ځینې وختونه ساده ډوډۍ بورډ کوي او تاسو یو څه ځانګړی غواړئ. دا ممکنه ده چې مینو ته توپیر ورکړئ چې نه یوازې د ډوډۍ، مګر لیلین خدمت کول. د دې مزې درملنې لپاره مختلف لارې شتون لري. موږ غواړو چې تاسو ته چټک او ډیر پیچلي وړاندیز وکړئ.
څنګه د لرګي ډوډۍ جوړه کړئ؟
کله چې وخت لنډ وي نو دا ساده لارښود به ستاسو سره مرسته وکړي، مګر تاسو غواړئ چې میز ته غیر معمولی څه وړاندې کړئ. په چټک ډول د لرګي ډوډۍ څنګه په چټکۍ سره، پیچلې شیان شتون نلري. او تاسو به د ځان لپاره وګورئ.
عنصرونه:
- د فرانسوي بګټ - 1 مخ.
- مکھن - 150 g؛
- لہسن - 3 لزه
- اجماع.
چمتووالی
د غوړ څاڅکي د لرګو او کټرو اډو سره ناببره. بګیوټ په وړو ټوټو ټوټو کې کموالی، تقریبا 1-1.5 سینټره موټرو کې. هره ټوټه په دواړو اړخونو کې تغذیه کیږي، او په بقایه توګه د بګټ بېرته راټولولو سره، په ورغمو کې پټه شي. په لومړنیو تڼیو کې د 200 درجو څخه، 7-10 دقیقو کې پکښیدل. وروستی 2-3 دقیقو تاسو کولی شئ د ورق لږه برخه د ډوډۍ نسواري جوړه کړئ.
د لرګي ډوډۍ په ډوډۍ جوړونکي کې
دا ډوډۍ د ایټالیا په نوم هم یادیږی. هغه د رخصتي میز لپاره لوی دی. په خاصه توگه هغه خوند چې دا ګرم دی کله، نو هڅه وکړئ چې د خدمت کولو دمخه یې پخلي کړئ.
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- زيتون (کټ) - 100 ګرامه
- لرګی - 4 لابین
- اوبه - 300 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- خواړه
- مالګه.
چمتووالی
خواړه په لږ مقدار کې مینځ ته راځي، په غوره توګه تودوخې. د 15 دقیقو لپاره د اخته کیدو لپاره پریږدئ. د وچو وچولو لپاره تیزه راشی، د شین یو غوړی اضافه کړئ. د ډوډۍ جوړونکي په کانتینر کې اوبه وخورئ، بیا د زیتون غوړ. لرګس ټوټه شوې او په اوبو کې د زیتونو سره یوځای شوي، خمیر وباسئ او په پای کې د اوړو اضافه کړئ. ستاسو ډوډۍ به په درې ساعتو کې چمتو شي. او دا ذائقه جوړ کړئ، د مختلفو پوړیو اوړو څخه ګټه واخلئ. د اوړو لپاره لږ مالګه اضافه کړئ.
پنیر او د لرګي ډوډۍ
عنصرونه:
- سپینه لوف - 1 ټوټه؛
- مکھن - 150 g؛
- پنیر (ټک) - 100 g؛
- لہسن - 3 لزه
- شنه.
چمتووالی
مکھن، نرمه، لوټ شوي او لوژیستیکي ټوکر شامل کړئ، په ګرمو باندی تیریدل. ښه څاه شین زرین غوړ کړئ او د لرګو غوړ زیاته کړئ. غوښه د 1 سانتي مترو په سلبونو کښینول کیږي او مکھن خپروي. ډوډۍ په یو بسته بندي پاڼه کې چې د بکس پاڼې سره پوښل شوي وخورئ. غوږ د 200 درجو څخه لوړه او د هغې د تیریدو مخکې د 15 دقیقو دمخه په کې کې ډوډۍ راووړئ.