړئ. که تاسو لږ مرچ غواړئ د زیتون غوړ په ژړا کې پیل کړئ، او کله چې دا په بلب پیل شي، کریمي اضافه کړئ. د اور په سوځیدلو کې، په هره خوا کې د 7-8 دقیقو لپاره د ضایع ټوټې څو ځلې. قابلیت باید د یوې پټې کڅوړې سره وي. کله چې تاسو وګورئ چې لوبه چمتو ده، پیاز پیاوړ کړئ په نیمو بڼو کې او د ضربو ته اضافه کړئ. د 20 دقیقو لپاره د ګرمې لاندې منځنۍ او تودوخه تودوخه کم کړئ.