ایا تاسو پوهیږئ چې دا ممکن د جنازو څخه خورا اصلي او خوږې خواړه وخورئ؟ راځئ چې د وچو تخمونو لپاره ترکیبونه وګورو.
د لرګیو سره د لرګیو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ
- میئونیز - چک کول
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
غوږونه وچول شوي، وچ شوي او په حلقو کې مینځ ته راځي. بیا مو د تاو کولو پین واخلئ، تېل یې وغورځوو، بیا یې وګرځوئ او غوږه یې د دواړو خواوو له رنګه رنګ سره غوړ کړه. دا ځل، میونیز مخلوط د لرګیو سره مخلوط دی چې د رسنیو له لارې نسکور شوی او یو څه ټیټ شوي تغیر شوي تخمونه یې د نتیجې مخلوط سره غوړوي. تیار شوي نخش د بوټو سره سپک شوی، د ماسشیدالو آلو یا غوږو کچالو سره خدمت شوی.
د سبزیجاتو سره غوړ شوي تخمونه
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- ژوندی
- ګرم مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
بله لار په پام کې ونیسئ چې څنګه د وچ شوي غوږو ککولو لپاره. له دې امله زما ماین پاک کړئ، د تولیه سره یې وپیچوئ، ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، ګنډې مالګې او 15 دقیقې پرېږدئ. وروسته له دې، دوی وخورئ، د یو څو کښتو تیلو ته لیږدئ چې د سبزیجاتو غوړ سره او 3 دقیقو سره انتقال کړئ. موږ همدا شان د روميانو، پیاز او غوږ مرچانو سره هم کار کوو. وروسته ټول سبزيجات په ساس، سپين، مرچ او په کمزوري اور وژلو کې وساتئ. د 15 دقیقو لپاره ډوډۍ واچوئ، د کټیو بوټو سره مخلوط او مخلوط کړئ. دا هغه ده، وچ شوي هګۍ لرونکي چې د روميانو سره چمتو دي چمتو دي!
هګۍ، د هګۍ سره وچ شوی
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزی غوړ.
د چټک لپاره:
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- ګرم مرچ - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- د تازه ناڅاپي ريښه - مزه کول
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- شکر - 1 کڅوړه؛
- نشایسته - 1 tbsp. سپون.
د بیټرۍ لپاره:
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- اوبه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
غوږونه وچول شوي، د تولیه سره وچ شوی، د پتلو تختو کښینول او د مالګې سره مینځل. هرڅه ستاسو د لاسونو سره مخلوط کړئ، ترڅو چې مالګه په مساوي توګه وویشل شي، او سبزيجات د 20-30 دقیقو لپاره پریږدئ. او دا ځل د سپاس تر وخته د پخلی لپاره. د دې کولو لپاره، د پوستکي ريښه پاک کړئ او د لرګيو سره يوځاى د نري رنځ سره يې وخوځوئ. د تخمونو څخه تیز مرچ پرې کړئ او هغه یې وخورئ. په یوه جلا کڅوړه کې، بلغاریا مرچ او پیازونه.
په ژړا کې، د سبزيجاتو غوړ تودوخې او د انګور، ګرم مرچ او لرګی ځای په ځای کړئ. لږ لږ تودوخه وخورئ، بیا پیاز او مرچ زیات کړئ. ژړا کول، ټول دقیقې پخاطر 5. نور، د سویا ساس ته واچوئ، اوبه وخورئ ، د روميانو پیسټ او شکر وساتئ. دا کښیناسته واخلئ او د 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
په لږو اوبو کې، موږ نشاسته کرل کیږو او هغه د چټک سره چټکه کړه. د بټیټ جوړولو لپاره، هګۍ سپی د نشار او اوبو سره مخلوط شوي. د آوبارجینج څخه جوس تاووی، هر ټوټه په بټریټ کې او ډیری ژور ژړا کې ډډ کړئ. تیار شوي هګۍ د القاح کڅوړې ته ځي او د څو ثانیو لپاره یې تیار شوي دي. موږ دا ډوډۍ په ښه توګه د وریجې چای سره خدمت کوو.
د میوه ګلان سره سلام
عنصرونه:
- د انګورو پاڼو - 100 ګرامه
- د شیدو چرګانو پاڼې - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- گاجر - 10 g؛
- پنیر - 10 g؛
- زیتون غوړ - چک کول
- چیری ټیمات - 5 پی سیز.
- سرک بیلسامیک - 10 ملیونه.
چمتووالی
زما غوږه، غوږو ته کښته او په اوړو کې خوله. بیا د جوړو شوو چرګانو فیلګو، چیری ټیمونو ټوټه کړئ او په سلال کڅوړه کې یې واچوله. د زیتون غوړ اضافه کړئ، د بالامیک سریک کې واچوئ، د مصالحو سره سپک کړئ او ښه مخلوط کړئ. Aubergines تیریږي تر هغه چې ښکلی زرغون کرسټ ډیری ژور وي. پنیر د کښتۍ تختو کښینول کیږي. د سالار کڅوړې ټول اجزاء اضافه کړئ، په ګرد شویو ګازو سره توضیح کړئ او د میوو جنازه د میز سره په میز کې خدمت وکړئ.