د مڼو څخه خام جام یو خوشحاله دی، د هغې خوند به د لویانو او ماشومانو لخوا ومنل شي. د شتمنیو د حاصلاتو د پروسس لپاره غیر معیاري حل به د طبیعي مریض چمتو کولو لپاره یوه ښه لار وي، چې د پیرودونکو مچیو لپاره یو مناسب بدیل دی.
څنګه د مڼو څخه وچ وچ جام ډک کړئ؟
د سیب جام د وچولو لپاره مطلوب جوړښت ترلاسه او د مطلوب پایلې څخه خوشحاله شو، تاسو به نه یوازې د صحیح تولیداتو شتون ته اړتیا لرو، مګر د ترکیبونو د تکنالوژۍ اړتیا هم. برسېره پردې، د راز راز پیژندل به لږ تر لږه د ناکامیو خطر کم کړي.
- مڼه د جام لپاره تاسو ته اړتیا لرئ چې خوږه قسمونه غوره کړئ یا د کوچني خوندیتوب سره.
- ميوي په ښه ډول سره وينځل کيږي، نيمايي وي، د اصلي څخه ښکته شوي او د سانتي متره موټري سلاسي سره ټوټه شوې.
- د شند مخلوط سره د سینټریک اسید زیاتول به د میوو د سلونو ښکلي بڼه او ښایسته رنګ سره ساتنه وکړي، او تاکتیک به یو نسخه، اضافي ذائق او نوي ذائق ورکړي.
- د میوو سلګونه په ابتدايي توګه د شربت په سایټین کې د توت په توګه درمل کیږي، په تفتیش، مائکرووی یا څو اړخیزه کې، په طبیعي توګه یا د پخلنځلو ګازونو سره وچې وچې شوې.
د مڼو خشک څخه جام
د مڼو څخه خام جام - هغه ترکیب چې وروسته به یې تشریح شي، د هغې خورا ښه ذخیري د کار ټول لګښتونو لپاره بشپړ تاوان ورکوي. وروستۍ نتیجه به په بشپړه توګه د میوه لرونکو میوو پورې تړاو ولري. که چیرې د تودوخې درملنې په چټکۍ سره راټیټ شي او د تودوخې مناسب سمبال نشي، دا غوره ده چې دوی د انډول په طریقه چمتو کړئ چې د هغې وچولو ته وده ورکړي.
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- شکر - 450 g؛
- سیټریک اسید - 1.5 ټیسټ.
چمتووالی
- مڼه په سلونو کې پرې کیږي، په یوه پرته کې د بیکنگ خړوبول کیږي.
- د سینټریک اسید سره بوره مخلوط کړئ، د مڼې د مخلوط سره مخلوط کړئ، شیټ په یو گرم تشناب کې 200 درجو ته واستوئ.
- د 30 دقیقو بسته کولو وروسته، سلایټونه د ټوکر پاڼې ته لیږدول کیږي او اجازه لري چې په هوایي خونه کې وچې شي 2 ورځو لپاره.
- د مڼو لپاره چمتو جام جام مناسب مناسب کانټینر ته لیږدول کیږي.
خام جام د کیب په مڼو کې
په کور کې د وچ سوب جام چمتو کول کیدای شي پخوانی ثابت ميتود وي، په شکر شربت کې د میوو سلګونه د لنډ لنډمهاله تودو درملنې مخه ونیسي. د پخوانیو کیف کیفیت لرونکو مالګې لاهم د ګرمې مرمۍ مچۍ ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي.
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- د پخلی لپاره بورډ - 450 g؛
- بوره یا پوند شوی کنډک د ویجاړولو لپاره.
چمتووالی
- د جوسري مڼي له اصلي څخه لیرې شوي دي، په سلګونو کې پرې کوي، د شین او چپۍ سره مرچ شوي د جوس څو څو ساعته یا د شپې په اوږدو کې جلا کوي.
- په عارضي توګه مڼې په کڅوړه وویشل شوې، او د خوږو جوس د مینځلو پرمهال د خوږ جوس تغذیه کیږي.
- په شربت کې بوټونه واچوئ، پریږدئ او وچ شئ.
- د خوږو پخلی کول او ګرمه بیا تکرار کړئ تر څو چې د رڼا شفافیت ترلاسه نشي.
- د وروستي ګرمیدو وروسته، د میوو ګولۍ په غلا کې ځای پر ځای شوي او د شربت وچولو اجازه ورکول کیږي.
- د نورو ورځو لپاره د تغذیه کې سیجونه وچ کړئ، بیا وروسته د شکر یا پوډر سره وخورئ.
د تڼۍ په نس ناستې کې د مڼو څخه وچ جام
خوند او ذایه شوی مڼه جام د وچ سیسټم په واسطه چمتو کیدی شي، د لاندې لارښوونو سپارښتنو پر اساس چمتو کیدی شي. په دې حالت کې، د هر ډول غوره ميوو غوره کولو په پرتله خورا مهم دی، نو دا سلونه پاتې دي او د فریز نه کیږي. د خرابې پایلې څخه مخنیوی وکړئ او په یوه پرت کې د غوږونو راټولول.
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- شکر - 450 g؛
- ځمکني غنمو - 1،5 tbsp. شګو
- سیټریک اسید - 1.5 ټیسټ.
چمتووالی
- د مڼو سلګونو کښینول او پری کړئ، د بکس وچې کړئ.
- د سینهام او سینټریک اسید سره د بوره مخلوط کړئ، د پورته څخه پورته ټوټې ټوټې کړئ.
- په وچیو کې د وچ سوب جام جامې چمتو کړئ، د 30 دقیقو لپاره د 200 دقیقو لپاره چمتو کړئ، وروسته له هغې چې دا په تڼۍ کې د څو ورځو لپاره وچل شوي.
په ماروویو تیو کې وچ ایپل جام
د مڼو وچ جام لپاره لاندې لارښود د مائکروویو تڼۍ په کارولو سره ترسره کیږي. په دې حالت کې یو اړین حالت د وسیله کې د ګیل شتون شتون لري یا، په عین حال کې، د وظیفوي رژیم چې د میوو د سلونو تیز رفتار کارمل کول کول او د دوی په وچو وچولو کې پرمختګ کوي.
عنصرونه:
- مڼې - 0.5 کيلو ګرامه
- شکر - 150 g؛
- ټوخون - چک کول
- سیټریک اسید - 0.5 ټیسټ.
چمتووالی
- مڼې په سلګونو کې کښینئ، کوم چې د مایکروویز تیلو چمتو کولو لپاره په مناسبه برتن کې ځای پرځای شوي.
- د شکر، سینټریک اسید او تاکونو سره مخلوط کړئ.
- په میکرووی کې وچ ایپل جام چمتو کړئ د 5-15 دقیقو لپاره په یو ګډ موډل کې، د وسایطو د ځواک سره سم.
- خونې ته د خونې د شرایطو لاندې وچوئ او خړوب کړئ.
د مڼو څخه خام جام په یو خشک کې
د مڼو څخه وچ اروماتيک جام د لاندې لارښوونې مطابق چمتو کیدی شي. د شکر شربت کې د نرموالي او روڼتیا ترلاسه کولو دمخه سلیمان مخکې له مخکې پیل شوي، وروسته له هغې چې دوی د برقی dryer څخه کار اخستل کیږي. په شربت کې، که وغواړئ، د انګور، وینیلا یا ستاسو د خوښې نور مصالحات شامل کړئ.
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2/3 کپ؛
- بوره - 400 g؛
- د نیبو جوس - 1،5-2 ساعته. شګو
- ټوټیم، وینیلا.
چمتووالی
- د شکر او اوبو څخه، د شکر شربت کشف کړ او دا به د غنمو او ونیلا په ځای کې اضافه کړئ.
- میوه شوي مڼې راټول کړئ، لویه اندازه وچ کړئ، تر هغه چې ګرم شي.
- د تودوخې شفافیت تر هغه پورې حرارتی او انفجریشن تکرار کړئ.
- سیجونه د برقی dryer په خړوبۍ وویشئ او جام یې د مڼې څخه په 60 درجو کې د 3-5 ساعتو کې وچ کړئ.
د مڼو څخه خام جام په څو څوکو کې
که تاسو د تڼیو کې د انتونیوکی څخه روایتی خام جام ککړئ، ډیری وختونه د سالمیت له السه ورکوي او مطلوب پایلې یې ستونزمنې وي. د خوشبو میوو څخه خوشحاله کولو لپاره، ممکن د ملواخا کارولو لپاره وي، ابتدایي یې د شربو په واسطه وپلورل شي، او بیا په پرله پسې او یا په برقی dryer کې وچې وي.
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2/3 کپ؛
- بوره - 600 g؛
- د لیمو جوس - 1.5 ټنه.
- بوره یا پوند شوی کنډک د ویجاړولو لپاره.
چمتووالی
- دا وسیله د "کارا" موډل کې وکاروي او شربت د اوبو او شکر څخه چمتو کړئ.
- مڼی ونیسئ په سلایټونو کې په ګوتو کې کښینول، د 15 دقیقو لپاره "کڅوړی" ته السرسی بدل کړئ.
- د شربت له مخکی له شربت څخه وروسته د شربت په مینځ کې مڼه ماته پریږدئ، وروسته له هغې چې د اوبو لګولو اجازه ورکړل شوې، یو مصرف ته وچ شو.
- د انتنوف مڼو څخه خام جام د شکر یا پوډر سره سپک شوی.
څنګه د مڼو څخه وچ خام ذخیره کول؟
د ژمي لپاره د مڼو وچ جام چمتو کول، دا مهمه ده چې دا سمه وساتل شي، نو دا نوبت د خپل قدین نازک تازه ذایع او ښکیلتیا څرګندوي.
- د چمتو کولو وروسته، مچۍ د وچو جریجو، د کاغذ بکسونو یا بکسونو ته لیږدول شوي.
- ذخیره کونکي په تیاره او اړین وچ وچه ځای کې، د خارجي مغل څخه خوندي شوي.
- د تازه مڼو څخه خام جام کیدای شي د تشخیص بکسونو کې په هر شرایطو کې زیرمه شي.