د ژمی لپاره ښایسته زچینی - د کور ساتنه لپاره غوره انتخاب. د جوش او کچالو میوه د ککرو په پرتله بد نه دي، او د سبزيجاتو او مصالحو سره په مجموع کې وروستنۍ ته غوره دي. داسې مطابقت او د ارمان جذبولو وړتیا، تاسو ته اجازه درکوي چې د برینونو تجربه وکړو، په دې توګه د هر حاصل شوي جندر مزو ته وده ورکړه.
څنګه ژمی لپاره زکچینی اچول؟
د ژمي لپاره مارک شوي زکالین د جریمو لپاره یو نړیوال چمتوالی دی، له دې امله چې دا په سړه موسم کې د خواړو توپیر لپاره سواد او ګټور دی. د ساتنې ښکلا دا دی چې دا په اسانۍ سره تیار دی او د ځانګړي پاک مهارتونو ته اړتیا نلري. مارګانې پرې کیږي، په شیشین کانتینرونو کې ایښودل شوي، د بوټو او مصالحو بدیل کول، او اچول. که چیری تاسو د ژمی لپاره عمومی قوانین کاروی نو ژمی به د ژمی لپاره ښایسته زچینی به رسسی او محاسبه پاتې شی.
- د غلا کولو لپاره، ځوان ځوانان د 20 سانتي مترو اوږد عمر نه لري، د پوستکي او وړو تخمونو سره.
- د ژمي لپاره د حوزې لپاره د سمندري حوزې ځانګړې پاملرنې مستحق دي. زاچیني په طبیعی اسید کې نه وي، نو کله چې ساتنه وشي، سریک یا سینټریک اسید زیات کړئ.
- که چیری چرګان لږ امیندوار وي، نو لومړني بدلونونه نسبتا وي. زکچيني په يوه سخت ډول اچول کيږي په بشپړ ډول ساتل کيږي او پرته له تخريق پرته.
د ژمي لپاره نری رنځ
د ژمي لپاره ښکار شوي اچار - د هر مالکن خوب. د دې ساده کولو لپاره: تاسو باید ژوندی په اوبو کې دوه ساعته ونیسئ. دا د رطوبت سره حساس شوي، کوم چې د تودوخې درملنې وروسته حتی د لوچۍ ساتلو کې مرسته کوي. یو خاص رول د مصالحو او بوټو لپاره ورکول کیږي: د هټیډیډش، لشین او د قرغز پاڼو پاڼو به خوند، ارام او مطلوب ککړتیا زیاته کړي.
عنصرونه:
- اسکواش - 5 کیلوګرامه
- اوبه 3.5 لیټره
- د لیزون سر - 3 ټوټې؛
- د هټریریش ریښه - 2 پی سیز.
- currant leaves - 16 pcs.
- مالګه - 120 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- سرګری - 300 ملیونه.
چمتووالی
- د مصالحو او زکنو په کانالونو وویشل شي.
- د اچولو لپاره، اوبه وچولئ، شکر، مالګه او سرک زیات کړئ.
- محکمه د غصب سره ډک کړئ، د لیدو سره پوښ کړئ.
- د ژمي لپاره د منلو وړ کرکيچ د 10 دقیقو لپاره نسبتا ویشل شوی او لوړیږي.
ژمی د ژمی لپاره پرته له مینځه وړل شوی زچینی
د ژمي لپاره د زچینو ویجاړول د ساتنې ساتل کیږي. هغه کسان چې نه غواړي د انرژی په تعقیب انرژي ضایع کړي د دوه ګونی ډک کړنلارې پلي کولی شي. سبزيجونه ډير خندا دي، ځکه چې د تودوخې لپاره د تودوخې درملنه کيدای شي. سره له دې چې میوې نه تعقیب شوي، جریان او کیپونه باید په بھاپ کې ونیول شي.
عنصرونه:
- زچینی - 2.2 کیلوګرامه؛
- ډنډ چترۍ - 3 ټوټې؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- د هرماتری پاڼه - 4 پی سیز.
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- شکر - 40 g؛
- مالګې - 35 g؛
- د متحد ډول - 10 ملیونه.
چمتووالی
- واښه او زچینی په جارو کې واچوئ.
- دوی د ابلي اوبو سره وویشئ. 15 دقیقو لپاره پریږدئ، بیا - یو ساسنpan ته واچوئ.
- د 5 دقيقو لپاره د اوبو، شکر او ګاز لوګو کې لوګ کړئ.
- د ژمی لپاره مارک شوی زچینی د انګورو سره ډک کړئ، د سرک جوړي او رول زیات کړئ.
د ژمي لپاره د زچچینې سره ککلیز
د ژمي لپاره د غلا شوي زچیني لپاره لارښود به د سبزیجاتو محصوالتو بدل شي، که تاسو کوکاکر سره ذخیره توپیر کړئ. وروستی د ذائق، رسسو، د بشپړ جذبونو د کارولو سره غیر جانبدار دي، په پرتله د زکین ورته ورته دي. د ساتنې دا طریقه لاهم ډیر اسانه ده، ځکه چې کولی شي د ونې لپاره سبزیج غوره کړي - د فیډز لپاره یوه ښه موندنه.
عنصرونه:
- زچینی - 400 g؛
- کڅوړی - 300 g
- د چیری پاڼو - 2 پی سیز.
- د هټریډیشن ریټ - 1/2 پی سیز.
- د لرګیو یو ټوټه - 7 ټوټې؛
- ډنډ چترۍ - 2 پی سیز.
- اوبه 400 ملیونه
- مالګه - 25 g؛
- شکر - 20 g؛
- سرګری - 50 ملیونه.
چمتووالی
- د کانالونو سبزیجات او مصالحات خپروي.
- په ابلاغ اوبه کې، مالګه، شکر او سریک شامل کړئ.
- د سبزيجاتو سره سبزيجات وچ کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره نسبتا.
د ژمي لپاره د سینټریک اسید سره مټ شوي بوټي
د ژمي لپاره د سینټریک اسید سره د خوند خړوبول زچینی د سرک د غصب لپاره مناسب ځای دی. د ځانګړي بوز نشتوالی، سبزیجات د نرم او نازک خوندیتوب وړتیا، د سینټریک اسید ډیری ډیری ښځینه کاروونکي غوره کونکي برخه ده. د دې شتون د پوټونو د تعطیل کولو له منځه وړل له منځه یوسي.
عنصرونه:
- زچین - 2 کیلوګرامه؛
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- بوره - 100 g؛
- سیټریک اسید - 20 g؛
- مالګه - 45 ګرامه.
چمتووالی
- زچین، پیاز او لہسن په ټانکونو خپور شوي دي.
- د شیدو اوبه، شکر، مالګې او سیتریک اسید شامل کړئ.
- اچول او ګنډل.
د ژمي لپاره د خوږ زچچینی اچول
د ژمي لپاره وړل شوي ګازونه د ګازو سره - یو نړیوال بلبل، کوم چې کیدای شي د نانګ په توګه وکارول شي یا په سلاد او سترو کې کارول کیږي. د نارنج گاجر مخلوط د زکچینی سره نه یوازې ښکلی، بلکه ډیر خوند دی. سبزيجات په ځانګړي خواږه او خټکي برنډ کې اچول کيږي، نو له دې امله هغوى کمښت او ارام ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- زچینی - 1.5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 500 ګرامه
- د لشکر - 8 پی سیز.
- سرک - 120 ملیونه؛
- شکر - 200 g؛
- تیل - 140 ملیونه؛
- مالګه - 50 ګ.
چمتووالی
- د نورو اجزاو سره گاجر او زچیني مخلوط او د 5 ساعتو لپاره لیږدول شوي.
- په بانکونو وویشل شي.
- د 15 دقیقو لپاره غزول
د ژمي لپاره کوریج کې کوریټونه اچول شوي
د ژمی لپاره ډیری خوندور زچینی - یو ترکیب، کوم چې تاسو کولی شئ د آسیا د ذائق ساتنه په کور کې په پخلی کولو سره وساتئ. د نارنج ځانګړتیا د نازک ټوټه ټوټه کولو، د تیاری تیاری او ساده کول دي. زچینی په ښه توګه کښته شوی، یو څو ساعته د اچولو سره کم شوي او د نسب کولو وروسته، لوټ شوي.
عنصرونه:
- زچینی - 900 g؛
- گاجر - 140 ګرامه
- د لیزون سر - 1 ټوټه؛
- تېل - 90 ملیونه؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- بوره - 60 g؛
- مالګه - 25 ګرامه.
چمتووالی
- سبزیان وخورئ.
- د انګورو، غوړ، مالګه، شکر او لرګي سره مخلوط کړئ.
- سبزيجات سټراټيټ کړئ او د دوو ساعتو لپاره وټاکل شي.
- په بانکونو وویشل شي.
- د ژمي لپاره تیزه مرغه مارکي د 20 دقیقو لپاره نسبتا ویشل کیږي.
مارکيټ، ژمي لپاره محکمه
ژمی د ژمی سره د مینځلو وړ زچینی - د بریال انتخاب. ساده اجزاوې - شنه، لوسن او لوچیني د ویټامین انډول سرچینې دي او حتی د تودوخې درملنې وروسته، دوی ګټور مالونه ساتي، کوم چې په ځانګړې توګه د ژمي په موسم کې اړین دي. سستیک ساده، تیز، خوند او خورا ډیر مشهور دی.
عنصرونه:
- زچینی - 500 g؛
- د ډیل ډوډۍ - 1 ټوټه؛
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- اوبه - 850 ملیونه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګې - 40 g
- شکر - 20 g؛
- سرګي - 40 ملیونه.
عنصرونه:
- زچچینی کندې ټوټې ټوټې کوي او په جار کې اچوي.
- د اوبولګولو اوبو کې، مالګه، شکر، غوړ، سرکا او شنه شاملوي. د 5 دقیقو لپاره کک
- د ژمي سره د ژمي لپاره چټک زرغون ډک کړئ .
په بلغاریا کې د ژمي لپاره ښکار شوی زچینی
مارګرو د بلغاریا په ژمي کې د خارجي تولیداتو د ساتلو له امله، د کمښت په وخت کې د ژغورنې لپاره نومول شوي و. د خوړو یادونه ډیری کورنیان نن ورځ راټولوي. په ځانګړي ډول دا ځکه ساده ده: تاسو باید په مرغیو کې مرمر ډک کړئ، په جالونو کې یې واچئ او د ابلي خاکې ډک کړئ.
عنصرونه:
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل؛
- خلی پاڼی - 6 پیسی.
- شکر - 150 g؛
- سرک - 240 ملیونه؛
- مالګه - 70 g؛
- تور مرچکار - 10 پی سیز.
چمتووالی
- د شلو زرو، مالګه، سرکا او مصالحې کې د 8 دقيقو کې د زوککي ککۍ کښت کوي.
- په بانکونو وویشل شي.
- د سمندري ځاې لپاره
مارکيټ شوي زچيني د ژمي لپاره سرسري سره
ژمی د ژمی لپاره د سرسری سره - مسالیدی، ګرمنده خوارځواکۍ. سرسري یو ښه سیسټم دی، د خوږ او خټکي اچول توازن لري، دا د یو ځانګړي ذائق او خوند سره ډک کړئ. د دوه ساعته انفیوژن څخه وروسته په داسې بریټینیک کې په پلاستيکیت الس ته راوړل کیږي، مګر د لچکچۍ او کرهڼې جوړښت ساتل.
عنصرونه:
- زچینی - 3،5 کیلوګرامه؛
- بوره - 250 g؛
- سرک - 200 ملیونه؛
- مالګې - 10 g؛
- غوړ - 230 ملیونه؛
- وچه وچه - 30 g؛
- د لشمو یوه غوړ - 6 پیسی.
چمتووالی
- د غوړ، سرکا، شکر، مالګه، سرګری او لرګی سره مخلوط کړئ.
- ډیری ډیری درسونه ډک کړئ.
- دوه ساعته ځنډول
- د 20 دقیقو لپاره نسبتا.